The "biaya disumputkeun" produksi kopi
Dina dinten ieu's pasar komoditi, harga kopi geus pencét catetan highs alatan kasalempang suplai cukup jeung ngaronjat paménta. Hasilna, produsén biji kopi sigana gaduh masa depan ékonomi anu cerah.
Tapi, laporan kabijakan anyar anu dikaluarkeun ku Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB (FAO) ngungkabkeun kanyataan anu sering urang mopohokeun: saleresna aya seueur biaya disumputkeun tukangeun produksi kopi.
Laporan éta ngungkabkeun kanyataan yén di balik harga pasar kopi, saleresna aya dampak lingkungan sareng sosial anu jauh. Tina émisi gas rumah kaca anu ageung dugi ka nyebarna tanaga gawé anak sareng kasepakatan panghasilan, ieu ngajantenkeun urang heran naha harga catetan ieu leres-leres ngagambarkeun“ongkos sabenerna”tina kopi?
FAO nunjuk kaluar yén laporan museurkeun husus dina industri kopi di Afrika Wétan, reminding kami yén loba waragad signifikan patali jeung sistem dahareun teu reflected dina harga pasar.
laporan nelepon waragad ieu“eksternalitas”- dina basa sejen, konsékuansi teu langsung kagiatan ékonomi, kayaning karuksakan lingkungan, ketidakadilan sosial jeung kamiskinan. Eksternalitas ieu, teu sapertos biaya produksi langsung, sapertos tanaga kerja atanapi pupuk, sering ditingali dina harga sareng mangaruhan khususna para patani leutik sareng komunitasna.
Panaliti anu jero 50 halaman ngungkabkeun kanyataan anu ngareureuwas: produksi kopi di Étiopia, Uganda sareng Tanzania mawa biaya disumputkeun anu ageung. Waragad ieu kalebet perubahan iklim, polusi cai, tanaga gawé budak, sela upah génder, sareng jurang antara anu didamel para patani kopi sareng naon anu diperyogikeun pikeun hirup anu santun.
Di tilu nagara anu ditalungtik, khususna Étiopia, jurang panghasilan hirup mangrupikeun biaya disumputkeun panglegana, utamina kusabab harga ladang-gerbang anu rendah sareng margin kauntungan anu terbatas, khususna pikeun patani Robusta.
Panaliti ogé mendakan yén faktor lingkungan, sapertos émisi gas rumah kaca sareng panggunaan cai, nambihan biaya disumputkeun anu signifikan pikeun unggal kilogram kopi anu diproduksi di tilu nagara.
The externalities sosial jeung lingkungan dina produksi kopi kaasup handap:Buruh barudak: Loba barudak di kebon kopi Afrika Wétan kudu ngalakukeun pagawean beurat, kayaning picking jeung asihan cherries kopi, nu mindeng deprives aranjeunna atikan. Panaliti ngitung yén biaya ieu saluhur $0,42 per kilogram kopi, khususna di Uganda, dimana masalahna langkung serius. Kasaruaan génder: Dina industri kopi, awéwé mindeng earn kirang ti lalaki ngalakonan pakasaban sarua. Sanajan gap panghasilan ieu beda-beda di tempat béda, éta ngagambarkeun kateusaruaan gender nu kaprah di sakabéh sektor tatanén. Biaya lingkungan: Ngembang kopi kadang ngakibatkeun déforestasi, ningkat émisi gas rumah kaca sareng polusi cai. Biaya lingkungan disumputkeun ieu beda-beda gumantung kana metode penanaman. Contona, éta métode penanaman intensif kalayan ngahasilkeun luhur mindeng ngahasilkeun polusi.
Naékna harga kopi di sumber hartina distributor kudu naékkeun harga dina waktos anu sareng. Sangkan konsumen leuwih daék mayar hargana, maranéhanana kudu mimitian ku rasa kopi, bungkusan kopi, brand premium, jsb Konsumen bisa ningali merek jeung bungkusan kopi paling langsung, nu kudu nyebut pentingna kemasan kopi. pabrik.
Kami mangrupikeun produsén anu khusus dina ngahasilkeun kantong bungkusan kopi langkung ti 20 taun. Kami parantos janten salah sahiji pabrik kantong kopi panggedéna di Cina.
Kami nganggo klep WIPF kualitas pangsaéna ti Swiss pikeun ngajaga kopi anjeun seger.
Kami parantos ngembangkeun kantong anu ramah lingkungan, sapertos kantong kompos sareng kantong anu tiasa didaur ulang, sareng bahan PCR anu diwanohkeun panganyarna.
Éta mangrupikeun pilihan pangsaéna pikeun ngagentos kantong plastik konvensional.
Filter kopi netes kami didamel tina bahan Jepang, anu mangrupikeun bahan saringan pangsaéna dina pasaran.
waktos pos: Jan-02-2025
