Naha kacang polong di indones
Nalika datang ka kopi shenhong, seueur jalma bakal nganggap kacang kopi sapupering Asia, anu paling umum anu aya kopi ti Indonesia ti Indonesia. Kopi Mobile, hususna, kasohor pikeun sasama sareng seungit sareng seungit. Ayeuna, aya dua jinis kopi Mandheling di kopi Qiansie, nyaéta Lindong Lindemble sareng Mandheling. Kacang kopi Mobile Mobile Bahan dibungkus nganggo cara masih baseuh. Saatos nuliskeun sungut, bakal aya rébang ranggang, Pin, Caramel, sareng rasa CocaA. Rasa kaseueus sareng karajaan, lapisanna umum variasiina ogé variatif, beunghar, sareng saimbang, sareng saatosna ngagaduhan karasa caramel anu tahan.
Jalma anu sering mésér kopi mandheling bakal naros naha kenging baseuh umum dina metode pamrosésan kopi? Éta utamina kusabab kaayaan lokal. Indonesia mangrupikeun nagara Wildipelago panggedéna di dunya. Ieu perenahna di tropis sareng utamina ngagaduhan iklim tatangkalan leuweung tropis. Suhu rata-rata sapanjang taun nyaéta antara 25-27 ℃. Kalolobaan perumahan panas sareng hujan, iklimna haneut sareng beueus, cahaya panonpoe jangka pondok, sareng asor tinggi langkung luhur 70% ~ 90% sadayana buleud. Ku alatan éta, cuaca hujan ngajadikeun urang Indonia pikeun garing panas ngopem ngaliwatan paparan panonpoé legasieun siga nagara sejen. Salaku tambahan, salami prosés panyirap, saatos buah hideung fermasi dina cai, hésé pisan panonpoé garing pikeun nga garing aranjeunna.
Ku alatan éta, metode hulu baseuh (giling CAah di Indonesia) lahir. Métode perawatan ieu ogé disebut "perlakuan semi ngumbah". Metode pengobatan sami sareng cuci tradisi, tapi béda. Tahap awal metodeu hulling anu sami sareng shampooing. Saatos période pondok tina panonpoé panonpoé, férméntasi, lapisan domba langsung dicepengkeun nalika eusi Uap langkung taneuh luhur sareng pangluhan anu diperyogikeun sareng pengeringan ahir. Cara ieu sacara saé pisan ngasongkeun waktu paparan panonpoé sareng tiasa gancang gancang.
Salaku tambahan, Indonesia dikononiti ku NelterlandS diase di waktos éta, sareng ngumpul kopi oge diawaskeun ku Walanda. Dina waktos éta, meték anu hulu anu kalimatif henteu ngabersakeun waktos anu ngolah kopi sareng ngirangan asupan rakét. Bagian kauntungan anu ageung, ku cara-cara anu huler baseuh di badad dipreh diatur dina Indonesia.
Ayeuna, saatos kopi berenis parantos dipurun, kopi anu kualitas goréng bakal dipilih ngalangkungan seuneu, sareng kulit sareng pulp tina plugin sareng lapisan kopi bakal dileungitkeun ku pekas, sareng lapangan kopi bakal ditahan sareng pil kopi sareng pil kopi bakal dipotong janten pekas, sareng lapis kopi bakal dipotong ku cai kolam renang kanggo férméntasi. Dina mangsa férméntasi, lapisan pectin kacang kacang bakal dowlosed, sareng férméntasi bade balik dina sakitar 12 dugi ka 3 nepi ka 3 nepi ka lapisan parchment bakal diala. Sanggeus éta, kacang mandi kalayan lapisan parchment disimpen dina sinar panonpoé pikeun pangatusan. Ieu gumantung kana cuaca. Saatos ngerus, kacang mandi ngirangan nepi ka 30% ~ eusi beueus ~ eusi Uap. Saatos ngerus, lapisan siling kacang kopi dikaluarkeun ku mesin cangkang, sareng ahirna Uap kacang mandi kéndok kopi anu diréduksi jadi 12% ku pengeringan.
Sanaos metoda ieu pikaresepeun pikeun iklim lokal sareng nyepetkeun prosés pangolahan, meti ieu ogé aya kakurangan, nyaéta, gampang ngahasilkeun kacang domba. Kusabab prosés nganggo mesin cangkang pikeun ngaleupaskeun lapisan parchmenta kacang kopi kacengis, kéngingkeun kacang nyeuseup kopie bari ngaleupaskeun kacapi kopi, khususna di payun kacang kopi. Sababaraha kacang kopi bakal bakal ngabentuk retakan anu sami sareng soitch domba domba urang "keel ieu" kacang nyiung domba ". Tapi, éta jarang mendakan "Kacang Hood Hood" dina Kwn Hengheling Kepala Kopi Mandheling ayeuna parantos ngagaleuh. Ieu kedah disababkeun pikeun ningkatkeun prosés pangolahan.
Phigh Hidding Holdeling diproduksi ku perusahaan kopi Pwani. Ampir sakabéh wewengkon anu paling saé di Indonésia parantos nampi ku perusahaan ieu, janten paling kacang kopi anu dilakukeun ku PWN nuju kopi butins. Sareng Pwn parantos ngadaptar mérek emas Mankcheling, nembé kopi anu diproduksi ku PWN mangrupikeun "emas mandheling".
Saatos mésér kacang kopi, PWN bakal nyusun pilihan manual tilu kali pikeun miceun kacang sareng cacad, partikel leutik. Kacang kopi anu sésana ageung sareng pinuh ku cacad leutik. Ieu tiasa ningkatkeun kacang polong tina kopi, janten hargana Mandi Orokly langkung luhur tibatan Candit sanés.
Pikeun langkung targetatorium industri kopi, klik kanggo nuturkeunYpak-bungkus
Waktu Pasang: Oktober 18-204
