චීනය, බ්‍රිතාන්‍යය හෝ ජපානය තේ වලට වැඩිපුරම කැමති ලෝකයේ කුමන රටද?
චීනය වසරකට තේ පවුම් බිලියන 1.6 ක් (කිලෝග්‍රෑම් මිලියන 730 ක් පමණ) පරිභෝජනය කරන බවට සැකයක් නැත, එය විශාලතම තේ පාරිභෝගිකයා බවට පත් වේ.කෙසේ වෙතත්, සම්පත් කෙතරම් පොහොසත් වුවද, ඒක පුද්ගල වචනය සඳහන් කළ පසු, ශ්රේණිගත කිරීම නැවත සකස් කිරීමට සිදුවනු ඇත.
ජාත්‍යන්තර තේ කමිටුවේ සංඛ්‍යාලේඛන පෙන්වා දෙන්නේ චීනයේ වාර්ෂික ඒක පුද්ගල තේ පරිභෝජනය ලෝකයේ 19 වැනි ස්ථානයට පමණක් බවයි.
චීනය පළමු දස දෙනා අතරට නොපැමිණෙන අතර පහත රටවල් චීනයට වඩා තේ වලට කැමතියි:
තේ 1: තුර්කිය
ලොව ප්‍රථම ඒක පුද්ගල තේ පරිභෝජනය, වාර්ෂික ඒක පුද්ගල තේ පරිභෝජනය කිලෝග්‍රෑම් 3.16ක් වන අතර, සාමාන්‍යයෙන් එක් පුද්ගලයකුට වසරකට තේ කෝප්ප 1,250ක්.
තුර්කිය දිනකට මිලියන 245 ක් පරිභෝජනය කරයි!
"AY! AY! AY! [Cai]" යනු තුර්කි වාක්‍ය ඛණ්ඩයයි, එහි තේරුම "තේ! තේ! තේ!"
"තේ හවුස්" තුර්කියේ සෑම තැනකම පාහේ ඇත.මහා නගරවල වේවා, කුඩා නගරවල වේවා, කුඩා කඩ සාප්පු තිබෙන තාක්, තේ කැබිනට්, තේ කඩ තිබේ.
ඔබට තේ පානය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අසල තේ හවුලේ වේටර්වරයාට සංඥා කරන්න, එවිට ඔවුන් ඔබට උණුසුම් තේ කෝප්පයක් සහ සීනි කැට සහිත සියුම් තේ බන්දේසියක් ගෙන එනු ඇත.
තුර්කි ජාතිකයන් පානය කරන බොහෝ තේ කළු තේ ය.නමුත් ඔවුන් කිසි විටෙකත් තේ වලට කිරි එකතු නොකරයි.ඔවුන් සිතන්නේ තේ වලට කිරි එකතු කිරීම තේවල ගුණාත්මක බව පිළිබඳ සැකයක් සහ අශික්ෂිත ක්‍රියාවක් බවයි.
ඔවුන් තේ වලට සීනි කැට එකතු කිරීමට කැමතියි, සැහැල්ලු තේ වලට කැමති සමහර අය ලෙමන් එකතු කිරීමට කැමතියි.මදක් මිහිරි සීනි කැට සහ නැවුම් සහ ඇඹුල් ලෙමන් තේවල කහට තනුක කර, තේවල පසු රසය සම්පූර්ණ හා දිගු කරයි.
තේ 2: අයර්ලන්තය
ජාත්‍යන්තර තේ කමිටුවේ සංඛ්‍යාලේඛන පෙන්වා දෙන්නේ අයර්ලන්තයේ වාර්ෂික ඒක පුද්ගල තේ පරිභෝජනය දෙවැනි වන්නේ තුර්කියට පමණක් වන අතර එය පුද්ගලයෙකුට පවුම් 4.83ක් (කිලෝග්‍රෑම් 2.2ක් පමණ) වේ.
අයර්ලන්ත ජනතාවගේ ජීවිතවලට තේ ඉතා වැදගත් වේ.සීරුවෙන් සිටීමේ සම්ප්‍රදායක් ඇත: ඥාතියෙකු මිය ගිය විට, පවුලේ අය සහ මිතුරන් පසුදා පහන් වන තුරු නිවසේ සෝදිසියෙන් සිටිය යුතුය.එක රැයකින්, ජලය සෑම විටම උදුන මත තැම්බූ අතර උණුසුම් තේ අඛණ්ඩව පෙරනු ලැබේ.වඩාත්ම දුෂ්කර කාලවලදී, අයර්ලන්ත ජාතිකයින් තේ සමඟ පැමිණේ.
හොඳ අයර්ලන්ත තේ බොහෝ විට "රන් තේ බඳුනක්" ලෙස හැඳින්වේ.අයර්ලන්තයේ, මිනිසුන් තුන් වරක් තේ පානය කිරීමට පුරුදු වී සිටිති: උදෑසන තේ උදෑසන, දහවල් තේ පැය 3 සිට 5 දක්වා වන අතර, සවස් වරුවේ සහ රාත්රියේදී "අධි තේ" ද ඇත.
