„Skryté náklady“ výroby kávy
Dnes'Komoditné trhy, ceny kávy zasiahli rekordné maximá z dôvodu obáv z nedostatočnej ponuky a zvýšeného dopytu. V dôsledku toho sa zdá, že producenti kávových zŕn majú jasnú ekonomickú budúcnosť.
Nová správa o politike zverejnená Organizáciou OSN potravín a poľnohospodárstva (FAO) však odhaľuje skutočnosť, že často prehliadame: za výrobou kávy je v skutočnosti veľa skrytých nákladov.
Správa odhaľuje skutočnosť, že za trhovou cenou kávy v skutočnosti existujú ďalekosiahle environmentálne a sociálne vplyvy. Od veľkých emisií skleníkových plynov po rozšírenú detskú prácu a rozdiely„pravdivé náklady"kávy?
FAO poukázala na to, že správa sa zameriava konkrétne na kávový priemysel vo východnej Afrike a pripomína nám, že veľa významných nákladov súvisiacich s potravinovými systémami sa neodráža v trhových cenách.
Správa tieto náklady volá„externalita"- Inými slovami, nepriame následky hospodárskych aktivít, ako sú poškodenie životného prostredia, sociálna nespravodlivosť a chudoba. Tieto externality, na rozdiel od priamych výrobných nákladov, ako je práca alebo hnojivo, sa často prehliadajú pri stanovovaní cien a ovplyvňujú najmä drobných poľnohospodárov a ich komunity.
50-stranová hĺbková štúdia odhaľuje prekvapujúcu skutočnosť: výroba kávy v Etiópii, Ugande a Tanzánii má obrovské skryté náklady. Medzi tieto náklady patrí zmena podnebia, znečistenie vody, detská práca, medzery v mzdách rodovej miery a priepasť medzi tým, čo zarábajú poľnohospodári kávy, a to, čo potrebujú, aby si zarobili slušný život.
V troch študovaných krajinách, najmä Etiópii, je priepasť v oblasti príjmov najväčšími skrytými nákladmi, najmä v dôsledku nízkych cien brán a obmedzených ziskových marží, najmä pre poľnohospodárov robusta.
Štúdia tiež zistila, že environmentálne faktory, ako sú emisie skleníkových plynov a využívanie vody, dodávajú každému kilogramu kávy vyrobené v týchto troch krajinách významné skryté náklady.
Medzi sociálne a environmentálne externality vo výrobe kávy patrí: Detská práca: Mnoho detí na východoafrických kávových farmách musí robiť ťažkú prácu, ako je výber a triedenie čerešní, ktoré ich často zbavujú vzdelávania. Štúdia vypočítala, že tieto náklady sú až 0,42 dolárov za kilogram kávy, najmä v Ugande, kde je problém vážnejší. Rodová nerovnosť: V kávovom priemysle ženy často zarábajú menej ako muži, ktorí vykonávajú rovnakú prácu. Aj keď sa táto medzera v príjmoch líši na rôznych miestach, odráža rodovú nerovnosť, ktorá prevláda v celom poľnohospodárskom sektore. Náklady na životné prostredie: Pestovanie kávy niekedy vedie k odlesňovaniu, zvýšeniu emisií skleníkových plynov a znečisteniu vody. Tieto skryté environmentálne náklady sa líšia v závislosti od metódy výsadby. Napríklad tie intenzívne metódy výsadby s vysokými výnosmi často spôsobujú väčšie znečistenie.
Zvýšenie ceny kávy pri zdroji znamená, že distribútori musia súčasne zvyšovať ceny. Aby spotrebitelia boli ochotnejší platiť za cenu, musia začať s príchuťou kávy, balením kávy, prémiou značky atď. Spotrebitelia môžu najpriamejšie vidieť značku a balenie kávy, čo musí uviesť dôležitosť balenia kávy. Výrobcovia.
Sme výrobca, ktorý sa špecializuje na výrobu tašiek na kávu už viac ako 20 rokov. Stali sme sa jedným z najväčších výrobcov kávových tašiek v Číne.
Na udržanie čerstvej kávy používame ventily WIPF najlepšej kvality.
Vyvinuli sme ekologické tašky, ako sú kompostovateľné tašky a recyklovateľné tašky a najnovšie zavedené materiály PCR.
Sú to najlepšie možnosti výmeny konvenčných plastových vreckov.
Náš kávový filter na odkvapkávanie je vyrobený z japonských materiálov, ktorý je najlepším filtračným materiálom na trhu.
Čas príspevku: Jan-02-2025
