•Према предвиђањима међународних агенција за сертификацију, предвиђа се да се очекује да ће величина глобалног тржишта сертификованих зелених зрна кафе порасти са 33,33 милијарде долара у 2023. на 44,6 милијарди долара у 2028. години, са комбинованом годишњом стопом раста од 6% током предвиђеног периода. (2023-2028).

•Растућа потражња потрошача за пореклом и квалитетом кафе довела је до повећане глобалне потражње за сертификованомкафа.

•Сертификована кафа пружа потрошачима гаранцију за поузданост производа, а ова сертификациона тела пружају низ гаранција трећих страна о еколошки прихватљивим пољопривредним праксама и квалитету који је укључен у производњу кафе.

•Тренутно, међународно признате агенције за сертификацију кафе укључују Фаир Траде Цертифицатион, Раинфорест Аллианце Цертифицатион, УТЗ Цертифицатион, УСДА Органиц Цертифицатион, итд. приступ тржишту повећањем трговине сертификованом кафом.

•Поред тога, неке компаније за кафу такође имају своје захтеве за сертификацију и индикаторе, као што је Нестле-ов 4Ц сертификат.

•Међу свим овим сертификатима, УТЗ или Раинфорест Аллианце је важнији сертификат који омогућава фармерима да професионално узгајају кафу док брину о локалним заједницама и животној средини.

•Најважнији аспект УТЗ програма сертификације је следљивост, што значи да потрошачи знају тачно где и како је њихова кафа произведена.

•Ово чини потрошаче склонијим да купују сертификованекафа, чиме је покренут раст тржишта током предвиђеног периода.

•Чини се да је сертификована кафа постала уобичајен избор међу водећим брендовима у индустрији кафе.

•Према подацима мреже за кафу, глобална потражња за сертификованом кафом чинила је 30% производње сертификоване кафе у 2013. години, порасла је на 35% у 2015. и достигла скоро 50% у 2019. Очекује се да ће се овај проценат даље повећати у будућности.

•Многи међународно познати брендови кафе, као што су ЈДЕ Пеетс, Старбуцкс, Нестле и Цоста, јасно захтевају да сва или део зрна кафе која купују морају бити сертификовани.