Утицај пада продаје Старбуцкса на индустрију кафе
Старбуцкс се суочава са озбиљним изазовима, а квартална продаја доживљава највећи пад у четири године
Последњих месеци, продаја Старбакса, највећег светског бренда ланца, нагло је опала. Пад је покренуо ефекат таласања у индустрији кафе, што је довело до велике промене у преференцијама потрошача. Како све више потрошача прелази са ланчане кафе на специјалну кафу, утицај на пржионице и кафиће је дубок. Зрна кафе која су некада задовољавала популарну потражњу више не задовољавају променљиве укусе проницљивих љубитеља кафе. Овај чланак истражује факторе иза Старбуцкс-а'пад продаје, пораст специјалитете кафе и потреба за пржионицама и кафићима да се прилагоде овом променљивом пејзажу.
Пад продаје Старбуцкс-а
Старбуцкс је дуго био синоним за културу кафе, доминирајући тржиштем својим свеприсутним присуством и обимним менијем. Међутим, недавни извештаји сугеришу да се компанија суочава са наглим падом продаје. Много је фактора који доприносе овом паду, укључујући повећану конкуренцију, промену преференција потрошача и економске притиске.
Конкуренција се појачава
Тржиште кафе постаје све засићеније превише избора. Специјализовани кафићи, локалне пржионице и занатски кафићи се појављују у градовима широм света. Ове установе често дају приоритет квалитету над квантитетом, нудећи јединствене мешавине и зрна кафе једног порекла која привлаче потрошаче који траже персонализованије искуство кафе. Као резултат тога, многи људи који пију кафу се окрећу овим алтернативама, остављајући Старбуцкс-у да се носи са све мањом базом купаца.
Промена преференција потрошача
данас'Потрошачи су информисанији и проницљивији него икада раније. Они постају све свјеснији кафе'његово порекло, методе прављења пива и етичке импликације куповине. Ова промена у размишљању довела је до растуће потражње за специјалном кафом, за коју се често сматра да је квалитетнија и одрживија од ланчане кафе. Стандардизација у ланцима кафе губи привлачност јер потрошачи траже јединствене укусе и искуства.
Економски притисак
Економска ситуација је такође допринела паду продаје Старбакса. Растући трошкови живота и инфлација приморавају потрошаче да преиспитају своје потрошачке навике. Многи људи се одлучују за приступачнију кафу или кувају сопствену кафу код куће, што додатно утиче на профит Старбакса. Овом тренду доприноси и погодност специјализованих кафића, који често нуде интимније и персонализованије искуство.
Успон специјалитете кафе
Док се Старбуцкс мучи, индустрија специјалне кафе цвета. Потрошачи се све више окрећу локалним пржионицама и независним кафићима који дају предност квалитету и изради. Ова промена није само тренд; То представља фундаменталну промену у начину на који људи перципирају и конзумирају кафу.
Квалитет над квантитетом
Специјалну кафу карактерише њен квалитет, фокусирајући се на набавку висококвалитетних зрна кафе и коришћење пажљивих метода кувања. Пржионице улажу у боља специјална зрна кафе, која се често добијају директно од фармера који се баве одрживом и етичном пољопривредом. Ова посвећеност квалитету резонује код потрошача који су спремни да плате премију за квалитетне производе.
Јединствени профил укуса
Један од најатрактивнијих аспеката специјалитете кафе су различити профили укуса које нуди. За разлику од појединачних укуса ланчане кафе, специјалитет кафе може да покаже јединствене карактеристике зрна, на које утичу фактори као што су регион, надморска висина и методе обраде. Ова разноликост омогућава потрошачима да развију дубљу захвалност за кафу истражујући нове укусе и проналазећи кафу која им највише одговара.
Заједница и искуство
Специјализовани кафићи често наглашавају заједницу и искуство, стварајући привлачне просторе где се купци могу повезати због заједничке љубави према кафи. Многи од ових места одржавају догађаје, дегустације и семинаре како би се додатно побољшало корисничко искуство. Овај фокус на укључивање заједнице у супротности је са безличном природом ланаца кафића, чинећи специјалне кафиће привлачнијим за потрошаче који траже осећај припадности.
Печењаре и кафићи морају да се прилагоде
Како се пејзаж кафе развија, пржионице и кафетерије морају да се прилагођавају променљивим потребама потрошача. Пад Старбуцкс-а је позив на буђење за индустрију, наглашавајући важност квалитета, одрживости и корисничког искуства.
Куповина бољег специјалног пасуља
Да би се такмичили на тржишту специјалне кафе, пржионици морају дати приоритет набавци висококвалитетних зрна кафе. Ово укључује изградњу односа са пољопривредницима и добављачима који деле посвећеност одрживости и етичкој пракси. Улагањем у боља зрна кафе, пржионице могу створити јединствене мешавине које се истичу на препуном тржишту и привлаче потрошаче који су спремни да плате за квалитет.
Иновативна технологија пива
Поред набавке висококвалитетних зрна кафе, кафићи би такође требало да истраже иновативне технике кувања како би побољшали укус и арому својих производа. Методе као што су преливање, сифонско кување и хладно кување могу побољшати искуство кафе, омогућавајући купцима да цене нијансе сваке шољице. Обука бариста овим техникама је критична, јер стручно особље може пружити вредне увиде и сугестије купцима.
Врхунска амбалажа за кафу
Како потрошачи постају проницљивији, презентација производа од кафе постаје све важнија. Паковање кафе врхунског квалитета може повећати перципирану вредност специјалних зрна кафе, чинећи их привлачнијим за потрошаче. Промишљен дизајн, одрживи материјали и информативно означавање помажу у стварању позитивног корисничког искуства које подстиче поновне куповине и лојалност бренду.
Изградите снажан имиџ бренда
На високо конкурентном тржишту, изградња јаког имиџа бренда је кључна за кафиће и пржионице. Ово укључује не само стварање незаборавног логотипа и естетике, већ и преношење јасне мисије и вредности. Потрошаче све више привлаче брендови који су у складу са њиховим уверењима, било да су то'одрживост, учешће заједнице или посвећеност квалитету. Ефикасним саопштавањем своје приче, компаније за кафу могу развити базу лојалних купаца.
Ми смо произвођач специјализован за производњу кеса за паковање кафе више од 20 година. Постали смо један од највећих произвођача кеса за кафу у Кини.
Користимо најквалитетније ВИПФ вентиле из Швајцарске како би ваша кафа остала свежа.
Развили смо еколошки прихватљиве кесе, као што су кесе за компостирање и кесе које се могу рециклирати, као и најновије уведене ПЦР материјале.
Они су најбоља опција за замену конвенционалних пластичних кеса.
Наш филтер за кафу је направљен од јапанских материјала, што је најбољи материјал за филтер на тржишту.
У прилогу нашег каталога, пошаљите нам врсту торбе, материјал, величину и количину која вам је потребна. Тако да можемо да вас цитирамо.
Време поста: 25.10.2024
