•சர்வதேச சான்றிதழ் நிறுவனங்களின் கணிப்புகளின்படி, உலகளாவிய சான்றளிக்கப்பட்ட பச்சை காபி பீன்ஸ் சந்தை அளவு 2023 இல் 33.33 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களிலிருந்து 2028 இல் 44.6 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக வளரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, முன்னறிவிப்பு காலத்தில் கூட்டு ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் 6% ஆகும். (2023-2028).

•காபி தோற்றம் மற்றும் தரத்திற்கான வளர்ந்து வரும் நுகர்வோர் தேவை சான்றிதழுக்கான உலகளாவிய தேவையை அதிகரிக்க வழிவகுத்ததுகொட்டைவடி நீர்.

•சான்றளிக்கப்பட்ட காபி நுகர்வோருக்கு தயாரிப்பு நம்பகத்தன்மையின் உத்தரவாதத்தை வழங்குகிறது, மேலும் இந்த சான்றிதழ் அமைப்புகள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த விவசாய நடைமுறைகள் மற்றும் காபி உற்பத்தியில் ஈடுபடும் தரம் குறித்து பல்வேறு மூன்றாம் தரப்பு உத்தரவாதங்களை வழங்குகின்றன.

•தற்போது, ​​சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காபி சான்றிதழ் முகமைகளில் நியாயமான வர்த்தக சான்றிதழ், மழைக்காடு அலையன்ஸ் சான்றிதழ், UTZ சான்றிதழ், USDA ஆர்கானிக் சான்றிதழ் போன்றவை அடங்கும். அவர்கள் காபி உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் விநியோகச் சங்கிலியை ஆய்வு செய்கின்றனர், மேலும் சான்றிதழ் காபி விவசாயிகளின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் போதுமான அளவு பெற உதவுகிறது. சான்றளிக்கப்பட்ட காபி வர்த்தகத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் சந்தை அணுகல்.

•கூடுதலாக, சில காபி நிறுவனங்கள் தங்கள் சொந்த சான்றிதழ் தேவைகள் மற்றும் குறிகாட்டிகள், நெஸ்லேவின் 4C சான்றிதழ் போன்றவையும் உள்ளன.

•இந்தச் சான்றிதழ்கள் அனைத்திலும், UTZ அல்லது ரெயின்ஃபாரெஸ்ட் அலையன்ஸ் என்பது, உள்ளூர் சமூகங்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலைக் கவனித்துக் கொண்டு தொழில் ரீதியாக காபியை வளர்க்க விவசாயிகளை அனுமதிக்கும் மிக முக்கியமான சான்றிதழாகும்.

•UTZ சான்றிதழ் திட்டத்தின் மிக முக்கியமான அம்சம் ட்ரேசபிலிட்டி ஆகும், அதாவது நுகர்வோர் தங்கள் காபி எங்கு, எப்படி தயாரிக்கப்பட்டது என்பது சரியாகத் தெரியும்.

•இது நுகர்வோர் சான்றிதழை வாங்குவதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறதுகொட்டைவடி நீர், இதனால் முன்னறிவிப்பு காலத்தில் சந்தை வளர்ச்சியை உந்துகிறது.

•சான்றளிக்கப்பட்ட காபி காபி துறையில் முன்னணி பிராண்டுகள் மத்தியில் ஒரு பொதுவான தேர்வாக உள்ளது.

•காபி நெட்வொர்க் தரவுகளின்படி, சான்றளிக்கப்பட்ட காபிக்கான உலகளாவிய தேவை 2013 இல் சான்றளிக்கப்பட்ட காபி உற்பத்தியில் 30% ஆக இருந்தது, 2015 இல் 35% ஆக அதிகரித்துள்ளது, மேலும் 2019 இல் கிட்டத்தட்ட 50% ஐ எட்டியது. இந்த விகிதம் எதிர்காலத்தில் மேலும் அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

•ஜேடிஇ பீட்ஸ், ஸ்டார்பக்ஸ், நெஸ்லே மற்றும் கோஸ்டா போன்ற சர்வதேச அளவில் புகழ்பெற்ற பல காபி பிராண்டுகள், தாங்கள் வாங்கும் காபி கொட்டைகள் அனைத்தும் அல்லது பகுதி சான்றளிக்கப்பட வேண்டும் என்பது தெளிவாகக் கோருகிறது.