De "dolda kostnaderna" för kaffeproduktion
I idag'På råvarumarknaderna har kaffepriserna nått rekordnivåer på grund av oro för otillräckligt utbud och ökad efterfrågan. Som ett resultat verkar kaffebönproducenterna ha en ljus ekonomisk framtid.
Men en ny policyrapport som släppts av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) avslöjar ett faktum som vi ofta förbiser: det finns faktiskt många dolda kostnader bakom kaffeproduktion.
Rapporten avslöjar ett faktum att bakom marknadspriset på kaffe finns det faktiskt långtgående miljömässiga och sociala konsekvenser. Från stora utsläpp av växthusgaser till omfattande barnarbete och inkomstskillnader, det får oss att undra om dessa rekordpriser verkligen återspeglar"verklig kostnad”av kaffe?
FAO påpekade att rapporten specifikt fokuserar på kaffeindustrin i Östafrika, och påminner oss om att många betydande kostnader relaterade till livsmedelssystem inte återspeglas i marknadspriserna.
Rapporten kallar dessa kostnader"externa effekter”- Med andra ord, de indirekta konsekvenserna av ekonomisk verksamhet, såsom miljöskador, sociala orättvisor och fattigdom. Dessa externa effekter, till skillnad från direkta produktionskostnader, såsom arbetskraft eller gödningsmedel, förbises ofta i prissättningen och påverkar särskilt småbrukare och deras samhällen.
Den 50-sidiga djupstudien avslöjar ett häpnadsväckande faktum: kaffeproduktion i Etiopien, Uganda och Tanzania medför enorma dolda kostnader. Dessa kostnader inkluderar klimatförändringar, vattenföroreningar, barnarbete, löneskillnader mellan könen och klyftan mellan vad kaffebönder tjänar och vad de behöver för att försörja sig på ett anständigt sätt.
I de tre studerade länderna, särskilt Etiopien, är levnadsinkomstgapet den största dolda kostnaden, främst på grund av låga gårdspriser och begränsade vinstmarginaler, särskilt för Robusta-bönder.
Studien fann också att miljöfaktorer, såsom utsläpp av växthusgaser och vattenanvändning, lägger till en betydande dold kostnad för varje kilo kaffe som produceras i de tre länderna.
De sociala och miljömässiga externa effekterna av kaffeproduktion inkluderar följande:Barnarbete: Många barn på östafrikanska kaffegårdar måste göra tungt arbete, som att plocka och sortera kaffekörsbär, vilket ofta berövar dem utbildning. Studien beräknade att denna kostnad är så hög som $0,42 per kilo kaffe, särskilt i Uganda, där problemet är allvarligare. Ojämlikhet mellan könen: I kaffebranschen tjänar kvinnor ofta mindre än män som gör samma jobb. Även om denna inkomstskillnad varierar på olika platser, speglar den den ojämlikhet mellan könen som är rådande inom hela jordbrukssektorn. Miljökostnader: Att odla kaffe leder ibland till avskogning, ökade utsläpp av växthusgaser och vattenföroreningar. Dessa dolda miljökostnader varierar beroende på planteringsmetod. Till exempel ger dessa intensiva planteringsmetoder med hög avkastning ofta mer föroreningar.
Prishöjningen på kaffe vid källan gör att distributörerna samtidigt måste höja priserna. För att göra konsumenterna mer villiga att betala för priset måste de börja med kaffesmak, kaffeförpackningar, märkespremium etc. Konsumenter kan se märket och förpackningen av kaffe mest direkt, vilket måste nämna vikten av kaffeförpackningar tillverkare.
Vi är en tillverkare som specialiserat sig på att producera kaffeförpackningspåsar i över 20 år. Vi har blivit en av de största kaffepåsstillverkarna i Kina.
Vi använder WIPF-ventiler av bästa kvalitet från Swiss för att hålla ditt kaffe fräscht.
Vi har utvecklat de miljövänliga påsarna, såsom komposterbara påsar och återvinningsbara påsar, och de senaste PCR-materialen.
De är de bästa alternativen för att ersätta de konventionella plastpåsarna.
Vårt droppkaffefilter är tillverkat av japanska material, vilket är det bästa filtermaterialet på marknaden.
Posttid: Jan-02-2025
