"Skriti stroški" proizvodnje kave
Danes'S blagovnimi trgi, cene kave so dosegle rekordne vrhunce zaradi pomislekov glede nezadostne ponudbe in večjega povpraševanja. Kot rezultat tega se zdi, da imajo proizvajalci kavnih zrn svetlo gospodarsko prihodnost.
Vendar novo poročilo o politiki, ki ga je objavila organizacija Združenih narodov (FAO), razkriva dejstvo, ki ga pogosto spregledamo: za proizvodnjo kave dejansko obstaja veliko skritih stroškov.
Poročilo razkriva dejstvo, da za tržno ceno kave dejansko obstajajo daljnosežni okoljski in družbeni vplivi. Od velikih emisij toplogrednih plinov do širokega otroškega dela in dohodkovnega neskladja, se sprašujemo, ali te evidenčne cene res odražajo»resnični stroški"kave?
FAO je poudaril, da se poročilo osredotoča posebej na kavno industrijo v vzhodni Afriki in nas opominja, da se številni pomembni stroški, povezani s prehranskimi sistemi, ne odražajo v tržnih cenah.
Poročilo pokliče te stroške»zunanje učinke"- Z drugimi besedami, posredne posledice gospodarskih dejavnosti, kot so okoljska škoda, družbena krivica in revščina. Te zunanje učinke, za razliko od neposrednih proizvodnih stroškov, kot sta delo ali gnojilo, pogosto spregledamo po cenah in še posebej vplivajo na male kmetje in njihove skupnosti.
Poglobljena študija na 50 straneh razkriva presenetljivo dejstvo: Proizvodnja kave v Etiopiji, Ugandi in Tanzaniji nosi ogromne skrite stroške. Ti stroški vključujejo podnebne spremembe, onesnaževanje z vodo, otroško delo, vrzeli med spoloma in razkorak med tem, kar zaslužijo kmetje kave, in tistim, kar potrebujejo, da zaslužijo dostojno življenje.
V treh preučenih državah, zlasti v Etiopiji, je vrzel v dohodku največji skriti stroški, predvsem zaradi nizkih cen na kmetijskih vratih in omejenih dobičkov, zlasti za robustne kmete.
Študija je tudi pokazala, da okoljski dejavniki, kot so emisije toplogrednih plinov in uporaba vode, za vsak kilogram kave, proizvedene v treh državah, dodajo znatne skrite stroške.
Socialne in okoljske zunanje učinke v proizvodnji kave vključujejo naslednje: Otroško delo: Mnogi otroci na vzhodnoafriških kavnih kmetijah morajo opraviti veliko delo, na primer nabiranje in razvrščanje kavnih češenj, kar jim pogosto odvzame izobraževanje. Študija je izračunala, da je ta strošek kar 0,42 dolarja na kilogram kave, zlasti v Ugandi, kjer je težava resnejša. Neenakost med spoloma: V kavni industriji ženske pogosto zaslužijo manj kot moški, ki opravljajo isto delo. Čeprav se ta vrzel v dohodku razlikuje na različnih mestih, odraža neenakost spola, ki je razširjena v celotnem kmetijskem sektorju. Okoljski stroški: Gojenje kave včasih vodi v krčenje gozdov, povečane emisije toplogrednih plinov in onesnaževanje z vodo. Ti skriti okoljski stroški se razlikujejo glede na metodo sajenja. Na primer, tiste intenzivne metode sajenja z visokimi donosi pogosto povzročijo več onesnaženja.
Povečanje cene kave na viru pomeni, da morajo distributerji hkrati povišati cene. Da bi potrošniki postali bolj pripravljeni plačati ceno, morajo začeti z okusom kave, embalažo za kavo, premijo blagovne znamke itd. Potrošniki lahko najbolj neposredno vidijo blagovno znamko in embalažo kave, kar mora omeniti pomen embalaže za kavo proizvajalci.
Smo proizvajalec, ki je specializiran za proizvodnjo vrečk za embalažo več kot 20 let. Postali smo eden največjih proizvajalcev kavnih vrečk na Kitajskem.
Za ohranitev sveže kave uporabljamo najboljše kakovostne ventile WIPF.
Razvili smo okolju prijazne torbe, kot so vrečke za kompostiranje in vrečke, ki jih je mogoče reciklirati, in najnovejše predstavljene materiale PCR.
So najboljše možnosti zamenjave običajnih plastičnih vrečk.
Naš kavljski filter kave je izdelan iz japonskih materialov, ki je najboljši filtrirni material na trgu.
Čas objave: januar-02-2025
