காபி உற்பத்தியின் "மறைக்கப்பட்ட செலவுகள்"
இன்று'கமாடிட்டி சந்தைகளில், போதிய அளிப்பு மற்றும் அதிகரித்த தேவை பற்றிய கவலைகள் காரணமாக காபி விலைகள் சாதனை உச்சத்தை எட்டியுள்ளன. இதன் விளைவாக, காபி கொட்டை உற்பத்தியாளர்களுக்கு பிரகாசமான பொருளாதார எதிர்காலம் இருப்பதாகத் தெரிகிறது.
இருப்பினும், ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) வெளியிட்ட புதிய கொள்கை அறிக்கை, நாம் அடிக்கடி கவனிக்காத ஒரு உண்மையை வெளிப்படுத்துகிறது: காபி உற்பத்திக்குப் பின்னால் பல மறைமுக செலவுகள் உள்ளன.
காபியின் சந்தை விலைக்கு பின்னால், உண்மையில் தொலைநோக்கு சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சமூக பாதிப்புகள் உள்ளன என்ற உண்மையை அறிக்கை வெளிப்படுத்துகிறது. பெரிய கிரீன்ஹவுஸ் வாயு வெளியேற்றம் முதல் பரவலான குழந்தை தொழிலாளர்கள் மற்றும் வருமான ஏற்றத்தாழ்வு வரை, இந்த சாதனை விலைகள் உண்மையில் பிரதிபலிக்கின்றனவா என்று நம்மை ஆச்சரியப்பட வைக்கிறது."உண்மையான செலவு”காபியின்?
கிழக்கு ஆபிரிக்காவில் உள்ள காபி தொழிலில் இந்த அறிக்கை குறிப்பாக கவனம் செலுத்துகிறது என்று FAO சுட்டிக்காட்டியது, உணவு முறைகள் தொடர்பான பல குறிப்பிடத்தக்க செலவுகள் சந்தை விலைகளில் பிரதிபலிக்கவில்லை என்பதை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது.
அறிக்கை இந்த செலவுகளை அழைக்கிறது"வெளிப்புறங்கள்”- வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு, சமூக அநீதி மற்றும் வறுமை போன்ற பொருளாதார நடவடிக்கைகளின் மறைமுக விளைவுகள். இந்த வெளிப்புறத் தன்மைகள், உழைப்பு அல்லது உரம் போன்ற நேரடி உற்பத்திச் செலவுகளைப் போலன்றி, விலை நிர்ணயத்தில் பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் குறிப்பாக சிறு விவசாயிகளையும் அவர்களது சமூகங்களையும் பாதிக்கின்றன.
50-பக்க ஆழமான ஆய்வு ஒரு திடுக்கிடும் உண்மையை வெளிப்படுத்துகிறது: எத்தியோப்பியா, உகாண்டா மற்றும் தான்சானியாவில் காபி உற்பத்தி பெரும் மறைக்கப்பட்ட செலவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த செலவுகளில் காலநிலை மாற்றம், நீர் மாசுபாடு, குழந்தைத் தொழிலாளர்கள், பாலின ஊதிய இடைவெளிகள் மற்றும் காபி விவசாயிகள் என்ன சம்பாதிக்கிறார்கள் மற்றும் அவர்கள் ஒரு கண்ணியமான வாழ்க்கையை சம்பாதிக்க வேண்டியவற்றுக்கு இடையேயான இடைவெளி ஆகியவை அடங்கும்.
ஆய்வு செய்யப்பட்ட மூன்று நாடுகளில், குறிப்பாக எத்தியோப்பியாவில், வாழ்க்கை வருமான இடைவெளி மிகப்பெரிய மறைக்கப்பட்ட செலவாகும், முக்கியமாக குறைந்த பண்ணை விலைகள் மற்றும் குறைந்த லாப வரம்புகள், குறிப்பாக ரோபஸ்டா விவசாயிகளுக்கு.
கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வு மற்றும் நீர் பயன்பாடு போன்ற சுற்றுச்சூழல் காரணிகள், மூன்று நாடுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒவ்வொரு கிலோகிராம் காபிக்கும் குறிப்பிடத்தக்க மறைமுக செலவைச் சேர்ப்பதாகவும் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
காபி உற்பத்தியில் சமூக மற்றும் சுற்றுச்சூழல் புறநிலைகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன: குழந்தைத் தொழிலாளர்கள்: கிழக்கு ஆப்பிரிக்க காபி பண்ணைகளில் உள்ள பல குழந்தைகள் காபி செர்ரிகளை பறிப்பது மற்றும் வரிசைப்படுத்துவது போன்ற கடுமையான வேலைகளைச் செய்ய வேண்டியிருக்கும், இது பெரும்பாலும் கல்வியை இழக்கிறது. இந்தச் செலவு ஒரு கிலோ காபிக்கு 0.42 டாலர்கள் என கணக்கிடப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக உகாண்டாவில், பிரச்சனை மிகவும் தீவிரமானது. பாலின சமத்துவமின்மை: காபி துறையில், பெண்கள் பெரும்பாலும் அதே வேலையைச் செய்யும் ஆண்களை விட குறைவாகவே சம்பாதிக்கிறார்கள். இந்த வருமான இடைவெளி வெவ்வேறு இடங்களில் வேறுபட்டாலும், ஒட்டுமொத்த விவசாயத் துறையிலும் நிலவும் பாலின சமத்துவமின்மையை இது பிரதிபலிக்கிறது. சுற்றுச்சூழல் செலவுகள்: காபியை வளர்ப்பது சில நேரங்களில் காடழிப்பு, அதிகரித்த பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றம் மற்றும் நீர் மாசுபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த மறைக்கப்பட்ட சுற்றுச்சூழல் செலவுகள் நடவு முறையைப் பொறுத்து மாறுபடும். உதாரணமாக, அதிக மகசூல் கொண்ட அந்த தீவிர நடவு முறைகள் பெரும்பாலும் அதிக மாசுபாட்டை உருவாக்குகின்றன.
மூலத்தில் காபியின் விலை அதிகரிப்பதால், அதே நேரத்தில் விநியோகஸ்தர்களும் விலையை உயர்த்த வேண்டும். நுகர்வோர் அதிக விலை கொடுத்து வாங்குவதற்கு, அவர்கள் காபி சுவை, காபி பேக்கேஜிங், பிராண்ட் பிரீமியம் போன்றவற்றுடன் தொடங்க வேண்டும். நுகர்வோர் காபியின் பிராண்ட் மற்றும் பேக்கேஜிங்கை நேரடியாகப் பார்க்கலாம், இதில் காபி பேக்கேஜிங்கின் முக்கியத்துவத்தைக் குறிப்பிட வேண்டும். உற்பத்தியாளர்கள்.
நாங்கள் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக காபி பேக்கேஜிங் பைகளை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற உற்பத்தியாளர். சீனாவின் மிகப்பெரிய காபி பேக் உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாக நாங்கள் மாறிவிட்டோம்.
உங்கள் காபியை ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருக்க, சுவிஸ் நாட்டின் சிறந்த தரமான WIPF வால்வுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
மக்கும் பைகள் மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பைகள் மற்றும் சமீபத்திய அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட PCR பொருட்கள் போன்ற சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பைகளை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம்.
வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகளை மாற்றுவதற்கான சிறந்த விருப்பங்கள் அவை.
எங்கள் சொட்டு காபி வடிகட்டி ஜப்பானிய பொருட்களால் ஆனது, இது சந்தையில் சிறந்த வடிகட்டி பொருளாகும்.
இடுகை நேரம்: ஜன-02-2025
