காபி துறையில் ஸ்டார்பக்ஸ் விற்பனை சரிவின் தாக்கம்
ஸ்டார்பக்ஸ் கடுமையான சவால்களை எதிர்கொள்கிறது, காலாண்டு விற்பனை நான்கு ஆண்டுகளில் மிகப்பெரிய வீழ்ச்சியை சந்தித்துள்ளது
சமீபத்திய மாதங்களில், உலகின் மிகப்பெரிய சங்கிலி பிராண்டான ஸ்டார்பக்ஸ் விற்பனை கடுமையாக வீழ்ச்சியடைந்துள்ளது. சரிவு காபி தொழிலில் ஒரு சிற்றலை விளைவைத் தூண்டியுள்ளது, இது நுகர்வோர் விருப்பங்களில் ஒரு பெரிய மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது. அதிகமான நுகர்வோர் செயின் காபியிலிருந்து சிறப்பு காபிக்கு மாறுவதால், ரோஸ்டர்கள் மற்றும் காபி கடைகளில் தாக்கம் ஆழமாக உள்ளது. ஒரு காலத்தில் பிரபலமான தேவையை பூர்த்தி செய்த காபி பீன்ஸ், காபி குடிப்பவர்களின் மாறிவரும் சுவைகளை இனி திருப்திப்படுத்தாது. இந்தக் கட்டுரை ஸ்டார்பக்ஸின் பின்னணியில் உள்ள காரணிகளை ஆராய்கிறது'விற்பனை சரிவு, சிறப்பு காபியின் எழுச்சி மற்றும் இந்த மாறிவரும் நிலப்பரப்புக்கு ஏற்ப ரோஸ்டர்கள் மற்றும் காபி கடைகளின் தேவை.
ஸ்டார்பக்ஸ் விற்பனை வீழ்ச்சி
ஸ்டார்பக்ஸ் நீண்ட காலமாக காபி கலாச்சாரத்திற்கு ஒத்ததாக இருந்து வருகிறது, அதன் எங்கும் நிறைந்த இருப்பு மற்றும் விரிவான மெனு மூலம் சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. இருப்பினும், சமீபத்திய அறிக்கைகள் நிறுவனம் விற்பனையில் கடுமையான சரிவைச் சந்தித்து வருவதாகக் கூறுகின்றன. அதிகரித்த போட்டி, மாறிவரும் நுகர்வோர் விருப்பங்கள் மற்றும் பொருளாதார அழுத்தங்கள் உள்ளிட்ட பல காரணிகள் இந்த வீழ்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
போட்டி தீவிரமடைகிறது
காபி சந்தையானது பல தேர்வுகளுடன் பெருகிய முறையில் நிறைவுற்றது. உலகெங்கிலும் உள்ள நகரங்கள் மற்றும் நகரங்களில் சிறப்பு காபி கடைகள், உள்ளூர் ரோஸ்டர்கள் மற்றும் கைவினைஞர் கஃபேக்கள் உருவாகின்றன. இந்த நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் அளவை விட தரத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றன, மேலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட காபி அனுபவத்தை எதிர்பார்க்கும் நுகர்வோரை ஈர்க்கும் தனித்துவமான கலவைகள் மற்றும் ஒற்றை தோற்றம் கொண்ட காபி பீன்களை வழங்குகின்றன. இதன் விளைவாக, பல காபி குடிப்பவர்கள் இந்த மாற்று வழிகளுக்குத் திரும்புகின்றனர், இதனால் ஸ்டார்பக்ஸ் குறைந்து வரும் வாடிக்கையாளர் தளத்தைக் கையாளுகிறது.
நுகர்வோர் விருப்பங்களை மாற்றுதல்
இன்று'ன் நுகர்வோர் முன்னெப்போதையும் விட அதிக தகவல் மற்றும் விவேகமானவர்கள். காபி பற்றிய விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருகிறது'அதன் தோற்றம், காய்ச்சும் முறைகள் மற்றும் அதை வாங்குவதன் நெறிமுறை தாக்கங்கள். இந்த சிந்தனை மாற்றம் சிறப்பு காபிக்கான தேவையை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது, இது பெரும்பாலும் செயின் காபியை விட உயர் தரம் மற்றும் நிலையானதாக கருதப்படுகிறது. நுகர்வோர் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் அனுபவங்களைத் தேடுவதால் காபி சங்கிலிகளில் தரப்படுத்தல் முறையீட்டை இழக்கிறது.
