E u ruta ho khetholla Robusta le Arabica ha u habanya feela!
Sengoliloeng se fetileng, YPAK e arolelane tsebo e ngata mabapi le indasteri ea ho paka kofi le uena. Lekhetlong lena, re tla u ruta ho khetholla mefuta e 'meli e meholo ea Arabica le Robusta. Litšobotsi tse sa tšoaneng tsa ponahalo ea tsona ke life, ’me re ka li khetholla joang ha re habanya feela!
Arabica le Robusta
Har’a lihlopha tse khōlō tse fetang 130 tsa kofi, ke lihlopha tse tharo feela tse nang le boleng ba khoebo: Arabica, Robusta le Liberica. Leha ho le joalo, linaoa tsa kofi tse rekisoang 'marakeng haholo-holo ke Arabica le Robusta, hobane melemo ea tsona ke "bamameli ba bangata"! Batho ba tla khetha ho lema mefuta e fapaneng ho latela litlhoko tse fapaneng
Hobane tholoana ea Arabica ke e nyenyane ka ho fetisisa har'a mefuta e meraro e meholo, e na le lebitso la "mefuta e menyenyane ea lijo-thollo". Molemo oa Arabica ke hore o na le ts'ebetso e ntle haholo ka tatso: monko o monate o hlahella haholoanyane 'me lihlopha li ruile. 'Me e hlahelletseng joalo ka monko oa eona ke bofokoli ba eona: chai e tlase, ho hanyetsa mafu a fokolang, le litlhoko tse boima haholo bakeng sa tikoloho ea ho lema. Ha bophahamo ba ho lema bo le tlase ho bophahamo bo itseng, ho tla ba thata ho phela hoa mefuta ea Arabica. Ka hona, theko ea kofi ea Arabica e tla ba holimo haholo. Empa ka mor'a tsohle, tatso e phahame ka ho fetisisa, kahoo kajeno, kofi ea Arabica e nka karolo ea 70% ea kakaretso ea tlhahiso ea kofi lefatšeng.
Robusta ke lijo-thollo tse bohareng har'a tse tharo, kahoo ke mofuta oa lijo-thollo tse mahareng. Ha e bapisoa le Arabica, Robusta ha e na tatso e monate. Leha ho le joalo, boleng ba eona bo matla haholo! Ha se feela hore chai e phahame haholo, empa khanyetso ea mafu e boetse e ntle haholo, 'me caffeine e boetse e habeli ho feta ea Arabica. Ka hona, ha e tiee joalo ka mefuta ea Arabica, hape e ka "hōla ka mokhoa o hlaha" libakeng tse tlase. Kahoo ha re bona hore limela tse ling tsa kofi le tsona li ka hlahisa litholoana tse ngata tsa kofi libakeng tse tlaase-tlaase, re ka etsa khakanyo ea pele ka mefuta-futa ea eona.
Ka lebaka la sena, libaka tse ngata tsa tlhahiso li ka lema kofi libakeng tse tlaase. Empa kaha bophahamo ba ho lema hangata bo tlase, tatso ea Robusta ke ho baba ho matla, ka tatso ea lehong le tee ea harese. Lits'oants'o tsena tsa tatso tse seng monate haholo, li kopantsoe le melemo ea tlhahiso e phahameng le litheko tse tlase, li etsa hore Robusta e be thepa e ka sehloohong ea ho etsa lihlahisoa tsa hang-hang. Ka nako e ts'oanang, ka lebaka la mabaka ana, Robusta e se e tšoana le "boleng bo bobe" ka har'a selikalikoe sa kofi.
Ho fihlela hajoale, Robusta e etsa karolo ea 25% ea tlhahiso ea kofi lefatšeng ka bophara! Ntle le ho sebelisoa e le lisebelisoa tse tala hang-hang, karolo e nyenyane ea linaoa tsena tsa kofi e tla hlaha e le linaoa tsa motheo kapa linaoa tse khethehileng tsa kofi ka linaoa tse kopantsoeng.
Kahoo ho khetholla Arabica ho Robusta joang? Ha e le hantle, e bonolo haholo. Joalo ka ho omisa le ho hlatsoa letsatsi, liphapang tsa liphatsa tsa lefutso le tsona li tla bonahala ka litšobotsi tsa ponahalo. 'Me tse latelang ke litšoantšo tsa linaoa tsa Arabica le Robusta
Mohlomong metsoalle e mengata e hlokometse sebōpeho sa linaoa, empa sebōpeho sa linaoa se ke ke sa sebelisoa e le phapang ea makhaola-khang pakeng tsa tsona, hobane mefuta e mengata ea Arabica le eona e na le sebōpeho se chitja. Phapang e kholo e bohareng ba linaoa. Boholo ba mela e bohareng ea mefuta ea Arabica e khopame ebile ha e otlolohile! Bohareng ba mefuta ea Robusta ke mola o otlolohileng. Ona ke motheo oa boitsebahatso ba rona.
Empa re lokela ho hlokomela hore linaoa tse ling tsa kofi li ka 'na tsa se ke tsa e-ba le litšobotsi tse totobetseng tsa bohareng ka lebaka la mathata a tsoelo-pele kapa liphatsa tsa lefutso (motsoako oa Arabica le Robusta). Ka mohlala, ka har'a qubu ea linaoa tsa Arabica, ho ka 'na ha e-ba le linaoa tse' maloa tse nang le li-centrelines tse otlolohileng. (Joalo ka phapang lipakeng tsa linaoa tse omisitsoeng ka letsatsi le tse hlatsoitsoeng, ho boetse ho na le linaoa tse seng kae ka har'a linaoa tse omisitsoeng tsa letsatsi tse nang le letlalo le hlakileng la silevera bohareng.) Ka hona, ha re hlokomela, ho molemo hore re se ke ra ithuta linyeoe tsa motho ka mong. , empa ho shebella poleiti eohle kapa linaoa tse seng kae ka nako e le 'ngoe, e le hore liphello li ka nepahala haholoanyane.
Bakeng sa malebela a mang mabapi le kofi le ho paka, ka kopo ngolla YPAK ho buisana!
Re moetsi ea sebetsanang le ho hlahisa mekotla ea ho paka kofi ka lilemo tse fetang 20. Re fetohile e mong oa baetsi ba mekotla ea kofi e kholo ka ho fetisisa Chaena.
Re sebelisa li-valve tsa boleng bo holimo tsa WIPF tse tsoang Switzerland ho boloka kofi ea hau e le ncha.
Re ntlafalitse mekotla e bolokang tikoloho, joalo ka mekotla ea manyolo le mekotla e ka sebelisoang hape, le lisebelisoa tsa morao-rao tsa PCR.
Ke likhetho tse ntle ka ho fetisisa tsa ho nkela mekotla e tloaelehileng ea polasetiki.
Sefahla sa rona sa kofi se entsoe ka lisebelisoa tsa Majapane, e leng lisebelisoa tse ntle ka ho fetisisa 'marakeng.
E kenyellelitsoe lethathamong la rona, ka kopo re romelle mofuta oa mokotla, thepa, boholo le bongata boo u bo hlokang. Kahoo re ka u qotsa.
Nako ea poso: Oct-12-2024
