Cili vend në botë e do më shumë çajin Kina, Britania apo Japonia?
Nuk ka dyshim se Kina konsumon 1.6 miliardë paund (rreth 730 milionë kilogramë) çaj në vit, duke e bërë atë konsumatorin më të madh të çajit.Megjithatë, sado të pasura të jenë burimet, pasi të përmendet fjala për frymë, renditja do të duhet të riorganizohet.
Statistikat nga Komiteti Ndërkombëtar i Çajit tregojnë se konsumi vjetor i çajit për frymë në Kinë renditet vetëm në vendin e 19-të në botë.
Kina nuk është as në dhjetëshen e parë, dhe vendet e mëposhtme e duan çajin më shumë se Kina:
Çaji 1: Turqia
Konsumi i parë i çajit për frymë në botë, me një konsum vjetor të çajit për frymë prej 3.16 kg dhe mesatarisht 1250 filxhanë çaji për person në vit.
Turqia konsumon deri në 245 milionë në ditë!
"AY! AY! AY! [Cai]" është fraza turke, që do të thotë "Çaj! Çaj! Çaj!"
“Çajat” janë pothuajse kudo në Turqi.Qoftë në qytetet e mëdha apo në qytezat e vogla, përderisa ka dyqane të vogla, ka dollapë çaji dhe stalla çaji.
Nëse dëshironi të pini çaj, thjesht sinjalizoni kamerierin në çajtoren aty pranë dhe ata do t'ju sjellin një tabaka çaji delikate me një filxhan çaj të nxehtë dhe kube sheqeri.
Shumica e çajit që pinë turqit është çaji i zi.Por ata kurrë nuk shtojnë qumësht në çaj.Ata mendojnë se shtimi i qumështit në çaj është një dyshim për cilësinë e çajit dhe është e pasjellshme.
Ata pëlqejnë të shtojnë kube sheqeri në çaj, dhe disa njerëz që pëlqejnë çajin e lehtë pëlqejnë të shtojnë limon.Kubikët paksa të ëmbël të sheqerit dhe limonët e freskët dhe të thartë hollojnë astringencën e çajit, duke e bërë shijen e çajit më të plotë dhe më të gjatë.
Çaji 2: Irlandë
Statistikat e Komitetit Ndërkombëtar të Çajit tregojnë se konsumi vjetor i çajit për frymë në Irlandë është i dyti vetëm pas Turqisë, me 4.83 paund për person (rreth 2.2 kilogramë).
Çaji është shumë i rëndësishëm në jetën e irlandezëve.Ekziston një traditë e vigjilencës: kur një i afërm ndërron jetë, familja dhe miqtë duhet të qëndrojnë vigjilentë në shtëpi deri në agim të ditës së nesërme.Gjatë natës, uji zihet gjithmonë në sobë dhe çaji i nxehtë pihet vazhdimisht.Në kohët më të vështira, irlandezët shoqërohen me çaj.
Çaji i mirë irlandez shpesh quhet "një tenxhere me çaj të artë".Në Irlandë, njerëzit janë mësuar të pinë çaj tre herë: çaji i mëngjesit është në mëngjes, çaji i pasdites është midis orës 3 dhe 5, dhe gjithashtu ka një "çaj të lartë" në mbrëmje dhe gjatë natës.
Çaji 3: Britania
Edhe pse Britania nuk prodhon çaj, çaji pothuajse mund të quhet pija kombëtare e Britanisë.Sot, britanikët pinë mesatarisht 165 milionë filxhanë çaj çdo ditë (rreth 2.4 herë më shumë se konsumi i kafesë).
Çaji është për mëngjes, çaji pas ngrënies, çaji i pasdites!kurs, dhe "çaji prishet" midis punës.
Disa njerëz thonë se për të gjykuar nëse një person është një britanik i vërtetë, thjesht shikoni nëse ai/ajo ka një buzë të sipërme të shtrënguar fort dhe nëse ai/ajo ka një dashuri pothuajse fanatike për çajin e zi.
Ata më shpesh pinë çaj të zi në mëngjes anglez dhe çaj të zi Earl Grey, të cilët të dy janë çajra të përzier.Ky i fundit bazohet në varietetet e çajit të zi si Zhengshan Xiaozhong nga mali Wuyi në Kinë dhe shton erëza agrume si vaji i bergamotit.Është popullor për aromën e tij unike.
Çaji 4: Rusia
Kur bëhet fjalë për rusët'hobi, gjëja e parë që u vjen në mendje është se u pëlqen të pinë.Në fakt, shumë njerëz e bëjnë këtë'Nuk e di se krahasuar me pirjen, rusët e duan më shumë çajin.Mund të thuhet se"mund të hash një vakt pa verë, por mundesh'nuk ka një ditë pa çaj”.Sipas raportimeve, rusët konsumojnë 6 herë më shumë çaj se amerikanët dhe 2 herë më shumë çaj se kinezët çdo vit.