තේ 3: බ්‍රිතාන්‍යය
බ්‍රිතාන්‍යය තේ නිෂ්පාදනය නොකළත් තේ බ්‍රිතාන්‍යයේ ජාතික පානය ලෙස හැඳින්විය හැකියි.අද බ්‍රිතාන්‍යයන් දිනකට සාමාන්‍යයෙන් තේ කෝප්ප මිලියන 165ක් පානය කරයි (කෝපි පරිභෝජනය මෙන් 2.4 ගුණයක් පමණ).
තේ උදේ ආහාරය සඳහා, ආහාර ගැනීමෙන් පසු තේ, සවස තේයපාඨමාලාව, සහ වැඩ අතර "තේ විවේක".
යම් පුද්ගලයෙක් සැබෑ බ්‍රිතාන්‍ය ජාතිකයෙක්ද යන්න විනිශ්චය කිරීමට, ඔහුට/ඇයට තද උඩු තොලක් තිබේද යන්න සහ ඔහු/ඇය කළු තේ සඳහා උමතු තරම් ඇල්මක් දක්වන්නේ දැයි බලන්න කියා සමහරු පවසති.
ඔවුන් බොහෝ විට පානය කරන්නේ ඉංග්‍රීසි උදෑසන කළු තේ සහ අර්ල් ග්‍රේ කළු තේ වන අතර මේ දෙකම මිශ්‍ර තේ වේ.දෙවැන්න චීනයේ Wuyi කඳුකරයේ Zhengshan Xiaozhong වැනි කළු තේ වර්ග මත පදනම් වූ අතර bergamot තෙල් වැනි පැඟිරි කුළුබඩු එකතු කරයි.එහි අද්විතීය සුවඳ සඳහා එය ජනප්රියයි.
තේ 4: රුසියාව
රුසියානුවන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල'විනෝදාංශ, මතකයට එන පළමු දෙය නම් ඔවුන් බීමට කැමති බවයි.ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ අය එසේ නොකරයි'බීම හා සසඳන විට රුසියානුවන් තේ වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන බව නොදනී.කියලා කියන්න පුළුවන්"ඔබට වයින් නොමැතිව ආහාර වේලක් ගත හැකිය, නමුත් ඔබට එය කළ හැකිය'තේ නැති දවසක් නැහැ”.වාර්තා වලට අනුව, රුසියානුවන් සෑම වසරකම ඇමරිකානුවන්ට වඩා 6 ගුණයක් තේ පරිභෝජනය කරන අතර චීන ජාතිකයින්ට වඩා 2 ගුණයක් තේ පරිභෝජනය කරයි.
රුසියානුවන් ජෑම් තේ බොන්න කැමතියි.පළමුව, තේ පෝච්චියක ශක්තිමත් තේ බඳුනක් පෙරන, ඉන්පසු කෝප්පයට ලෙමන් හෝ මී පැණි, ජෑම් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.ශීත ඍතුවේ දී, සීතල වැළැක්වීම සඳහා මිහිරි වයින් එකතු කරන්න.තේ සමඟ විවිධ කේක්, ස්කොන්, ජෑම්, මී පැණි සහ වෙනත් ය"තේ කෙටි ආහාර”.
රුසියානුවන් විශ්වාස කරන්නේ තේ පානය ජීවිතයේ විශාල සතුටක් සහ තොරතුරු හුවමාරු කර ගැනීමේ සහ සම්බන්ධතා පැවැත්වීමේ වැදගත් මාධ්‍යයක් බවයි.මෙම හේතුව නිසා බොහෝ රුසියානු ආයතන තිබේ"ගාම්භීර ලෙස”සෑම කෙනෙකුටම තේ පානය කළ හැකි පරිදි තේ වේලාව සකස් කරන්න.
තේ 5: මොරොක්කෝව
අප්‍රිකාවේ පිහිටා ඇති මොරොක්කෝව තේ නිෂ්පාදනය නොකරන නමුත් ඔවුන් රට පුරා තේ පානය කිරීමට කැමතියි.ඔවුන් උදේ ආහාරය ගැනීමට පෙර උදෑසන අවදි වූ පසු තේ කෝප්පයක් පානය කළ යුතුය.
ඔවුන් බොන බොහෝ තේ පැමිණෙන්නේ චීනයෙන් වන අතර වඩාත් ජනප්‍රිය තේ වන්නේ චීන හරිත තේ ය.
නමුත් මොරොක්කෝ ජාතිකයන් පානය කරන තේ චීන හරිත තේ පමණක් නොවේ.ඔවුන් තේ සාදන විට, ඔවුන් මුලින්ම ජලය උණු කර, තේ දළු මිටක්, සීනි සහ මිංචි කොළ එකතු කර, පසුව කේතලය ළිප තබා උතුරන්න.දෙවරක් තාපාංක කිරීමෙන් පසු එය පානය කළ හැකිය.
