•Glede na napovedi mednarodnih certifikacijskih agencij se predvideva, da se bo obseg svetovnega trga certificiranih zelenih kavnih zrn povečal s 33,33 milijarde USD leta 2023 na 44,6 milijarde USD leta 2028, s skupno letno stopnjo rasti 6 % v predvidenem obdobju. (2023-2028).

•Naraščajoče povpraševanje potrošnikov po poreklu in kakovosti kave je povzročilo povečano svetovno povpraševanje po certificirani kavikava.

•Certificirana kava daje potrošnikom zagotovilo o zanesljivosti izdelka, ti certifikacijski organi pa nudijo različna jamstva tretjih oseb o okolju prijaznih kmetijskih praksah in kakovosti, vključenih v proizvodnjo kave.

•Trenutno mednarodno priznane agencije za certificiranje kave vključujejo Fair Trade Certification, Rainforest Alliance Certification, UTZ Certification, USDA Organic Certification itd. Preučujejo proces proizvodnje kave in dobavno verigo, certificiranje pa pomaga izboljšati življenjski standard pridelovalcev kave in jim pomaga pridobiti ustrezno dostop do trga s povečanjem trgovine s certificirano kavo.

•Poleg tega imajo nekatera kavna podjetja tudi lastne certifikacijske zahteve in kazalnike, kot je Nestléjev certifikat 4C.

•Med vsemi temi certifikati je UTZ ali Rainforest Alliance pomembnejši certifikat, ki kmetom omogoča profesionalno pridelavo kave, hkrati pa skrbi za lokalne skupnosti in okolje.

•Najpomembnejši vidik certifikacijskega programa UTZ je sledljivost, kar pomeni, da potrošniki natančno vedo, kje in kako je bila proizvedena njihova kava.

•Zaradi tega so potrošniki bolj nagnjeni k nakupu certificiranih izdelkovkava, kar spodbuja rast trga v predvidenem obdobju.

•Zdi se, da je certificirana kava postala običajna izbira med vodilnimi blagovnimi znamkami v industriji kave.

•Po podatkih mreže za kavo je svetovno povpraševanje po certificirani kavi leta 2013 predstavljalo 30 % proizvodnje certificirane kave, leta 2015 se je povečalo na 35 % in leta 2019 doseglo skoraj 50 %. Pričakuje se, da se bo ta delež v prihodnosti še povečal.

•Številne mednarodno priznane blagovne znamke kave, kot so JDE Peets, Starbucks, Nestlé in Costa, jasno zahtevajo, da morajo biti vsa ali del kavnih zrn, ki jih kupijo, certificirana.