Ni nchi gani ulimwenguni inapenda chai zaidi Uchina, Uingereza, au Japani?
Hakuna shaka kwamba Uchina hutumia pauni bilioni 1.6 (karibu kilo milioni 730) za chai kwa mwaka, na kuifanya kuwa mlaji mkuu wa chai.Hata hivyo, haijalishi rasilimali ni tajiri kiasi gani, mara neno kwa kila mtu linapotajwa, cheo kitalazimika kupangwa upya.
Takwimu za Kamati ya Kimataifa ya Chai zinaonyesha kuwa matumizi ya chai ya kila mwaka ya China yanashika nafasi ya 19 tu duniani.
Uchina haimo hata katika kumi bora, na nchi zifuatazo zinapenda chai zaidi kuliko Uchina:
Chai 1: Uturuki
Unywaji wa chai wa kwanza duniani kwa kila mtu, na matumizi ya chai ya kila mwaka ni 3.16kg, na wastani wa vikombe 1,250 vya chai kwa kila mtu kwa mwaka.
Uturuki hutumia hadi milioni 245 kwa siku!
"AY! AY! AY! [Cai]" ni msemo wa Kituruki, unaomaanisha "Chai! Chai! Chai!"
"Nyumba za chai" ziko karibu kila mahali nchini Uturuki.Iwe katika miji mikubwa au miji midogo, mradi tu kuna maduka madogo, kuna makabati ya chai na vibanda vya chai.
Ikiwa unataka kunywa chai, tu ishara ya mhudumu kwenye teahouse iliyo karibu, na watakuletea tray ya chai ya maridadi na kikombe cha chai ya moto na cubes ya sukari.
Wengi wa chai ambayo Waturuki hunywa ni chai nyeusi.Lakini hawaongezi kamwe maziwa kwa chai.Wanafikiri kwamba kuongeza maziwa kwa chai ni shaka ya ubora wa chai na ni ukosefu wa adabu.
Wanapenda kuongeza vipande vya sukari kwenye chai, na watu wengine wanaopenda chai nyepesi wanapenda kuongeza limau.Miche ya sukari tamu kidogo na ndimu mbichi na siki hupunguza ukali wa chai, na kufanya ladha ya chai kujaa zaidi na ndefu.
Chai 2: Ireland
Takwimu za Kamati ya Kimataifa ya Chai zinaonyesha kuwa matumizi ya chai ya kila mwaka kwa kila mtu nchini Ireland ni ya pili baada ya Uturuki, kwa pauni 4.83 kwa kila mtu (karibu kilo 2.2).
Chai ni muhimu sana katika maisha ya watu wa Ireland.Kuna mila ya kukesha: wakati jamaa anakufa, familia na marafiki wanapaswa kukesha nyumbani hadi alfajiri siku inayofuata.Usiku, maji huchemshwa kila wakati kwenye jiko na chai ya moto hutengenezwa kila wakati.Katika nyakati ngumu zaidi, Waayalandi wanaongozana na chai.
Chai nzuri ya Kiayalandi mara nyingi huitwa "sufuria ya chai ya dhahabu."Katika Ireland, watu hutumiwa kunywa chai mara tatu: chai ya asubuhi ni asubuhi, chai ya alasiri ni kati ya 3 na 5:00, na pia kuna "chai ya juu" jioni na usiku.
Chai 3: Uingereza
Ingawa Uingereza haitoi chai, chai inaweza kuitwa kinywaji cha kitaifa cha Uingereza.Leo, Waingereza hunywa wastani wa vikombe milioni 165 vya chai kila siku (karibu mara 2.4 ya matumizi ya kahawa).
Chai ni ya kifungua kinywa, chai baada ya chakula, chai ya alasiri.Bila shaka, na "mapumziko ya chai" kati ya kazi.
Baadhi ya watu husema kwamba ili kuhukumu ikiwa mtu ni Muingereza halisi, angalia tu ikiwa ana mdomo mgumu wa juu uliokazwa na kama ana karibu kupenda chai nyeusi.
Mara nyingi hunywa chai ya Kiingereza ya kifungua kinywa nyeusi na Earl Grey chai nyeusi, zote mbili ni chai zilizochanganywa.Chai hii ya mwisho inategemea aina za chai nyeusi kama vile Zhengshan Xiaozhong kutoka Mlima wa Wuyi nchini Uchina, na huongeza viungo vya machungwa kama vile mafuta ya bergamot.Ni maarufu kwa harufu yake ya kipekee.
Chai 4: Urusi
Linapokuja suala la Warusi'hobbies, jambo la kwanza linalokuja akilini ni kwamba wanapenda kunywa.Kwa kweli, watu wengi hawana'Ninajua kwamba ikilinganishwa na kunywa, Warusi hupenda chai zaidi.Inaweza kusemwa hivyo"unaweza kuwa na chakula bila divai, lakini unaweza'Sina siku bila chai”.Kulingana na ripoti, Warusi hutumia chai mara 6 zaidi kuliko Wamarekani na chai mara 2 zaidi kuliko Wachina kila mwaka.
