Kukura Global Kofi Chikumbiro: Kuputsa maitiro
Global coffee inoda yakura zvakanyanya mumakore achangopfuura, kuburitsa pachena maitiro anogadzirisa mafambiro ari kurerutsa iyo indasitiri pasi rose. Kubva mumigwagwa inoshungurudzwa yeNew York City yeNew York kuVaranda Kofi yeColombia, rudo rweiyi rima, chinwiwa chinonhuwirira haazivi miganhu. Sezvo nyika ichiva yakawanda yakabatana, inoda kofi iri kukura nekukurumidza, inotungamirwa nezvinhu zvakasiyana siyana kusanganisira zvinochinja zvekushandisa, zvichikwira zvinowanikwa uye kuwedzera kwekofi tsika mhirizhonga pasi rose.
Iko kuvhiya mune kofi yekushandiswa kunogona kuve kunzi kune akati wandei zvinhu zvakakosha. Kutanga, kubuda kwemhando yemaruta yemuguta yakabikwa kwakaita kuti uwedzere kuwanda kwehuwandu hwebhuruu zvitoro nemachira mumaguta makuru pasi rese. Kuwedzeredza kweaya nzvimbo idzi hakuna kumboita kofi chete kune vatengi, asi zvakare yakanyatsotsanangudza zvinhu zvemagariro zvekushandisa kofi. Mabhegi akagadzira muzvishamo zvekushamwaridzana apo vanhu vanoungana kuti vafambe, vanoshanda kana kungova nakidzwa kwechinguvana, nekudaro vachingobatsira pakuda kwekofi.
Pamusoro pezvo, kukura kwekuziva nezve hutano hwehutano hwekushandiswa kwemwero mwero zvakare kwakakonzerawo kuwanda kwekuda. Munguva pfupi yapfuura yekutsvagisa yekodhi yekofi yekodzero dzaigona kuitika dzehutano, kubva mukuwedzera ruzivo rwekuziva kudzikisa njodzi yezvimwe zvirwere. Nekuda kweizvozvo, vatengi vanowedzera kuona kofi kwete kungova simba uye kudziya, asiwo seanogona kuve nehutano Elixir, zvakare kutyaira kudiwa kwaro repasi rose.
Chimwezve chinhu chinotyaira kudiwa kwekofi iri kusimuka mari yekubvisa mumugumo mukubuda kwehupfumi. Sezvo vanhu vepakati-epakati vanokura munyika dzakadai seChina, India neBrazil, vanhu vazhinji uye vazhinji vanokwanisa kunwa kapu yekofi mazuva ese. Uyezve, iyo Westernization yetsika dzekupindidzira dzakaita kuti zvive zvaunotungamira pakuda kofi pamusoro peshuwa dzechivanhu, zvichiita chikamu chakakosha chevanhu vazhinji vezuva nezuva.
Kupfuurirazve, kuwedzera kwepasirese kwetsika yekofi kwakaita basa rakakura mukukura kwekofi. Pakutanga, kofi yainyanya kudyiwa munyika dzekumadokero, asi nhasi kumbundira kwekofi tsika inogona kuonekwa mumatunhu akadai seAsia neMiddle East, uko kunwa kofi kuri kuwedzera. Ichi chinjana chakafungidzirwa kune kuwanda kwemaketani epasi rose kofi, pesvedzero yemagariro ezvenhau uye kufarira kusangana uye kukoshesa akasiyana kofi dzakasiyana pasi rese.
Kukura kweGlobal Cofi Cref Kuda kuve neTransform Tacturing nekodhi yekodhi, inokanganisa zvese kubva mukugadzirwa kwekushambadzira mazano. Kuwedzera Kudiwa kweBhinzi avo kubva kunyika dzinogadzira kofi senge Brazil, Vietnam uye Colombnam yakakonzera kuvhiyiwa mukugadzirwa uye kutumira kunze kwenyika. Maitiro aya haangoita nezvehupfumi hwenyika idzi, asiwo hunogadzirawo mikana yevarimi vadiki kutora chikamu mumisika yepasirese, nekuvandudza kwavo mararamiro.
