Kaj povzroča zvišanje cen kave?
Novembra 2024 so cene kave v Arabici dosegle 13-letno visoko. GCR raziskuje, kaj je povzročilo ta porast in vpliv nihanj na trgu kave na globalne pražence.
YPAK je članek prevedel in razvrstil s podrobnostmi:
Kava ne prinaša samo uživanja in osvežitve do milijarde pivcev na svetu, ampak tudi zavzema pomemben položaj na svetovnem finančnem trgu. Green Coffee je eden najpogosteje trguje s kmetijskimi proizvodi na svetu, pri čemer je svetovna tržna vrednost ocenjena na med 100 milijardami do 200 milijard dolarjev leta 2023.
Vendar kava ni le pomemben del finančnega sektorja. Po podatkih organizacije Fairtrade se približno 125 milijonov ljudi po vsem svetu za preživetje zanaša na kavo, približno 600 milijonov do 800 milijonov ljudi pa je vključenih v celotno industrijsko verigo od sajenja do pitja. Po podatkih Mednarodne organizacije za kavo (ICO) je skupna proizvodnja v letu 2022/2023 kavo dosegla 168,2 milijona vrečk.
Stalni dvig cen kave v zadnjem letu je pritegnil mednarodno pozornost zaradi vpliva industrije na življenje in gospodarstvo toliko ljudi. Potrošniki kave po vsem svetu so zaradi stroškov jutranje kave, novice pa so razpravo še dodatno spodbudile, kar kaže na to, da se bodo cene potrošnikov kmalu dvignile.
Vendar je trenutna pot navzgor tako brez primere, kot trdijo nekateri komentatorji? GCR je to vprašanje postavil na ICO, medvladni organ, ki združuje izvoz in uvoz vlad ter spodbuja trajnostno širitev globalne kavne industrije v trgu, ki temelji na trgu.
Cene še naprej naraščajo
"Nominalno so sedanje cene Arabice najvišje, kar so bile v zadnjih 48 letih. Če želite videti podobne številke, se morate v 70. letih prejšnjega stoletja vrniti na Črni mrap v Braziliji," je dejal koordinator statistike Dock, koordinator statistike Oddelek Mednarodne organizacije za kavo (ICO).
"Vendar je treba te številke oceniti resnično. Konec avgusta so bile cene Arabice tik pod 2,40 dolarja na funt, kar je tudi najvišja raven od leta 2011."
Od leta 2023/2024 kave (ki se začne oktobra 2023) so cene Arabice stalno naraščajoče, podobno kot rasti, ki jo je trg doživel leta 2020 po koncu prve globalne zaklepanja. Docno je dejal, da trenda ni mogoče pripisati enemu dejavniku, vendar je bil rezultat več vplivov na oskrbo in logistiko.
"Globalna oskrba kave Arabice je vplivala več ekstremnih vremenskih dogodkov. Frost, ki je bil doživljen v Braziliji julija 2021, je imel učinek, medtem ko je 13 zaporednih mesecev dežja v Kolumbiji in pet let suše v Etiopiji prizadelo tudi oskrbo, ki je prizadela tudi oskrbo, oskrbo "je rekel.
Ti ekstremni vremenski dogodki niso vplivali le na ceno kave Arabica.
Vietnam, največji svetovni proizvajalec Robusta Coffee, je zaradi težav, povezanih z vremenskimi vplivi, doživel tudi vrsto slabih letov. "Na ceno kave robusta vplivajo tudi spremembe v rabi zemljišč v Vietnamu," je dejal št. Št.
"Povratne informacije, ki smo jih prejeli, kažejo, da gojenje kave ne nadomešča samo en pridelek. Vendar se je povpraševanje po durianu v zadnjem desetletju močno povečalo. Namesto tega smo videli, da mnogi kmetje izvlečejo kava in rastjo durian." V začetku leta 2024 so številne večje ladijske družbe sporočile, da zaradi napadov upornikov v regiji ne bodo več šle skozi Sueški kanal, kar je vplivalo tudi na zvišanje cen.
Obvoz iz Afrike doda približno štiri tedne na številne običajne poti za pošiljanje kave, kar dodaja dodatne stroške prevoza vsakemu kilogramu kave. Medtem ko so poti pošiljanja majhen dejavnik, je njihov vpliv omejen. Ko je ta faktor upoštevan, ne more pritiskati na cene.
Ta nadaljnji pritisk na večje rastoče regije po vsem svetu pomeni, da je povpraševanje v zadnjih nekaj letih preseglo ponudbo. To je privedlo do tega, da je industrija vse bolj odvisna od nakopičenih zalog. Na začetku leta 2022 kave smo se začeli soočiti s številnimi težavami s ponudbo. Od takrat smo videli, da se zaloge kave začnejo zmanjševati. Na primer, v Evropi so se zaloge zmanjšale s približno 14 milijonov vrečk na 7 milijonov vrečk.
Hitro naprej do zdaj (septembra 2024) in Vietnam je vsem pokazal, da ni več domačih zalog. Njihov izvoz se je v zadnjih treh do štirih mesecih znatno zmanjšal, ker po njihovem mnenju trenutno ni ostalo domače zaloge in še čakajo, da se začne novo kavo.
Vsakdo lahko vidi, da so zaloge že nizke, ekstremni vremenski dogodki v zadnjih 12 mesecih pa so vplivali na leto kave, ki naj bi se začelo oktobra, kar vpliva na cene, saj naj bi povpraševanje preseglo ponudbo. Ypak verjame, da je to temeljni vzrok, zakaj so bile cene potisnjene višje.
Ker se vedno več ljudi loteva posebne kave in kakovostnih aromatiziranih kavnih zrn, bo trg kave z nizkim cestom postopoma zamenjal. Ne glede na to, ali gre za kavna zrna, tehnologija praženja kave ali embalažo za kavo, so vse manifestacije visoko kakovostne posebne kave.
Na tej točki je treba poudariti, koliko truda vloži v skodelico kave. S tega vidika, tudi če se je cena v zadnjem času zvišala, je kava še vedno poceni.
Smo proizvajalec, ki je specializiran za proizvodnjo vrečk za embalažo več kot 20 let. Postali smo eden največjih proizvajalcev kavnih vrečk na Kitajskem.
Za ohranitev sveže kave uporabljamo najboljše kakovostne ventile WIPF.
Razvili smo okolju prijazne torbe, kot so vrečke za kompostiranje in vrečke, ki jih je mogoče reciklirati, in najnovejše predstavljene materiale PCR.
So najboljše možnosti zamenjave običajnih plastičnih vrečk.
Naš kavljski filter kave je izdelan iz japonskih materialov, ki je najboljši filtrirni material na trgu.
Priloženo naš katalog, pošljite nam vrsto vrečke, material, velikost in količino, ki jo potrebujete. Torej vas lahko navajamo.
Čas objave: november-29-2024
