Ktorá krajina na svete miluje čaj najviac Čínu, Britániu alebo Japonsko?
Niet pochýb o tom, že Čína ročne spotrebuje 1,6 miliardy libier (asi 730 miliónov kilogramov) čaju, čo z nej robí najväčšieho spotrebiteľa čaju.Avšak bez ohľadu na to, aké bohaté sú zdroje, akonáhle sa spomenie slovo na obyvateľa, poradie sa bude musieť zmeniť.
Štatistiky Medzinárodného výboru pre čaj ukazujú, že ročná spotreba čaju v Číne na obyvateľa je až na 19. mieste na svete.
Čína nie je ani v prvej desiatke a nasledujúce krajiny milujú čaj viac ako Čínu:
Čaj 1: Turecko
Svetovo prvá spotreba čaju na hlavu s ročnou spotrebou čaju na hlavu 3,16 kg a priemerne 1 250 šálok čaju na osobu za rok.
Turecko spotrebuje až 245 miliónov denne!
"AY! AY! AY! [Cai]" je turecká fráza, ktorá znamená "Čaj! Čaj! Čaj!"
„Čajovne“ sú v Turecku takmer všade.Či už vo veľkých mestách alebo malých mestách, pokiaľ sú tam malé obchody, sú tam čajové skrinky a čajové stánky.
Ak chcete piť čaj, stačí signalizovať čašníkovi v neďalekej čajovni a prinesú vám jemný čajový podnos so šálkou horúceho čaju a kockami cukru.
Väčšina čaju, ktorý Turci pijú, je čierny čaj.Ale nikdy nepridávajú mlieko do čaju.Myslia si, že pridávanie mlieka do čaju je pochybnosť o kvalite čaju a je neslušné.
Do čaju si radi pridávajú kockový cukor a niektorí ľudia, ktorí majú radi ľahký čaj, si radi pridávajú citrón.Jemne sladké kocky cukru a čerstvé a kyslé citróny zrieďujú trpkosť čaju, vďaka čomu je dochuť čaju plnšia a dlhšia.
Čaj 2: Írsko
Štatistiky Medzinárodného výboru pre čaj ukazujú, že ročná spotreba čaju na obyvateľa v Írsku je na druhom mieste po Turecku, a to 4,83 libry na osobu (približne 2,2 kilogramu).
Čaj je v živote Írov veľmi dôležitý.Existuje tradícia bdenia: keď príbuzný zomrie, rodina a priatelia musia bdieť doma až do úsvitu nasledujúceho dňa.Cez noc sa vždy na sporáku uvarí voda a priebežne sa varí horúci čaj.V najťažších časoch Írov sprevádza čaj.
Dobrý írsky čaj sa často nazýva „hrnček zlatého čaju“.V Írsku sú ľudia zvyknutí piť čaj trikrát: ranný čaj je dopoludnia, popoludňajší čaj medzi 3. a 5. hodinou a večer a v noci je aj „high tea“.
Čaj 3: Británia
Hoci Británia neprodukuje čaj, čaj možno takmer nazvať národným nápojom Británie.Dnes Briti pijú v priemere 165 miliónov šálok čaju denne (asi 2,4-násobok spotreby kávy).
Čaj je na raňajky, čaj po jedle, popoludňajší čajnakurz a "čajové prestávky" medzi prácou.
Niektorí ľudia hovoria, že ak chcete posúdiť, či je niekto skutočný Brit, stačí sa pozrieť na to, či má pevne zovretú stuhnutú hornú peru a či má takmer fanatickú lásku k čiernemu čaju.
Najčastejšie pijú anglický raňajkový čierny čaj a čierny čaj Earl Grey, pričom oba sú to miešané čaje.Ten je založený na odrodách čierneho čaju, ako je Zhengshan Xiaozhong z hory Wuyi v Číne, a pridáva citrusové korenie, ako je bergamotový olej.Je obľúbený pre svoju jedinečnú vôňu.
Čaj 4: Rusko
Keď ide o Rusov'koníčky, prvé, čo vám napadne, je, že milujú pitie.V skutočnosti to veľa ľudí robí'Neviem, že v porovnaní s pitím Rusi milujú čaj viac.Dá sa to povedať“môžete mať jedlo bez vína, ale môžete'nemám deň bez čaju“.Podľa správ skonzumujú Rusi každý rok 6-krát viac čaju ako Američania a 2-krát viac čaju ako Číňania.
