Tšoara nkho ea hau eo u e ratang haholo le toast ho ea lefatšeng le letle la kofi!
Mmaraka oa lefats'e oa kofi o bone mekhoa e meng e khahlisang likhoeling tse sa tsoa feta, ka liphetoho tse ratoang ke bareki le matla a 'maraka a ama indasteri.Lintlha tsa morao-rao tse tsoang ho Mokhatlo oa Machaba oa Kofi (ICO) li bontša hore tšebeliso ea kofi e ntse e eketseha, e susumetsoa ke tlhokahalo e ntseng e eketseha ea limmaraka tse ntseng li hōla le mekhoa e mecha ea kofi e khethehileng.Ka nako e ts'oanang, ho na le matšoenyeho mabapi le phello ea phetoho ea boemo ba leholimo tlhahisong ea kofi, hammoho le ho fetola mekhoa ea khoebo le tlhōlisano ea 'maraka.
E 'ngoe ea mekhoa ea bohlokoa ka ho fetisisa' marakeng oa kofi ke thahasello e ntseng e eketseha ea bareki ho tse khethehileng le kofi ea boleng bo phahameng.Keketseho ea setso sa kofi e tsamaisitse mokhoa ona, 'me bareki ba ntse ba khetha ho khetha tšimoloho le boleng ba linaoa tsa kofi.Ho khotsofatsa tlhoko ena, bahlahisi ba bangata ba kofi ba tsepamisitse maikutlo ho hlahiseng li-coffee tsa mofuta o le mong, tse laelang litheko tse phahameng le ho hohela balateli ba tšepahalang ba linotsi tsa kofi.
Ntle le tlhoko ea kofi ea boleng bo holimo, ho boetse ho na le thahasello e ntseng e hola ea kofi e tšoarellang le e nang le mekhoa e metle.Bareki ba ntse ba hlokomela ka ho eketsehileng phello ea liqeto tsa bona tsa ho reka tikolohong le lihoai tsa kofi, 'me ka lebaka leo, ho na le tlhokahalo e ntseng e eketseha ea kofi e hlahisoang ka tsela e nang le boikarabelo ba tikoloho le sechabeng.Sena se lebisitse keketsehong ea litifikeiti tse joalo ka Fairtrade le Rainforest Alliance, le ts'usumetso ea ponaletso e kholo le boikarabello ho ketane ea phepelo ea kofi.
Lehlakoreng la tlhahiso, balemi ba kofi ba tobane le mathata a mangata, ho kenyelletsa le phello ea phetoho ea maemo a leholimo libakeng tse lemang kofi.Lithempereichara tse ntseng li phahama, maemo a leholimo a sa lebelloang le ho ata ha likokoanyana le mafu, kaofela li bile le phello e kholo tlhahisong ea kofi lilemong tsa morao tjena.Ho rarolla mathata ana, lihoai tse ngata tsa kofi li 'nile tsa sebelisa mekhoa e mecha ea temo le ho tsetela mefuteng ea kofi e mamellang boemo ba leholimo ho fokotsa phello ea phetoho ea maemo a leholimo lijalong tsa bona.
Ka nako e ts'oanang, 'maraka oa kofi o boetse o angoa ke liphetoho tsa matla a khoebo le tlhōlisano ea' maraka.Lilemong tsa morao tjena, indasteri ea kofi e bone mokhoa o hlakileng oa ho kopanya, ka lik'hamphani tse kholo tse fumanang lik'hamphani tse nyenyane ho fumana karolo e kholo ea 'maraka.Sena se entse hore ho be le tlhōlisano e eketsehileng le khatello ea theko bakeng sa bahlahisi ba banyenyane ba kofi, bao hona joale ba tobaneng le phephetso ea ho hlōlisana le lik'hamphani tse khōloanyane tse nang le lisebelisoa tse ngata le bokhoni ba ho rekisa.