Pamusoro pezvo, kukura kudikanwa kwekofi kwakakurudzira iyo indasitiri-yakafara kusimuka kusvika pakusimudzira uye tsika yekutsvaira. Vatengi vari kuwedzera kuziva nezvezvakatipoteredza uye zvemagariro zvezvigadzirwa zvavanenge vatenga, zvichitungamira kukurira kudiwa kwetsika yakagadzirwa uye yakasimba inogadzirwa kofi. Nekuda kweizvozvo, makambani mazhinji ekofi ari kuisa mari mumaitiro emamiriro ekunze, chitupa chekutengesa, uye kutengeserana kutengesa hukama nevarimi veko kuti vazosangana nezvinodiwa zvevatengi vevatengi.
Kukura kwacho mune global kofi yekuda kunounza mikana nemisungo kumakambani ekofi yepasi rose. Pane rumwe ruoko, kudiwa kwekukura kwakagadzira musika wekuwedzera kwekofi zvigadzirwa, zvichikonzera kutengesa kwakawedzera uye purofiti yevatambi veindasitiri. Kune rimwe divi, nyika yemakwikwi yave kuwedzera zvakanyanya, nemakambani arikupembera kuti azowakirwa musika wemusika. Naizvozvo, hunyanzvi uye kusiyanisa kwakakosha pamabhizinesi kuti vatore uye vatore hanya nekufunga kwevatengi.
Mukupfupikisa, kukura kweGlobal kofi kudiwa inzvimbo inosimbisa iyo iri kugadzirisa iyo kofi indasitiri uye kufurira maitiro emutengi pasi rese. Iyo indasitiri yakagadzirirwa kukura kukura uye kukura sekuda kwekofi inokwereta miganhu uye tsika. Kubva pamidziyo yebhuruu yeSouth America kumigwagwa inoshungurudzwa yemaguta makuru, rudo rwekofi rwakabikwa, kutyaira maitiro ekupaza anoratidza zviratidzo zvekudzora. Sezvo kofi yekofi yepasirese ichiramba ichisvika, iyo indasitiri inofanirwa kuenderana nekuita kuti kuwedzere kuchinjika kuchinjika kwezvizvarwa kunotora. kushandiswa kuri kusimuka. Sekureva kwemushumo wechangobva kuitika nemusika wekutsvaga ramangwana, musika wekofi wepasi rose unotarisirwa kukura pagore rekukura kwechiitiko che2,21 kusvika 2027 kuzivikanwa kuri kuwedzera kofi. Kofi pakati pevadiki vatengi.
Imwe yevatyairi makuru ekukura uku ndiko kuzivikanwa kuri kuwedzera kofi pakati pemakore ezviuru neGen Z Z ZUVA. Mapoka aya anoda kushandisa mari pane yakakwirira-mhando kofi uye drive inodiwa yehunyanzvi uye premium kofi zvigadzirwa zvekofi. Izvi zvakakonzera kuwedzera kwemusika wekofi, paine zvimwe zvitoro zvekofi uyezve kofi yekofi inofamba-famba pakuvhurwa mumadhorobha kutenderera nyika.
Pamusoro pekukura kwekofi yemhando yekofi, kune zvakare maitiro kune zvakaringana zvakatipoteredza uye vane tsika dzakasvibirira kofi zvigadzirwa. Vatengi vari kuwedzera kutsvaga kofi yakakura uye vanokohwa vakagohwa uye vari kuda kubhadhara mari yezvigadzirwa zvinosangana nezviyero izvi. Izvi zvakaburitsa kukura kweiyo organic uye fairtrade kofi yemusika, pamwe nekumuka kwefertififiti yakadai sekunaya mvura yekuneyaya uye fairtrade chitupa.
Kusimuka kweE-Commerce kwakaitawo basa rakakosha mukukura kwekofi yemusika. Sezvinenge more vatengi vanotenga online, kofi mabhurawuti vanokwanisa kusvika vateereri vakawandisa uye vatengese zvakananga kune vatengi kuburikidza nemawebhusaiti avo kana yechitatu-bato pamatanho epamhepo. Izvi zvinobatsira kutyaira kutengesa uye kuwedzera kuziva kwehunyanzvi uye premium kofi zvigadzirwa.
