Vpliv padca prodaje Starbucksa na industrijo kave
Starbucks se sooča s hudimi izzivi, pri čemer je četrtletna prodaja doživela največji padec v zadnjih štirih letih
V zadnjih mesecih je prodaja Starbucksa, največje verižne blagovne znamke na svetu, močno upadla. Upad je sprožil učinek valovanja v industriji kave, kar je povzročilo velik premik v preferencah potrošnikov. Ker vse več potrošnikov preide z verižne kave na specialty kavo, je vpliv na pražarne in kavarne velik. Kavna zrna, ki so nekoč zadovoljevala množično povpraševanje, ne zadovoljujejo več spreminjajočih se okusov zahtevnih kavopivcev. Ta članek raziskuje dejavnike, ki stojijo za Starbucksom'upad prodaje, porast specialty kave ter potreba po pražarnah in kavarnah, da se prilagodijo tej spreminjajoči se pokrajini.
Padec prodaje Starbucksa
Starbucks je že dolgo sinonim za kulturo kave, saj dominira na trgu s svojo vseprisotno prisotnostjo in obsežno ponudbo. Vendar nedavna poročila kažejo, da se podjetje sooča z močnim upadom prodaje. K temu upadu prispeva veliko dejavnikov, vključno s povečano konkurenco, spreminjajočimi se preferencami potrošnikov in gospodarskimi pritiski.
Konkurenca se stopnjuje
Trg kave je postal vse bolj nasičen s preveč izbire. V mestih po vsem svetu se pojavljajo specializirane kavarne, lokalne pražarne in obrtne kavarne. Te ustanove pogosto dajejo prednost kakovosti pred količino, saj ponujajo edinstvene mešanice in kavna zrna enega izvora, ki pritegnejo potrošnike, ki iščejo bolj prilagojeno izkušnjo kave. Posledično se številni pivci kave obračajo na te alternative, zaradi česar se Starbucks ukvarja z vse manjšo bazo strank.
Spreminjanje preferenc potrošnikov
Danes'Potrošniki so bolj informirani in pronicljivi kot kdaj koli prej. Vse bolj se zavedajo kave'izvor, metode varjenja in etične posledice nakupa. Ta premik v razmišljanju je povzročil naraščajoče povpraševanje po specialty kavi, ki se pogosto šteje za kakovostnejšo in bolj trajnostno kot verižna kava. Standardizacija v verigah kavarn izgublja privlačnost, saj potrošniki iščejo edinstvene okuse in izkušnje.
Ekonomski pritisk
K upadu prodaje Starbucksa je prispevala tudi gospodarska situacija. Naraščajoči življenjski stroški in inflacija silijo potrošnike, da ponovno ocenijo svoje potrošniške navade. Mnogi ljudje se odločajo za cenovno ugodnejšo kavo ali si kavo kuhajo sami doma, kar dodatno vpliva na dobiček Starbucksa. K temu trendu prispeva tudi priročnost specializiranih kavarn, ki pogosto ponujajo bolj intimno in osebno izkušnjo.
Vzpon specialty kave
Medtem ko se Starbucks spopada s težavami, je industrija speciality kave v razcvetu. Potrošniki se vedno bolj obračajo na lokalne pražarne in neodvisne kavarne, ki dajejo prednost kakovosti in izdelavi. Ta premik ni le trend; Predstavlja temeljno spremembo v načinu, kako ljudje dojemajo in uživajo kavo.
Kakovost pred količino
Za speciality kavo je značilna njena kakovost, ki se osredotoča na pridobivanje visokokakovostnih kavnih zrn in uporabo skrbnih metod kuhanja. Pražarni vlagajo v boljša specialna kavna zrna, ki jih pogosto pridobivajo neposredno od kmetov, ki se ukvarjajo s trajnostnim in etičnim kmetovanjem. Ta zavezanost kakovosti odmeva pri potrošnikih, ki so pripravljeni plačati več za kakovostne izdelke.
Edinstven profil okusa
Eden najbolj privlačnih vidikov specialty kave so raznoliki profili okusov, ki jih ponuja. Za razliko od enojnih okusov verižne kave lahko posebna kava pokaže edinstvene značilnosti zrn, na katere vplivajo dejavniki, kot so regija, nadmorska višina in metode predelave. Ta raznolikost potrošnikom omogoča, da razvijejo globlje spoštovanje do kave z raziskovanjem novih okusov in iskanjem kave, ki jim najbolj ustreza.
