Cili vend në botë e do çajin më shumë Kinën, Britaninë ose Japoninë?
Nuk ka dyshim se Kina konsumon 1.6 miliardë paund (rreth 730 milion kilogramë) çaj në vit, duke e bërë atë konsumatorin më të madh të çajit. Sidoqoftë, pa marrë parasysh sa të pasura janë burimet, pasi të përmendet fjala për frymë, renditja do të duhet të rregullohet.
Statistikat nga Komiteti Ndërkombëtar i Teajit tregojnë se konsumi vjetor i çajit për frymë i Kinës renditet vetëm në 19 në botë.
Kina nuk është as në dhjetë të parët, dhe vendet e mëposhtme e duan çajin më shumë se Kina:
Teaji 1: Turqia
Konsumi i parë i çajit për frymë në botë, me një konsum vjetor për frymë çaji prej 3.16 kg, dhe një mesatare prej 1.250 gota çaji për person në vit.
Turqia konsumon deri në 245 milion në ditë!
"Ay! Ay! Ay! [Cai]" është fraza turke, që do të thotë "çaj! Tea! Tea!"
"Teahouses" janë pothuajse kudo në Turqi. Qoftë në qytete të mëdha apo qytete të vogla, për sa kohë që ka dyqane të vogla, ka kabinete çaji dhe stalla çaji.
Nëse doni të pini çaj, thjesht sinjalizoni kamerierin në çajin e afërt, dhe ato do t'ju sjellin një tabaka delikate çaji me një filxhan çaj të nxehtë dhe kube sheqeri.
Shumica e çajit që pinë turqit është çaji i zi. Por ata kurrë nuk shtojnë qumësht në çaj. Ata mendojnë se shtimi i qumështit në çaj është një dyshim i cilësisë së çajit dhe është i padurueshëm.
Ata u pëlqen të shtojnë kube sheqeri në çaj, dhe disa njerëz që pëlqejnë çajin e lehtë u pëlqen të shtojnë limon. Kubat e sheqerit pak të ëmbël dhe limonët e freskët dhe të thartë hollojnë astringencën e çajit, duke e bërë shijen e çajit më të plotë dhe më të gjatë.
Teaaji 2: Irlanda
Statistikat nga Komiteti Ndërkombëtar i Teajit tregojnë se konsumi vjetor i çajit për frymë në Irlandë është i dyti vetëm për Turqinë, me 4.83 paund për person (rreth 2.2 kilogramë).
Teaaji është shumë i rëndësishëm në jetën e irlandezëve. Ekziston një traditë e vigjilencës: Kur një i afërm kalon, familja dhe miqtë duhet të mbajnë vigjilje në shtëpi deri në agim ditën tjetër. Gjatë natës, uji është i zier gjithmonë në sobë dhe çaji i nxehtë krijohet vazhdimisht. Në periudhat më të vështira, irlandezët shoqërohen me çaj.
Teaaji i mirë irlandez shpesh quhet "një tenxhere me çaj të artë". Në Irlandë, njerëzit janë mësuar të pinë çaj tri herë: çaji i mëngjesit është në mëngjes, çaji i pasdites është midis orës 3 dhe 5, dhe ka edhe një "çaj të lartë" në mbrëmje dhe natën.
Teaji 3: Britania
Edhe pse Britania nuk prodhon çaj, çaji pothuajse mund të quhet pije kombëtare e Britanisë. Sot, britanikët pinë mesatarisht 165 milion gota çaj çdo ditë (rreth 2.4 herë konsumimi i kafesë).
Teaaji është për mëngjes, çaj pas vakteve, çaji i pasdites sëkurs, dhe "prishje çaji" midis punës.
Disa njerëz thonë se për të gjykuar nëse një person është një britanik i vërtetë, thjesht shikoni nëse ai/ajo ka një buzë të sipërme të ashpër të ndjekur fort dhe nëse ai/ajo ka një dashuri pothuajse fanatike për çajin e zi.
Ata më së shpeshti pinë Teaj të Zi të Mëngjesit në Angli dhe Earl Grey Black, të dyja janë çajra të përzier. Kjo e fundit bazohet në varietetet e çajit të zi si Zhengshan Xiaozhong nga Mali Wuyi në Kinë, dhe shton erëza agrumesh siç është vaji i Bergamot. Isshtë e njohur për aromën e saj unike.
Teaaji 4: Rusia
Kur bëhet fjalë për rusët'Hobi, gjëja e parë që ju vjen në mendje është se ata e duan pirjen. Në fakt, shumë njerëz don'E di që në krahasim me pirjen, rusët e duan më shumë çajin. Mund të thuhet se"ju mund të hani një vakt pa verë, por mundeni'T keni një ditë pa çaj". Sipas raportimeve, rusët konsumojnë 6 herë më shumë çaj sesa amerikanët dhe 2 herë më shumë çaj sesa kinezisht çdo vit.