Warusi wanapenda kunywa chai ya jam.Kwanza, fanya sufuria ya chai kali kwenye teapot, na kisha kuongeza limao au asali, jamu na viungo vingine kwenye kikombe.Katika majira ya baridi, ongeza divai tamu ili kuzuia baridi.Chai inaambatana na keki mbalimbali, scones, jam, asali na nyingine"vitafunio vya chai”.
Warusi wanaamini kwamba kunywa chai ni furaha kubwa katika maisha na njia muhimu ya kubadilishana habari na kuwasiliana.Kwa sababu hii, taasisi nyingi za Kirusi zina"kwa taadhima”weka muda wa chai ili kila mtu aweze kunywa chai.
Chai 5: Moroko
Moroko, iliyoko Afrika, haitoi chai, lakini wanapenda kunywa chai kote nchini.Ni lazima wanywe kikombe cha chai baada ya kuamka asubuhi kabla ya kula kifungua kinywa.
Chai nyingi wanazokunywa hutoka China, na chai maarufu zaidi ni chai ya kijani ya Kichina.
Lakini chai ambayo watu wa Morocco hunywa sio tu chai ya kijani ya Kichina.Wanapofanya chai, kwanza huchemsha maji, kuongeza wachache wa majani ya chai, sukari na majani ya mint, na kisha kuweka kettle kwenye jiko ili kuchemsha.Baada ya kuchemsha mara mbili, inaweza kunywa.
Aina hii ya chai ina harufu nzuri ya chai, utamu wa sukari, na ubaridi wa mnanaa.Inaweza kuburudisha na kupunguza joto la kiangazi, ambalo linafaa sana kwa watu wa Morocco wanaoishi katika nchi za hari.
Chai 6: Misri
Misri pia ni nchi muhimu ya kuagiza chai.Wanapenda kunywa chai kali na laini nyeusi, lakini hawapendi'napenda kuongeza maziwa kwenye supu ya chai, lakini napenda kuongeza sukari ya miwa.Chai ya sukari ni kinywaji bora kwa Wamisri kuwakaribisha wageni.
Maandalizi ya chai ya sukari ya Misri ni rahisi.Baada ya kuweka majani ya chai kwenye kikombe cha chai na kuitengeneza kwa maji ya moto, ongeza sukari nyingi kwenye kikombe.Uwiano ni kwamba theluthi mbili ya kiasi cha sukari inapaswa kuongezwa kwa kikombe cha chai.
Wamisri pia wanajali sana vyombo vya kutengenezea chai.Kwa ujumla, hawana't kutumia keramik, lakini glassware.Chai nyekundu na nene hutumiwa kwenye glasi ya uwazi, ambayo inaonekana kama agate na ni nzuri sana.
Chai 7: Japan
Wajapani wanapenda sana kunywa chai, na shauku yao sio chini ya ile ya Wachina.Sherehe ya chai pia imeenea sana.Huko Uchina, uagizaji wa chai ulikuwa maarufu katika enzi za Tang na Song, na utayarishaji wa chai ukawa maarufu katika Enzi ya mapema ya Ming.Baada ya Japan kuitambulisha na kuiboresha kidogo, ilikuza sherehe yake ya chai.
Wajapani wanapendelea zaidi mahali pa kunywa chai, na kwa kawaida hufanyika kwenye chumba cha chai.Baada ya kupokea wageni kuketi, bwana wa chai anayehusika na kutengeneza chai atafuata hatua za kawaida za kuwasha moto wa mkaa, kuchemsha maji, kupika chai au matcha, na kisha kuwahudumia wageni kwa zamu.Kwa mujibu wa kanuni, wageni wanapaswa kupokea chai kwa heshima kwa mikono miwili, kuwashukuru kwanza, kisha kugeuza bakuli la chai mara tatu, ladha kidogo, kunywa polepole, na kurudi.
Watu wengi wa Kijapani hupenda kunywa chai ya kijani iliyochomwa au chai ya oolong, na karibu familia zote zimezoea kikombe cha chai baada ya chakula.Ikiwa uko kwenye safari ya biashara, mara nyingi utatumia chai ya makopo badala yake.
Utamaduni wa sherehe ya chai una historia ndefu.Kama mtengenezaji wa vifungashio wa Kichina, tunafikiria jinsi ya kuonyesha utamaduni wetu wa chai?Jinsi ya kukuza roho yetu ya kuonja chai?Utamaduni wa chai unawezaje kuingia katika maisha yetu?
YPAK itajadili hili nawe wiki ijayo!
Muda wa kutuma: Juni-07-2024