Iyo COVID-19 PANEMIC yakaitawo zvakaringana pamisika yekofi. Ipo kuvharwa kwehofisi yekofi uye cafés kwakaita kuti kudonhedza kwechinguva mukutengesa, vatengi vazhinji vakatendeukira pakugadzira uye vachinakidzwa nekofi kumba. Izvi zvakakonzera kuwedzera kutengesa kwemidziyo yekofi yakadai seEspresso michina, kofi grinders uye kudurura-pamusoro pekofi michina yekofi. Nekuda kweizvozvo, makambani anoita kuti michina yekofi ichiri kukura pasinei nematambudziko akaunzwa nedenda.
Kukura kwemusika wekofi hakugumiri munyika dzakasimukira. Kupererwa kofi kuri kukura nekukurumidza mumisika inobuda senge china, India neBrazil sekusimuka kwemari uye kushandura vatengi vekutengesa Drip Izvi zvinoumba mikana yakakosha yekofi inogadzira uye kunze kwenyika, pamwe nekomboni yekombi uye nyanzvi yekofi yekofi yekutengesa inotarisa kuti uwedzere misika mitsva.
Kunyangwe iyo maonero ekopi yekofi yakanaka, kune mamwe matambudziko angangoita. Shanduko yemamiriro ekunze inoisa kutyisidzira kukuru kuchigadzirwa chekofi, nekuwedzera kupisa uye kuchinja mamiriro ekunze kunokanganisa kunaka uye kubereka kwezvirimwa zvekofi. Pamusoro pezvo, kusagadzikana kwezvematongerwo enyika uye zvehupfumi mukugadzira kofi-mwero kunogona kukanganisa maketani ekugovera uye kutungamira kune mutengo wekutora.
Kugadzirisa matambudziko aya, makambani mazhinji ekofi ari kuisa mari mumabasa ekusimudzira uye anoshanda kuderedza kukanganisa kwekuchinja kwemamiriro ekunze pakugadzira kofi. Izvi zvinosanganisira matanho ekurudzira agurasekuru, anovandudza manejimendi emvura uye kutsigira varimi vadiki. Uye zvakare, iyo kambani iri kutarisa pamusoro pekopi mukopi kukura uye kugadzirisa, nekusimbiswa kwekugadzira matsva kofi mhando dzinotonyanya kukanganisa kumamiriro ekuchinja kwemamiriro ekunze.
Zvakawanda, ramangwana renzvimbo yekofi rakajeka, nekudiwa kwakasimba kwePremium uye Specialty Kofi Kutyaira kukura uye hunyanzvi muindasitiri. Sezvo vatengi vanofarira vanoramba vachinzvera uye misika mitsva yakavhurika, makambani ekofi ane mikana yakakosha yekuvaka mabhenefiti avo uye kuwedzera mabhizinesi avo. Nekudaro, iyi mikana inofanirwa kuve yakaringana pamusoro pekuda kwekugadzirisa matambudziko anoitwa nekuchinja kwemamiriro ekunze uye kuve nechokwadi chekutsigirwa kwenguva refu kwekodhi yekodhi.
Isu tiri mugadziri nyanzvi yekugadzira mukugadzira iyo kofi kurongedza mabhegi kwemakore anopfuura makumi maviri. Isu tave rimwe rezvakakura bhegi bhegi reBhegi muChina.
Isu tinoshandisa iyo yakanakisa mhando wipf mavhavha kubva kuSwiss kuchengetedza kofi yako nyowani.
Isu takagadzira mabhegi eco-ane ushamwari, akadai semabhegi ekumanikidzwa uye mabhegi anodzokorora. Ndidzo sarudzo dzakanakisa dzekutsiva mabhegi epurasitiki epurasitiki.
Ndokumbira utumire isu iyo bhegi mhando, zvinhu, saizi uye huwandu hwaunoda. Saka tinogona kukubvunza.
Kutumira Nguva: Kukadzi-22-2024