Mokhoa o mong oa bohlokoa 'marakeng oa kofi ke tlhokahalo e ntseng e eketseha ea kofi mebarakeng e ntseng e hlaha, haholo Asia le Latin America.Ha chelete e kenang e ntse e eketseha libakeng tsena, batho ba ntse ba thahasella ho noa kofi malapeng le mabenkeleng a kofi le lireschorenteng.Sena se hlahisa menyetla e mecha bakeng sa bahlahisi ba kofi, bao hajoale ba batlang ho atolosa boteng ba bona mebarakeng ena e ntseng e hola ka potlako.
Ha re sheba pele, ho na le batho ba bangata ba ka fetolang lipapali 'marakeng oa kofi ba ka bang le tšusumetso e kholo indastering.Har'a lintho tse tšoenyang ke phello e tsoelang pele ea phetoho ea maemo a leholimo tlhahisong ea kofi le boiteko ba ho hlahisa mefuta e mecha ea kofi e tsitsitseng haholoanyane.Ho feta moo, khoebo e fetohang le maemo a tlholisano a tla tsoela pele ho theha 'maraka,' me tlhokahalo e ntseng e eketseha ea bareki bakeng sa kofi ea boleng bo holimo le e tsitsitseng e kanna ea ba le phello e tšoarellang indastering.
Ka kakaretso, 'maraka oa kofi o boemong ba ho fetoha kamehla, ka mekhoa e mecha le matla a nang le tšusumetso e kholo indastering.Ha litakatso tsa bareki li ntse li tsoela pele ho fetoha 'me indasteri e ikamahanya le mathata a macha, ho hlakile hore' maraka oa lefats'e oa kofi o tla ba le phetoho e eketsehileng le mekhoa e mecha lilemong tse tlang.
Mmaraka oa kofi o ntse o tsoela pele haholo!Ho bonahala ho na le lebenkele le lecha la kofi le hlahang sekhutlong se seng le se seng, le fana ka ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho sejalo se batang ho isa ho latte ea nitro.Ho hlakile hore tlhoko ea lino tse re li ratang ka k'hafeine e phahame ho feta tsohle, 'me ha ho makatse.Ka khatello ea maikutlo le pherekano ea bophelo ba letsatsi le letsatsi, ke mang ea sa e etsang'ha u batle ho qala letsatsi ka kopi e monate ea kofi?
Ha e le hantle, ho eketseha ha 'maraka oa kofi ho entse hore ho be le liphetoho tse thahasellisang.Ho e 'ngoe, litšebeletso tsa peeletso ea kofi li phatlohile ka palo.Joalokaha eka mabenkele a rona a lehae a kofi a ne a se a se na likhetho tse lekaneng, joale re ka fumana linaoa tseo re li ratang li tlisoa monyako oa rona khafetsa.Ho tšoana le hoseng ha Keresemese nako le nako ha u bula lebokose leo la kofi e ncha e halikiloeng, 'me karolo e molemohali ke hore, ha ho hlokahale hore u tsoe ka tlung!
Ha re bua ka boiketlo, na u kile ua utloa ka ho phahama ha mechini ea ho rekisa kofi?Nakong e fetileng, ho reka kopi ea kofi mochine oa ho rekisa ho ne ho bolela ho tela boleng le tatso, empa hoo'ha e sa le joalo.Ka lebaka la tsoelo-pele ea theknoloji le tlhokahalo e ntseng e eketseha ea kofi e ntseng e tsoela pele, mechine ena e se e khona ho hlahisa kopi e monate ea kofi e sa tsoa khuoa ka metsotsoana.Ho tšoana le ho ba le barista ea hau sebakeng se seng le se seng sa seterata!
Ha e le hantle, ha tlhokahalo ea kofi e ntse e eketseha, ho joalo le ka tlhōlisano har'a bahlahisi ba kofi.Sena se entse hore ho be le mefuta e mengata e makatsang ea linaoa tsa kofi le thepa e halikiloeng 'marakeng, hammoho le ho toboketsa botsitso le mekhoa e metle ea khoebo.Eona'ha e sa lekana hore lik'hamphani tsa kofi li fane ka sehlahisoa se setle;Bareki ba batla ho tseba hore kofi eo ba e noang e tsoa ka mokhoa o nepahetseng ebile e hlahisoa.Seo'sa ntho e ntle bakeng sa bohle ba amehang, ho tloha ho lihoai ho ea ho bareki, le eona's lebaka le leng hape la ho ikutloa hantle ka ho natefeloa ke senoelo sa bobeli (kapa sa boraro) sa kofi.
