Dzidzisa iwe kusiyanisa Robusta neArabica nekungotarisa!
Muchinyorwa chakapfuura, YPAK yakagovera ruzivo rwakawanda nezve indasitiri yekurongedza kofi newe. Panguva ino, tichakudzidzisa kusiyanisa marudzi maviri makuru eArabica neRobusta. Ndeapi akasiyana maitiro echitarisiko chavo, uye tingaasiyanisa sei nekungotarisa!
Arabica uye Robusta
Pakati pezvikamu zvikuru zvinopfuura 130 zvekofi, mapoka matatu chete ane kukosha kwekutengeserana: Arabica, Robusta, uye Liberica. Nekudaro, bhinzi dzekofi parizvino dziri kutengeswa pamusika dzinonyanya Arabica neRobusta, nekuti zvakanakira "vateereri vakawanda"! Vanhu vachasarudza kudyara mhando dzakasiyana zvichienderana nezvinodiwa zvakasiyana
Nekuti chibereko cheArabika ndicho chidiki pakati pemarudzi matatu makuru, chine zita re "zviyo zviduku". Chakanakira Arabica ndechekuti ine kuita kwakanakisa mukuravira: kunhuhwirira kunonyanya kuoneka uye zvidimbu zvakapfuma. Uye zvakatanhamara sekunhuhwirira kwayo kushata kwayo: goho rakaderera, kusasimba kwechirwere chekudzivirira, uye zvinodikanwa zvakanyanya zvenzvimbo yekudyara. Kana nzvimbo yekudyara yakadzikira pane imwe urefu, mhando dzeArabica dzinenge dzakaoma kurarama. Naizvozvo, mutengo wekofi yeArabica uchave wakakwira. Asi mushure mezvose, kuravira kwakanyanya, saka nhasi, kofi yeArabica inokwana 70% yehuwandu hwekofi inogadzirwa munyika.
Robusta ndiyo tsanga yepakati pakati pezvitatu, saka iri pakati nepakati tsanga. Kana ichienzaniswa neArabica, Robusta haina kuita kwakatanhamara kwekunaka. Zvisinei, simba rayo rinonyanya kutsungirira! Haisi chete goho rakakwirira zvakanyanya, asi kuramba kwechirwere zvakare kwakanakisa, uye iyo caffeine inopeta zvakapetwa kaviri yeArabica. Naizvozvo, haina kutetepa semhando dzeArabica, uye inogonawo "kukura zvisingaite" munzvimbo dzakaderera-dzakakwirira. Saka kana tichiona kuti zvimwe zvidyarwa zvekofi zvinogonawo kubereka michero yakawanda yekofi munzvimbo yakaderera-yakakwirira, tinogona kuita kufungidzira kwekutanga pamusoro pezvakasiyana-siyana.
Nekuda kweizvi, nzvimbo zhinji dzekugadzira dzinogona kurima kofi munzvimbo yakaderera. Asi nekuda kwekuti kureba kwekudyara kunowanzo kuve kwakadzikira, kunaka kweRobusta kunonyanya kuvava kwakasimba, paine huni netii yebhari. Izvi zvisiri-zvakanyanya kunaka zvinonaka kuita, zvakasanganiswa nezvakanaka zvekugadzirwa kwepamusoro uye mitengo yakaderera, inoita Robusta chinhu chikuru chekugadzira zvigadzirwa ipapo. Panguva imwecheteyo, nekuda kwezvikonzero izvi, Robusta yakave yakafanana ne "hurombo husina kunaka" mudenderedzwa rekofi.
Parizvino, Robusta inoverengera 25% yepasi rose kugadzirwa kwekofi! Pamusoro pekushandiswa sezvimisikidzo zvepakarepo, chikamu chidiki chebhinzi idzi dzekofi chinozoonekwa sebhinzi dzepasi kana bhinzi dzekofi dzakakosha mubhinzi dzakasanganiswa.
Saka sei kusiyanisa Arabica kubva Robusta? Kutaura zvazviri, zviri nyore chaizvo. Kungofanana nekuomeswa kwezuva uye kuwacha, misiyano yemajini inozoratidzwawo muchimiro chechimiro. Uye inotevera mifananidzo yeArabica neRobusta beans
Pamwe shamwari dzakawanda dzakaona chimiro chebhinzi, asi chimiro chebhinzi hachigone kushandiswa semusiyano wakasimba pakati pawo, nekuti mhando zhinji dzeArabica dzakatendererawo. Musiyano mukuru uri pakati pebhinzi. Mazhinji epakati pemarudzi eArabica akakombama uye haana kutwasuka! Pakati pemhando yeRobusta mutsetse wakatwasuka. Uhu ndihwo hwaro hwekuzivikanwa kwedu.
Asi tinofanira kucherechedza kuti dzimwe bhinzi dzekofi dzinogona kunge dzisina hunhu hwakajeka hwepakati nekuda kwekukura kana matambudziko emajini (yakasanganiswa Arabica neRobusta). Semuenzaniso, mumurwi webhinzi dzeArabica, panogona kunge paine bhinzi shoma dzine mitsetse yakatwasuka. (Sezvakangoita musiyano pakati pebhinzi dzakaomeswa nezuva nedzigezwa, kunewo bhinzi shoma shoma muchidimbu chebhinzi dzakaomeswa nezuva dzine ganda resirivheri riri pachena pakati pepakati.) Naizvozvo, kana tichicherechedza, zvakanaka kusadzidza nyaya dzemunhu mumwe nomumwe. , asi kucherechedza ndiro yose kana chitsama chebhinzi panguva imwe chete, kuitira kuti zvigumisiro zvive zvakanyatsojeka.
Kuti uwane mamwe matipi ekofi uye kurongedza, ndapota nyorera kuYPAK kukurukura!
Isu tiri vagadziri vane hunyanzvi mukugadzira mabhegi ekurongedza ekofi kweanopfuura makore makumi maviri. Isu tave mumwe wevagadziri vakuru vekofi bag muChina.
Isu tinoshandisa yakanakisa mhando WIPF mavharuvhu kubva kuSwitzerland kuchengetedza kofi yako nyowani.
Isu takagadzira mabhegi e-eco-hushamwari, senge mabhegi anogona compostable uye mabhegi anodzokororwa, uye ichangoburwa yakaunzwa PCR zvinhu.
Ndidzo dzakanakisa sarudzo dzekutsiva akajairwa epurasitiki mabhegi.
Yedu yekudonha kofi sefa yakagadzirwa nezvinhu zveJapan, inova ndiyo yakanakisa sefa zvinhu pamusika.
Yakanamatira kabhuku yedu, ndapota titumirei rudzi rwebhegi, zvinhu, ukuru uye huwandu hwaunoda. Saka tinogona kutaura iwe.
Nguva yekutumira: Oct-12-2024
