A'oa'o oe e iloa le fa'ailoga Robusta ma le Arabica i se tepa!
I le tala talu ai, YPAK faʻasoa le tele o le malamalama e uiga i le fale gaosi kofe ma oe. O le taimi lenei, matou te aʻoaʻoina oe e iloa le eseesega o ituaiga tetele e lua o Arabica ma Robusta. O ā uiga eseese o foliga vaaia o i latou, ma e faapefea ona tatou iloa lelei i latou i se tepa!
Arapi ma Robusta
I totonu o le sili atu ma le 130 vaega tetele o kofe, na o le tolu vaega e iai le tau faapisinisi: Arabica, Robusta, ma Liberica. Ae ui i lea, o fatu kofe o loʻo faʻatau atu nei i luga o le maketi e masani lava o Arabica ma Robusta, aua o latou tulaga lelei o le "tagata lautele"! O le a filifili tagata e toto ituaiga eseese e tusa ai ma manaoga eseese
Talu ai ona o le fua o le Arabica e sili ona laʻititi i totonu o ituaiga tetele e tolu, o loʻo i ai le igoa o le "ituaiga saito laiti". O le lelei o le Arabica o loʻo i ai se faʻatinoga sili ona lelei i le tofo: o le manogi e sili atu ona lauiloa ma faʻaofuofu e sili atu ona mauoa. Ma e iloga e pei o lona manogi o lona le lelei: maualalo fua, vaivai faʻamaʻi tetee, ma manaʻomia tele mo le totoina o le siosiomaga. Pe a maualalo le maualuga o le totoina nai lo se maualuga, o le a faigata ona ola ituaiga Arabica. O le mea lea, o le tau o le kofe Arabica o le a sili atu le maualuga. Ae mulimuli ane, o le tofo e sili ona maualuga, e pei o aso nei, o le kofe Arabica e tusa ma le 70% o le aofaʻi o kofe gaosiga i le lalolagi.
Robusta o le saito ogatotonu i totonu o le tolu, o lona uiga o se ituaiga saito feololo. A fa'atusatusa i le Arabica, e leai se fa'aaliga iloga o le tofo o Robusta. Ae ui i lea, o lona malosi e matua malosi lava! E le gata o le maualuga o le fua, ae o le faʻamaʻi faʻamaʻi e sili ona lelei, ma o le caffeine e faaluaina foi i le Arabica. O le mea lea, e le maaleale e pei o ituaiga Arabica, ma e mafai foi ona "tupu tele" i siosiomaga maualalo. O lea la pe a tatou vaʻai i nisi o laau kofe e mafai foʻi ona maua mai le tele o fua kofe i siʻosiʻomaga maualalo, e mafai ona tatou faia se muaʻi mate e uiga i lona ituaiga.
Faʻafetai i lenei mea, o le tele o nofoaga gaosiga e mafai ona totōina le kofe i tulaga maualalo. Ae ona o le maualuga o le totoina e masani lava ona maualalo, o le tofo o le Robusta e masani lava o le oona malosi, faatasi ai ma nisi o meaʻai fafie ma karite lauti. O nei mea e le sili ona lelei le tofo, faʻatasi ma le lelei o le maualuga o le gaosiga ma tau maualalo, e avea ai Robusta ma mea autu mo le faia o oloa vave. I le taimi lava e tasi, ona o nei mafuaʻaga, ua tutusa ai Robusta ma le "le lelei" i le kofe liʻo.
I le taimi nei, o Robusta e tusa ma le 25% o le gaosiga o le kofe i le lalolagi! E le gata i le fa'aaogaina e fai ma meafaitino vave, o se vaega itiiti o nei fatu kofe o le a foliga mai o fatu fatu po'o fatu kofe fa'apitoa i fatu fa'afefiloi.
E faʻafefea la ona iloa le Arabica mai le Robusta? O le mea moni, e matua faigofie lava. E pei lava o le faʻagogo ma le fufuluina o le la, o le eseesega o kenera o le a faʻaalia foi i foliga vaaia. Ma o ata nei o pi Arabica ma Robusta
Masalo o le tele o uo ua matauina foliga o pi, ae o foliga o pi e le mafai ona faʻaaogaina o se eseesega taua i le va o latou, ona o le tele o ituaiga Arabica e lapotopoto foi i foliga. O le eseesega tele o loʻo taoto i le ogatotonu o pi. O le tele o laina ogatotonu o ituaiga Arabica e pi'o ma e le sa'o! Ole laina ogatotonu ole ituaiga Robusta ole laina sa'o. O le faavae lea mo lo tatou faailoaina.
Ae e tatau ona tatou maitauina o nisi o fatu kofe atonu e le o iai ni uiga o le laina ogatotonu ona o le atinaʻe poʻo faʻafitauli faʻapitoa (faafefiloi Arabica ma Robusta). Mo se faʻataʻitaʻiga, i totonu o se faaputuga o pi Arabica, atonu o loʻo i ai ni nai pi e iai laina saʻo. (E pei lava o le eseesega i le va o pi mago ma fufulu, e i ai foi ni nai pi i totonu o se luutaga o pi mago ma manino paʻu siliva i le ogatotonu.) O le mea lea, pe a tatou matauina, e sili atu le le suʻesuʻeina o mataupu taʻitasi. , ae ia mataʻituina le ipu atoa poʻo le lima o pi i le taimi e tasi, ina ia sili atu le saʻo o taunuuga.
Mo nisi fa'amatalaga ile kofe ma afifiina, fa'amolemole tusi ile YPAK e fa'atalanoa!
O matou o se gaosiga faʻapitoa i le gaosia o taga pusa kofe mo le silia ma le 20 tausaga. Ua avea i matou ma se tasi o gaosi kofe sili ona tele i Saina.
Matou te fa'aogaina valve WIPF sili ona lelei mai Suiselani e fa'afou ai lau kofe.
Ua matou atina'e ato fa'alelei, e pei o taga fa'apala ma ato toe fa'aaogaina, ma mea fou fa'alauiloa PCR.
O filifiliga sili ia e sui ai taga palasitika masani.
O la matou fa'amama kofe kofe e faia i mea Iapani, o le mea sili lea ona lelei i luga o le maketi.
Fa'apipi'i la matou fa'amatalaga, fa'amolemole lafo mai le ituaiga ato, meafaitino, tele ma le aofa'i e te mana'omia. O lea e mafai ai ona matou sii maia oe.
Taimi meli: Oke-12-2024