Empa ha se 'maraka oa setso oa kofi feela o ntseng o eketseha.Ho tsebahala ha lino tse khethehileng tsa kofi le hona ho eketsehile haholo.Ho tloha ho li-spice latte tsa mokopu ho ea ho unicorn frappuccinos, ho bonahala eka ho na le motsoako o mocha oa kofi o rekisoang beke e 'ngoe le e 'ngoe.Ho bile ho na le batho ba ikemiselitseng ho koloka lihora tse ngata hore feela ba fumane kofi ea morao-rao e loketseng Instagram.Ke mang ea neng a ka nahana hore kofi e ka fetoha letšoao la boemo bo joalo?
Let'u se ke ua lebala phello ea moruo ea boom ea kofi.Indasteri ea kofi hajoale e se e le sebapali se seholo 'marakeng oa lefats'e, ka libilione tsa lidolara tse sebelisoang selemo le selemo ho reka linaoa tsa kofi.Ha e le hantle, kofi e atisa ho nkoa e le e 'ngoe ea lihlahisoa tsa bohlokoa ka ho fetisisa lefatšeng,' me eona'ha ho thata ho bona lebaka.Ho tloha ho lihoai tse lemang linaoa ho ea ho li-barista tse etsang lino tse re li ratang, indasteri ea kofi e tšehetsa limilione tsa mesebetsi le mekhoa ea boipheliso lefatšeng ka bophara.
Ha e le hantle, ka hype eohle e potolohileng kofi, ho bonolo ho lebala hore ho na le mathata a mang a ka 'nang a hlaha' marakeng ona o ntseng o hōla.Ka lehlakoreng le leng, tšebeliso e kholo ea kofi e hlahisitse matšoenyeho mabapi le ts'ebetso le phello ea tikoloho ea tlhahiso ea kofi.Ho phaella moo, ho phahama ha lino tse khethehileng tsa kofi ho entse hore batho ba je tsoekere le lik'halori tse ngata, tse ka bang le phello e mpe bophelong ba rona.Ke habohlokoa ho hopola hore ho lekanyetsa ke ntho ea bohlokoa, esita le ka ntho e monate joaloka kofi.
Let're se ke ra iphapanyetsa tšusumetso eo takatso ea kofi e bileng le eona bophelong ba rona ba sechaba.Nakong e fetileng, ho kopana le motho bakeng sa kofi e ne e le mokhoa o bonolo, o tlaase oa ho qoqa le metsoalle kapa basebetsi-'moho.Hona joale e se e le ketsahalo ka boeona, moo batho ba sa tloheleng letho ho fumana lebenkele le nepahetseng la kofi kapa ho leka seno sa morao-rao sa morao-rao.Ho tloaelehile hore batho ba qete lihora ba le mabenkeleng a kofi, ba noa lino-mapholi, ba sebetsa ka lilaptop kapa ba qoqa le metsoalle.Eona's joalokaha eka mabenkele a kofi a fetohile setsi se secha sa sechaba sa moloko oa rona.
Ka kakaretso, 'maraka oa kofi o ntse o eketseha ka mokhoa o hlakileng' me ha o bontše matšoao a ho fokotseha.Ho tloha litšebeletsong tsa ho ngolisa ho ea ho lino tse khethehileng, ha ho so ka ho ba le nako e betere ea ho ba morati oa kofi.Le hoja ho ka 'na ha e-ba le lintho tse mpe tse ka' nang tsa e-ba teng molemong ona, tse kang ho ameha ka ho tsitsa le bophelo bo botle, ho ke ke ha latoloa hore kofi e fetohile karolo e ka sehloohong bophelong ba rona ba moruo le sechabeng.Ka hona, nka nkho ea hau eo u e ratang haholo le toast ho ea lefats'eng le monate la kofi!
Nako ea poso: Jan-18-2024