Rusët pëlqejnë të pinë çaj bllokimi. Së pari, krijoni një tenxhere me çaj të fortë në një çaj, dhe më pas shtoni limon ose mjaltë, bllokim dhe përbërës të tjerë në filxhan. Në dimër, shtoni verë të ëmbël për të parandaluar ftohjet. Teaaji shoqërohet me ëmbëlsira të ndryshme, scones, bllokim, mjaltë dhe të tjera"snacks çaji".
Rusët besojnë se pirja e çajit është një kënaqësi e madhe në jetë dhe një mjet i rëndësishëm për të shkëmbyer informacione dhe për të mbajtur kontakte. Për këtë arsye, shumë institucione ruse kanë"në mënyrë solemne"Vendosni kohën e çajit në mënyrë që të gjithë të mund të pinë çaj.
Teaaji 5: Marok
Maroku, i vendosur në Afrikë, nuk prodhon çaj, por atyre u pëlqen të pinë çaj në të gjithë vendin. Ata duhet të pinë një filxhan çaj pasi të ngrihen në mëngjes para se të hanë mëngjes.
Shumica e çajit që pinë vijnë nga Kina, dhe çaji më i njohur është çaji jeshil kinez.
Por çaji që pinë marokenët nuk është vetëm çaji jeshil kinez. Kur ata bëjnë çaj, ata së pari ziejnë ujë, shtojnë një grusht gjethesh çaji, sheqer dhe gjethe nenexhiku, dhe pastaj vendosin kazanin në sobë për të zier. Pasi të vloni dy herë, mund të dehet.
Ky lloj çaji ka aromën e butë të çajit, ëmbëlsinë e sheqerit dhe freskinë e nenexhikut. Mund të rifreskojë dhe lehtësojë nxehtësinë e verës, e cila është shumë e përshtatshme për marokenët që jetojnë në tropikët.
Teaaji 6: Egjipti
Egjipti është gjithashtu një vend i rëndësishëm importues i çajit. Atyre u pëlqen të pinë çaj të zi të fortë dhe të butë, por ata don'Më pëlqen të shtoni qumësht në supën e çajit, por dëshironi të shtoni sheqerin e kallamit. Teaaji i sheqerit është pija më e mirë për egjiptianët për të argëtuar mysafirët.
Përgatitja e çajit të sheqerit egjiptian është relativisht e thjeshtë. Pasi të vendosni gjethet e çajit në një çaj dhe ta krijoni me ujë të valë, shtoni shumë sheqer në filxhan. Përqindja është se dy të tretat e vëllimit të sheqerit duhet të shtohen në një filxhan çaj.
Egjiptianët janë gjithashtu shumë të veçantë në lidhje me veglat për të bërë çaj. Në përgjithësi, ata don'T Përdorni qeramikë, por enë qelqi. Teaaji i kuq dhe i trashë shërbehet në një gotë transparente, e cila duket si agat dhe është shumë e bukur.
Teaji 7: Japonia
Japonezët duan të pinë çaj shumë, dhe entuziazmi i tyre nuk është më pak se ai i kinezëve. Ceremonia e çajit është gjithashtu e përhapur gjerësisht. Në Kinë, porositja e çajit ishte e njohur në dinastitë Tang dhe Song, dhe krijimi i çajit u bë i njohur në dinastinë e hershme Ming. Pasi Japonia e prezantoi atë dhe e përmirësoi pak, ajo kultivoi ceremoninë e saj të çajit.
Japonezët janë më të veçantë në lidhje me vendin për të pirë çaj, dhe zakonisht bëhet në një dhomë çaji. Pas marrjes së të ftuarve për t'u ulur, mjeshtri i çajit përgjegjës për krijimin e çajit do të ndjekë hapat normalë për të ndezur zjarrin e qymyrgurit, zier ujin, krijimin e çajit ose matcha, dhe pastaj do t'i shërbejë të ftuarve nga ana tjetër. Sipas rregulloreve, të ftuarit duhet të marrin me respekt çajin me të dy duart, së pari falënderoj ata, pastaj ta kthejnë tasin e çajit tre herë, ta shijojnë lehtë, ta pinë ngadalë dhe ta kthejnë atë.
Shumica e japonezëve pëlqejnë të pinë çaj jeshil të steamed ose çaj oolong, dhe pothuajse të gjitha familjet janë mësuar me një filxhan çaj pas një vakti. Nëse jeni në një udhëtim pune, shpesh do të përdorni çaj të konservuar në vend.
Kultura e ceremonisë së çajit ka një histori të gjatë. Si një prodhues kinez i paketimit, ne po mendojmë se si të shfaqim kulturën tonë të çajit? Si të promovojmë shpirtin tonë të shijimit të çajit? Si mund të hyjë kultura e çajit në jetën tonë?
Ypak do ta diskutojë këtë me ju javën tjetër!
Koha e postimit: Qershor-07-2024