Rusi radi pijú džemový čaj.Najprv si v kanvici uvarte kanvicu silného čaju a potom do hrnčeka pridajte citrón alebo med, džem a ďalšie ingrediencie.V zime pridajte sladké víno, aby ste predišli prechladnutiu.K čaju sa pridávajú rôzne koláčiky, koláčiky, džem, med a iné“čajové občerstvenie“.
Rusi veria, že pitie čaju je veľkým pôžitkom v živote a dôležitým prostriedkom na výmenu informácií a udržiavanie kontaktu.Z tohto dôvodu majú mnohé ruské inštitúcie“slávnostne“nastavte čas čaju tak, aby každý mohol piť čaj.
Čaj 5: Maroko
Maroko, ktoré sa nachádza v Afrike, čaj neprodukuje, ale radi ho pijú po celej krajine.Po rannom vstávaní pred raňajkami musia vypiť šálku čaju.
Väčšina čaju, ktorý pijú, pochádza z Číny a najobľúbenejším čajom je čínsky zelený čaj.
Ale čaj, ktorý pijú Maročania, nie je len čínsky zelený čaj.Keď si uvaria čaj, najprv uvaria vodu, pridajú za hrsť čajových lístkov, cukor a lístky mäty a potom postavia kanvicu na sporák, aby uvarili.Po dvojnásobnom prevarení sa môže piť.
Tento druh čaju má jemnú vôňu čaju, sladkosť cukru a chlad mäty.Dokáže osviežiť a zmierniť letné horúčavy, čo je pre Maročanov žijúcich v trópoch veľmi vhodné.
Čaj 6: Egypt
Egypt je tiež dôležitým dovozcom čaju.Radi pijú silný a jemný čierny čaj, ale nie'Nerád pridávam mlieko do čajovej polievky, ale rád pridávam trstinový cukor.Cukrový čaj je pre Egypťanov najlepším nápojom na zábavu hostí.
Príprava egyptského cukrového čaju je pomerne jednoduchá.Po vložení čajových lístkov do šálky a zaliatí vriacou vodou pridajte do šálky veľa cukru.Podiel je taký, že dve tretiny objemu cukru by sa mali pridať do šálky čaju.
Egypťania si veľmi dávajú záležať aj na nádobách na prípravu čaju.Vo všeobecnosti nie'nepoužívajte keramiku, ale sklo.Červený a hustý čaj sa podáva v priehľadnom pohári, ktorý vyzerá ako agát a je veľmi krásny.
Čaj 7: Japonsko
Japonci veľmi radi pijú čaj a ich nadšenie nie je o nič menšie ako nadšenie Číňanov.Široko rozšírený je aj čajový obrad.V Číne bolo objednávanie čaju populárne v dynastiách Tang a Song a varenie čaju sa stalo populárnym na začiatku dynastie Ming.Po tom, čo ho Japonsko zaviedlo a mierne vylepšilo, vypestovalo si vlastný čajový obrad.
Japonci si viac dávajú záležať na mieste, kde sa dá piť čaj a zvyčajne sa to robí v čajovni.Po prijatí hostí, aby si sadli, čajový majster zodpovedný za varenie čaju bude postupovať podľa bežných krokov, aby zapálil oheň z dreveného uhlia, uvaril vodu, uvaril čaj alebo matchu a potom ho postupne podával hosťom.Podľa predpisov musia hostia s úctou prijať čaj oboma rukami, najprv poďakovať, potom trikrát otočiť misku s čajom, zľahka ochutiť, pomaly vypiť a vrátiť späť.
Väčšina Japoncov rada pije dusený zelený čaj alebo čaj oolong a takmer všetky rodiny sú zvyknuté na šálku čaju po jedle.Ak ste na služobnej ceste, často namiesto toho použijete čaj z konzervy.
Kultúra čajového obradu má dlhú históriu.Ako čínsky výrobca obalov uvažujeme o tom, ako ukázať našu čajovú kultúru?Ako podporiť nášho čajového ducha?Ako môže čajová kultúra vstúpiť do nášho života?
YPAK o tom s vami bude diskutovať budúci týždeň!
Čas odoslania: jún-07-2024