Rusët duan të pinë çaj reçeli.Fillimisht, krijoni një tenxhere me çaj të fortë në një çajnik dhe më pas shtoni limon ose mjaltë, reçel dhe përbërës të tjerë në filxhan.Në dimër, shtoni verë të ëmbël për të parandaluar ftohjet.Çaji shoqërohet me ëmbëlsira të ndryshme, biskota, reçel, mjaltë e të tjera"snacks çaji”.
Rusët besojnë se pirja e çajit është një kënaqësi e madhe në jetë dhe një mjet i rëndësishëm për të shkëmbyer informacione dhe për të mbajtur kontakte.Për këtë arsye, shumë institucione ruse kanë"solemnisht”caktoni kohën e çajit në mënyrë që të gjithë të mund të pinë çaj.
Çaji 5: Marok
Maroku, i vendosur në Afrikë, nuk prodhon çaj, por u pëlqen të pinë çaj në të gjithë vendin.Ata duhet të pinë një filxhan çaj pasi të zgjohen në mëngjes para se të hanë mëngjes.
Shumica e çajit që pinë vjen nga Kina, dhe çaji më i popullarizuar është çaji jeshil kinez.
Por çaji që pinë marokenët nuk është vetëm çaji jeshil kinez.Kur bëjnë çaj, fillimisht ziejnë ujin, shtojnë një grusht gjethe çaji, sheqerin dhe gjethet e nenexhikut dhe më pas e vendosin kazanin në sobë të ziejë.Pas zierjes dy herë mund të pihet.
Ky lloj çaji ka aromën e butë të çajit, ëmbëlsinë e sheqerit dhe freskinë e nenexhikut.Mund të freskojë dhe të lehtësojë nxehtësinë e verës, e cila është shumë e përshtatshme për marokenët që jetojnë në tropikët.
Çaji 6: Egjipt
Egjipti është gjithashtu një vend i rëndësishëm importues i çajit.Ata pëlqejnë të pinë çaj të zi të fortë dhe të butë, por e bëjnë këtë'Nuk ju pëlqen të shtoni qumësht në supën e çajit, por më pëlqen të shtoni sheqer kallami.Çaji me sheqer është pija më e mirë për egjiptianët për të argëtuar mysafirët.
Përgatitja e çajit me sheqer egjiptian është relativisht e thjeshtë.Pasi të vendosni gjethet e çajit në një filxhan çaji dhe t'i zieni me ujë të valë, shtoni shumë sheqer në filxhan.Përqindja është që dy të tretat e vëllimit të sheqerit duhet të shtohen në një filxhan çaji.
Egjiptianët janë gjithashtu shumë të veçantë për veglat për të bërë çaj.Në përgjithësi, ata bëjnë't përdorni qeramikë, por qelqe.Çaji i kuq dhe i trashë shërbehet në një gotë transparente, e cila duket si agat dhe është shumë e bukur.
Çaji 7: Japonia
Japonezëve u pëlqen shumë të pinë çaj dhe entuziazmi i tyre nuk është më i vogël se ai i kinezëve.Ceremonia e çajit është gjithashtu e përhapur gjerësisht.Në Kinë, porositja e çajit ishte e popullarizuar në dinastitë Tang dhe Song, dhe pirja e çajit u bë e njohur në Dinastinë e hershme Ming.Pasi Japonia e prezantoi atë dhe e përmirësoi pak, ajo kultivoi ceremoninë e saj të çajit.
Japonezët janë më të veçantë për vendin për të pirë çaj, dhe zakonisht bëhet në një dhomë çaji.Pasi t'i pranojë të ftuarit për t'u ulur, mjeshtri i çajit përgjegjës për pirjen e çajit do të ndjekë hapat normalë për të ndezur zjarrin e qymyrit, për të zier ujë, për të krijuar çaj ose matcha dhe më pas për t'ua shërbyer të ftuarve me radhë.Sipas rregullores, të ftuarit duhet ta marrin me respekt çajin me të dyja duart, fillimisht t'i falënderojnë, pastaj ta kthejnë tri herë çajin, ta shijojnë lehtë, ta pinë ngadalë dhe ta kthejnë.
Shumica e japonezëve pëlqejnë të pinë çaj jeshil të zier me avull ose çaj oolong, dhe pothuajse të gjitha familjet janë mësuar të pinë një filxhan çaj pas një vakti.Nëse jeni në një udhëtim pune, shpesh do të përdorni çaj të konservuar.
Kultura e ceremonisë së çajit ka një histori të gjatë.Si prodhues kinez i paketimeve, ne po mendojmë se si të shfaqim kulturën tonë të çajit?Si të promovojmë shpirtin tonë të shijimit të çajit?Si mund të hyjë kultura e çajit në jetën tonë?
YPAK do ta diskutojë këtë me ju javën e ardhshme!
Koha e postimit: Qershor-07-2024