මේ තේ වර්ගයට තේවල මිහිරි සුවඳ, සීනිවල මිහිරි බව සහ මින්ට් වල සිසිල් බව ඇත.එය නිවර්තන කලාපයේ වෙසෙන මොරොක්කෝ වැසියන්ට ඉතා සුදුසු ගිම්හාන තාපය නැවුම් කර සහනයක් ලබා දිය හැකිය.
තේ 6: ඊජිප්තුව
ඊජිප්තුව ද තේ ආනයනය කරන වැදගත් රටකි.ඔවුන් ශක්තිමත් සහ මෘදු කළු තේ පානය කිරීමට කැමතියි, නමුත් ඔවුන් එසේ නොකරයි'තේ සුප් එකට කිරි එකතු කිරීමට කැමති නමුත් උක් සීනි එකතු කිරීමට කැමතියි.ආගන්තුකයන්ට සංග්‍රහ කිරීමට ඊජිප්තුවරුන්ට හොඳම පානය සීනි තේ ය.
ඊජිප්තු සීනි තේ සකස් කිරීම සාපේක්ෂව සරල ය.තේ කෝප්පයකට තේ දළු දමා උතුරන වතුරෙන් පෙරීමෙන් පසු කෝප්පයට සීනි ගොඩක් එකතු කරන්න.සමානුපාතය වන්නේ තේ කෝප්පයකට සීනි පරිමාවෙන් තුනෙන් දෙකක් එකතු කළ යුතු බවයි.
ඊජිප්තු ජාතිකයන් ද තේ සෑදීමට අවශ්‍ය උපකරණ සම්බන්ධයෙන් විශේෂ අවධානයක් යොමු කරයි.පොදුවේ, ඔවුන් එසේ නොකරයි'පිඟන් මැටි භාවිතා නොකරන්න, නමුත් වීදුරු භාණ්ඩ.රතු සහ ඝන තේ විනිවිද පෙනෙන වීදුරුවක සේවය කර ඇති අතර එය අග්ගිස් මෙන් පෙනෙන අතර ඉතා අලංකාරයි.
තේ 7: ජපානය
ජපන් ජාතිකයින් තේ පානයට බෙහෙවින් ප්‍රිය කරන අතර ඔවුන්ගේ උද්යෝගය චීන ජාතිකයින්ට වඩා අඩු නොවේ.තේ උත්සවය ද පුළුල් ලෙස පැතිර ඇත.චීනයේ, ටැන්ග් සහ සොන්ග් රාජවංශවල තේ ඇණවුම් කිරීම ජනප්‍රිය වූ අතර, මුල් මිං රාජවංශයේ තේ පෙරීම ජනප්‍රිය විය.ජපානය එය හඳුන්වා දී එය තරමක් වැඩිදියුණු කළ පසු, එය තමන්ගේම තේ උත්සවය වගා කළේය.
ජපන් ජාතිකයින් තේ පානය කරන ස්ථානය ගැන වඩාත් විශේෂිත වන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් තේ කාමරයක සිදු කෙරේ.අමුත්තන් අසුන් ගැනීමට පිළිගැනීමෙන් පසු, තේ පෙරීම සඳහා වගකිව යුතු තේ මාස්ටර් සාමාන්‍ය පියවර අනුගමනය කරමින් අඟුරු ගින්න දල්වා, ජලය තම්බා, තේ හෝ මැච්චා පෙරා, පසුව එය අමුත්තන්ට පිළිගන්වනු ඇත.රෙගුලාසිවලට අනුව, අමුත්තන් තේ දෙක ගෞරවාන්විතව ලබා ගත යුතුය, පළමුව ඔවුන්ට ස්තුති කළ යුතු අතර, පසුව තේ බඳුන තුන් වරක් පෙරළා, එය සැහැල්ලුවෙන් රස බලා, එය සෙමින් පානය කර, ආපසු ලබා දිය යුතුය.
බොහෝ ජපන් ජාතිකයින් තැම්බූ ග්‍රීන් ටී හෝ ඕලොන්ග් තේ පානය කිරීමට ප්‍රිය කරන අතර ආහාර ගැනීමෙන් පසු සෑම පවුලක්ම පාහේ තේ කෝප්පයකට හුරුවී සිටිති.ඔබ ව්යාපාරික සංචාරයක යෙදී සිටින්නේ නම්, ඔබ බොහෝ විට ටින් තේ වෙනුවට භාවිතා කරනු ඇත.
තේ උත්සව සංස්කෘතියට දිගු ඉතිහාසයක් ඇත.චීන ඇසුරුම් නිෂ්පාදකයෙකු ලෙස, අපගේ තේ සංස්කෘතිය ප්‍රදර්ශනය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අපි කල්පනා කරනවාද?අපගේ තේ රස බැලීමේ ආත්මය ප්‍රවර්ධනය කරන්නේ කෙසේද?තේ සංස්කෘතිය අපේ ජීවිතයට ඇතුළු වන්නේ කෙසේද?
YPAK ලබන සතියේ ඔබ සමඟ මේ ගැන සාකච්ඡා කරනු ඇත!
පසු කාලය: ජූනි-07-2024