Skupnost in izkušnje
Posebne kavarne pogosto poudarjajo skupnost in izkušnje ter ustvarjajo vabljive prostore, kjer se stranke lahko povežejo ob skupni ljubezni do kave. Mnoga od teh prizorišč gostijo dogodke, degustacije in seminarje za dodatno izboljšanje uporabniške izkušnje. Ta osredotočenost na vključevanje skupnosti je v nasprotju z neosebno naravo verig kavarn, zaradi česar so specializirane kavarne privlačnejše za potrošnike, ki iščejo občutek pripadnosti.
Pražarne in kavarne se morajo prilagoditi
Ko se kavna pokrajina razvija, se morajo pražarne in kavarne prilagajati spreminjajočim se potrebam potrošnikov. Padec Starbucksa je opozorilo za industrijo, ki poudarja pomen kakovosti, trajnosti in uporabniške izkušnje.
Nakup boljšega posebnega fižola
Da bi lahko konkurirali na trgu posebne kave, morajo pražarnice dati prednost pridobivanju visokokakovostnih kavnih zrn. To vključuje gradnjo odnosov s kmeti in dobavitelji, ki so zavezani trajnosti in etični praksi. Z vlaganjem v boljša kavna zrna lahko pražarji ustvarijo edinstvene mešanice, ki izstopajo na prenatrpanem trgu in pritegnejo potrošnike, ki so pripravljeni plačati za kakovost.
Inovativna tehnologija pivovarstva
Poleg pridobivanja visokokakovostnih kavnih zrn bi morale kavarne raziskati tudi inovativne tehnike kuhanja, da bi izboljšale okus in aromo svojih izdelkov. Metode, kot so prelivanje, kuhanje s sifonom in hladno kuhanje, lahko izboljšajo izkušnjo kave in strankam omogočijo, da cenijo nianse vsake skodelice. Usposabljanje baristov za te tehnike je ključnega pomena, saj lahko usposobljeno osebje strankam zagotovi dragocene vpoglede in predloge.
Vrhunsko pakiranje kave
Ker postajajo potrošniki bolj zahtevni, postaja predstavitev kavnih izdelkov vse bolj pomembna. Vrhunska embalaža za kavo lahko poveča zaznano vrednost posebnih kavnih zrn in jih naredi privlačnejše za potrošnike. Premišljena zasnova, trajnostni materiali in informativno označevanje pomagajo ustvariti pozitivno uporabniško izkušnjo, ki spodbuja ponovne nakupe in zvestobo blagovni znamki.
Zgradite močno podobo blagovne znamke
Na zelo konkurenčnem trgu je izgradnja močne podobe blagovne znamke ključnega pomena za kavarne in pražarne. To ne vključuje samo ustvarjanja nepozabnega logotipa in estetike, temveč tudi sporočanje jasnega poslanstva in vrednot. Potrošnike vedno bolj privlačijo blagovne znamke, ki so v skladu z njihovimi prepričanji, pa naj bo to's trajnost, vključenost skupnosti ali zavezanost kakovosti. Z učinkovitim sporočanjem svoje zgodbe lahko kavna podjetja razvijejo bazo zvestih strank.
Smo proizvajalec, specializiran za proizvodnjo vrečk za pakiranje kave že več kot 20 let. Postali smo eden največjih proizvajalcev kavnih vrečk na Kitajskem.
Za svežino vaše kave uporabljamo najkakovostnejše švicarske WIPF ventile.
Razvili smo okolju prijazne vrečke, kot so vrečke za kompostiranje in vrečke za recikliranje, ter najnovejše uvedene materiale PCR.
So najboljše možnosti za zamenjavo običajnih plastičnih vrečk.
Naš kavni filter za kapljanje je izdelan iz japonskih materialov, ki je najboljši filtrirni material na trgu.
Priložen je naš katalog, pošljite nam vrsto vrečke, material, velikost in količino, ki jo potrebujete. Torej vas lahko citiramo.
Čas objave: 25. oktober 2024
