காபி வணிகம் உலகளவில் வலுவான வளர்ச்சி வேகத்தைக் காட்டியுள்ளது. 2024 வாக்கில், உலகளாவிய காபி சந்தை 134.25 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை தாண்டும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. உலகின் சில பகுதிகளில் தேநீர் காபியை மாற்றியிருந்தாலும், அமெரிக்கா போன்ற சில சந்தைகளில் காபி அதன் பிரபலத்தை இன்னும் பராமரிக்கிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. சமீபத்திய தரவு 65% வரை பெரியவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் காபி குடிக்க தேர்வு செய்கிறார்கள்.

வளர்ந்து வரும் சந்தை பல காரணிகளால் இயக்கப்படுகிறது. முதலாவதாக, அதிகமான மக்கள் வெளியில் காபி உட்கொள்ளத் தேர்வு செய்கிறார்கள், இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சந்தை வளர்ச்சிக்கு உத்வேகம் அளிக்கிறது. இரண்டாவதாக, உலகெங்கிலும் விரைவான நகரமயமாக்கல் செயல்முறையுடன், காபிக்கான நுகர்வு தேவையும் வளர்ந்து வருகிறது. கூடுதலாக, ஈ-காமர்ஸின் விரைவான வளர்ச்சி காபி விற்பனைக்கு புதிய விற்பனை சேனல்களையும் வழங்கியுள்ளது.

செலவழிப்பு வருமானத்தை அதிகரிக்கும் போக்குடன், நுகர்வோரின் வாங்கும் சக்தி மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது காபி தரத்திற்கான அவர்களின் தேவைகளை அதிகரித்துள்ளது. பூட்டிக் காபிக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் மூல காபியின் நுகர்வு தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது. இந்த காரணிகள் உலகளாவிய காபி சந்தையின் செழிப்பை கூட்டாக ஊக்குவித்துள்ளன.

இந்த ஐந்து வகையான காபி மிகவும் பிரபலமாகும்போது: எஸ்பிரெசோ, குளிர் காபி, குளிர் நுரை, புரத காபி, உணவு லட்டு, காபி பேக்கேஜிங்கிற்கான தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது.