Која земља на свету највише воли чај Кину, Британију или Јапан?
Нема сумње да Кина троши 1,6 милијарди фунти (око 730 милиона килограма) чаја годишње, што је чини највећим потрошачем чаја.Међутим, колико год ресурси били богати, једном када се помене реч пер цапита, рангирање ће морати да се реорганизује.
Статистике Међународног комитета за чај показују да је годишња потрошња чаја по глави становника у Кини тек на 19. месту у свету.
Кина није чак ни у првих десет, а следеће земље воле чај више од Кине:
Чај 1: Турска
Прва у свету потрошња чаја по глави становника, са годишњом потрошњом чаја по глави становника од 3,16 кг, и просечно 1.250 шољица чаја по особи годишње.
Турска троши до 245 милиона дневно!
"АИ! АИ! АИ! [Цаи]" је турска фраза која значи "Чај! Чај! Чај!"
„Чајанице“ су готово свуда у Турској.Било у великим градовима или малим местима, све док постоје мале продавнице, постоје и ормарићи за чај и тезге за чај.
Ако желите да попијете чај, само сигнализирајте конобару у оближњој чајџиници и они ће вам донети деликатан послужавник за чај са шољицом топлог чаја и коцкицама шећера.
Већина чаја који Турци пију је црни чај.Али никада не додају млеко у чај.Сматрају да је додавање млека у чај сумња у квалитет чаја и да је непристојно.
Они воле да додају коцкице шећера у чај, а неки људи који воле лагани чај воле да додају лимун.Благо слатке коцке шећера и свежи и кисели лимуни разблажују трпкост чаја, чинећи послеукус чаја пунијим и дужим.
Чај 2: Ирска
Статистике Међународног комитета за чај показују да је годишња потрошња чаја по глави становника у Ирској друга после Турске, са 4,83 фунте по особи (око 2,2 килограма).
Чај је веома важан у животима Ираца.Постоји традиција бдења: када рођак умре, породица и пријатељи морају да бдеју код куће до зоре следећег дана.Преко ноћи се увек кува вода на шпорету и непрекидно кува врућ чај.У најтежим временима Ирце прати чај.
Добар ирски чај се често назива "лонац златног чаја".У Ирској су људи навикли да пију чај три пута: јутарњи чај је ујутру, поподневни између 3 и 5 сати, а увече и ноћу је и „појаки чај“.
Чај 3: Британија
Иако Британија не производи чај, чај се готово може назвати националним пићем Британије.Данас Британци пију у просеку 165 милиона шољица чаја сваког дана (око 2,4 пута више од потрошње кафе).
Чај је за доручак, чај после јела, поподневни чај,наравно, и "паузе за чај" између посла.
Неки људи кажу да да бисте проценили да ли је особа прави Британац, само погледајте да ли има чврсто стиснуту укочену горњу усну и да ли скоро фанатично воли црни чај.
Најчешће пију црни чај за енглески доручак и црни чај Еарл Греи, оба мешана чаја.Потоњи се заснива на варијанти црног чаја као што је Зхенгсхан Ксиаозхонг са планине Вуи у Кини и додаје цитрусне зачине као што је уље бергамота.Популарно је због своје јединствене ароме.
Чај 4: Русија
Када су у питању Руси'хобији, прво што им пада на памет је да воле да пију.У ствари, многи људи не'Не знам да Руси више воле чај у поређењу са пићем.Може се рећи да“можете јести без вина, али можете'немам дан без чаја”.Према извештајима, Руси сваке године конзумирају 6 пута више чаја од Американаца и 2 пута више чаја од Кинеза.
Руси воле да пију чај од џема.Прво скувајте лонац јаког чаја у чајнику, а затим у шољу додајте лимун или мед, џем и друге састојке.Зими додајте слатко вино да бисте спречили прехладу.Уз чај се прилажу разни колачи, погачице, џем, мед и друго“грицкалице за чај”.
Руси верују да је испијање чаја велико уживање у животу и важно средство за размену информација и одржавање контакта.Из тог разлога многе руске институције имају“свечано”одредите време за чај да сви могу пити чај.
Чај 5: Мароко
Мароко, који се налази у Африци, не производи чај, али чај воле да пију широм земље.Морају попити шољу чаја након устајања ујутру пре доручка.
Већина чаја који пију долази из Кине, а најпопуларнији је кинески зелени чај.
Али чај који Мароканци пију није само кинески зелени чај.Када скувају чај, прво прокувају воду, додају шаку листова чаја, шећера и листића нане, а затим ставите котлић на шпорет да проври.После два пута кључања може да се пије.
Ова врста чаја има благ мирис чаја, слаткоћу шећера и хладноћу нане.Може да освежи и ублажи летње врућине, што је веома погодно за Мароканце који живе у тропима.
Чај 6: Египат
Египат је такође важна земља увозница чаја.Воле да пију јак и благ црни чај, али не'Не волим да додајем млеко у чајну супу, али волим да додајем шећер од трске.Чај од шећера је најбоље пиће за Египћане за забаву гостију.
Припрема египатског чаја од шећера је релативно једноставна.Након што ставите листове чаја у шољу за чај и закувате их кључалом водом, додајте пуно шећера у шољу.Пропорција је да две трећине запремине шећера треба додати у шољу чаја.
Египћани су такође веома посебни у погледу прибора за прављење чаја.Генерално, не'не користим керамику, већ стаклено посуђе.Црвени и густи чај се служи у провидној чаши, која личи на ахат и веома је лепа.
Чај 7: Јапан
Јапанци веома воле да пију чај, а њихов ентузијазам није мањи од Кинеза.Чајна церемонија је такође широко распрострањена.У Кини је наручивање чаја било популарно у династијама Танг и Сонг, а прављење чаја постало је популарно у раној династији Минг.Након што га је Јапан представио и мало унапредио, култивисао је сопствену церемонију чаја.
Јапанци се више баве местом за пиће чаја, а то се обично ради у чајној соби.Након што прими госте да седну, мајстор чаја одговоран за припрему чаја ће следити уобичајене кораке да запали ватру на ћумур, прокува воду, скува чај или матцху, а затим га редом послужи гостима.По прописима, гости морају са поштовањем да приме чај обема рукама, прво им се захвале, затим три пута окрену чајну чинију, лагано је кушају, полако пију и враћају.
Већина Јапанаца воли да пије зелени чај на пари или оолонг чај, а скоро све породице су навикле на шољицу чаја после оброка.Ако сте на пословном путу, често ћете уместо њега користити чај из конзерве.
Култура церемоније чаја има дугу историју.Као кинески произвођач амбалаже, размишљамо о томе како да прикажемо нашу културу чаја?Како промовисати наш дух дегустације чаја?Како култура чаја може ући у наше животе?
ИПАК ће о томе разговарати са вама следеће недеље!
Време поста: Јун-07-2024
