De "dolda kostnaderna" för kaffeproduktion
I dag'S råvarumarknader, kaffepriser har drabbat rekordhöga på grund av oro över otillräcklig utbud och ökad efterfrågan. Som ett resultat verkar kaffebönproducenter ha en ljus ekonomisk framtid.
En ny politisk rapport som släppts av FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation avslöjar emellertid ett faktum som vi ofta förbiser: det finns faktiskt många dolda kostnader bakom kaffeproduktionen.
Rapporten avslöjar ett faktum att bakom marknadspriset på kaffe finns det faktiskt långtgående miljö- och sociala effekter. Från stora utsläpp av växthusgaser till utbrett barnarbete och inkomstskillnad får dessa att undra om dessa rekordpriser verkligen återspeglar”verkliga kostnader”kaffe?
FAO påpekade att rapporten fokuserar specifikt på kaffebranschen i Östra Afrika och påminde oss om att många betydande kostnader relaterade till livsmedelssystem inte återspeglas i marknadspriserna.
Rapporten ringer dessa kostnader”externitet”- Med andra ord, de indirekta konsekvenserna av ekonomisk verksamhet, såsom miljöskador, social orättvisa och fattigdom. Dessa externa effekter, till skillnad från direkta produktionskostnader, såsom arbetskraft eller gödsel, förbises ofta i prissättningen och påverkar särskilt småbrukare och deras samhällen.
Den 50-sidiga djupgående studien avslöjar ett häpnadsväckande faktum: kaffeproduktion i Etiopien, Uganda och Tanzania har enorma dolda kostnader. Dessa kostnader inkluderar klimatförändringar, vattenföroreningar, barnarbete, könslönskläder och klyftan mellan vad kaffebönder tjänar och vad de behöver för att få ett anständigt liv.
I de tre studerade länderna, särskilt Etiopien, är den levande inkomstgapet den största dolda kostnaden, främst på grund av låga gårdspriser och begränsade vinstmarginaler, särskilt för Robusta-jordbrukare.
Studien fann också att miljöfaktorer, såsom växthusgasutsläpp och vattenanvändning, lägger till en betydande dold kostnad för varje kilo kaffe som producerats i de tre länderna.
De sociala och miljömässiga externa effekter i kaffeproduktion inkluderar följande: Barnarbete: Många barn på östafrikanska kaffefarmar måste göra tungt arbete, till exempel att plocka och sortera kaffekörsbär, som ofta berövar dem utbildning. Studien beräknade att denna kostnad är så hög som $ 0,42 per kilo kaffe, särskilt i Uganda, där problemet är mer allvarligt. Ojämlikhet mellan könen: I kaffebranschen tjänar kvinnor ofta mindre än män som gör samma jobb. Även om denna inkomstgap varierar på olika platser återspeglar det den jämställdhet som är vanlig i hela jordbrukssektorn. Miljökostnader: Växande kaffe leder ibland till avskogning, ökade utsläpp av växthusgaser och vattenföroreningar. Dessa dolda miljökostnader varierar beroende på planteringsmetoden. Till exempel ger de intensiva planteringsmetoderna med höga utbyten ofta mer föroreningar.
Ökningen av priset på kaffe vid källan innebär att distributörerna måste höja priserna samtidigt. För att göra konsumenterna mer villiga att betala för priset måste de börja med kaffesmak, kaffförpackningar, varumärkespremie, etc. Konsumenter kan se varumärket och förpackningen av kaffe mest direkt, vilket måste nämna vikten av kaffepaket tillverkare.
Vi är en tillverkare som specialiserat sig på att producera kaffepaketpåsar i över 20 år. Vi har blivit en av de största kaffeväsktillverkarna i Kina.
Vi använder WIP -ventiler av bästa kvalitet från schweiziska för att hålla ditt kaffe färskt.
Vi har utvecklat de miljövänliga väskorna, till exempel de komposterbara väskor och återvinningsbara påsar, och de senaste introducerade PCR-materialet.
De är de bästa alternativen för att ersätta de konventionella plastpåsarna.
Vårt droppkaffefilter är tillverkat av japanska material, som är det bästa filtermaterialet på marknaden.
Posttid: Jan-02-2025