பொருளாதார அழுத்தம்
பொருளாதார நிலையும் ஸ்டார்பக்ஸ் விற்பனை சரிவுக்கு பங்களித்தது. அதிகரித்து வரும் வாழ்க்கைச் செலவுகள் மற்றும் பணவீக்கம் ஆகியவை நுகர்வோர் தங்கள் செலவுப் பழக்கத்தை மறுமதிப்பீடு செய்ய கட்டாயப்படுத்துகின்றன. பலர் குறைந்த விலையில் காபியைத் தேர்வு செய்கிறார்கள் அல்லது தங்கள் சொந்த காபியை வீட்டிலேயே காய்ச்சுகிறார்கள், இது ஸ்டார்பக்ஸின் லாபத்தை மேலும் பாதிக்கிறது. மிகவும் நெருக்கமான மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட அனுபவத்தை வழங்கும் சிறப்பு காபி கடைகளின் வசதியும் இந்த போக்குக்கு பங்களிக்கிறது.
சிறப்பு காபியின் எழுச்சி
ஸ்டார்பக்ஸ் போராடிக்கொண்டிருக்கும் வேளையில், சிறப்பு காபி தொழில் வளர்ச்சியடைந்து வருகிறது. தரம் மற்றும் கைவினைத்திறனுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் உள்ளூர் ரோஸ்டர்கள் மற்றும் சுயாதீன காபி கடைகளுக்கு நுகர்வோர் அதிகளவில் திரும்பி வருகின்றனர். இந்த மாற்றம் ஒரு போக்கு மட்டுமல்ல; காபியை மக்கள் உணர்ந்து உட்கொள்ளும் விதத்தில் இது ஒரு அடிப்படை மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது.
அளவை விட தரம்
ஸ்பெஷாலிட்டி காபி அதன் தரத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, உயர்தர காபி கொட்டைகளை சோர்ஸ் செய்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் கவனமாக காய்ச்சும் முறைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. ரோஸ்டர்கள் சிறந்த சிறப்பு காபி பீன்களில் முதலீடு செய்கின்றன, பெரும்பாலும் நிலையான மற்றும் நெறிமுறை விவசாயத்தை கடைப்பிடிக்கும் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக பெறப்படுகின்றன. தரத்திற்கான இந்த அர்ப்பணிப்பு, தரமான தயாரிப்புகளுக்கு பிரீமியம் செலுத்தத் தயாராக இருக்கும் நுகர்வோரிடம் எதிரொலிக்கிறது.
தனித்துவமான சுவை சுயவிவரம்
சிறப்பு காபியின் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான அம்சங்களில் ஒன்று, அது வழங்கும் பல்வேறு சுவை சுயவிவரங்கள் ஆகும். செயின் காபியின் ஒற்றை சுவைகளைப் போலன்றி, சிறப்பு காபி பீன்ஸின் தனித்துவமான பண்புகளை வெளிப்படுத்த முடியும், அவை பகுதி, உயரம் மற்றும் செயலாக்க முறைகள் போன்ற காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன. இந்த பன்முகத்தன்மை நுகர்வோர் புதிய சுவைகளை ஆராய்வதன் மூலமும், தங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான காபியைக் கண்டுபிடிப்பதன் மூலமும் காபியின் மீது ஆழமான மதிப்பீட்டை வளர்க்க அனுமதிக்கிறது.
சமூகம் மற்றும் அனுபவம்
சிறப்பு காபி கடைகள் பெரும்பாலும் சமூகம் மற்றும் அனுபவத்தை வலியுறுத்துகின்றன, வாடிக்கையாளர்கள் காபியின் மீது பகிரப்பட்ட அன்புடன் இணைக்கக்கூடிய அழைப்பு இடங்களை உருவாக்குகின்றன. இந்த இடங்களில் பல நிகழ்வுகள், சுவைகள் மற்றும் கருத்தரங்குகள் வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை மேலும் மேம்படுத்துகின்றன. சமூக ஈடுபாட்டின் மீதான இந்த கவனம் செயின் காஃபி ஷாப்களின் ஆள்மாறான தன்மையுடன் முரண்படுகிறது, சிறப்பு காபி கடைகளை வாடிக்கையாளர்களுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றுகிறது.
ரோஸ்டரிகள் மற்றும் காபி கடைகள் மாற்றியமைக்க வேண்டும்
காபி நிலப்பரப்பு உருவாகும்போது, ரோஸ்டர்கள் மற்றும் காபி கடைகள் ஆகியவை நுகர்வோரின் மாறிவரும் தேவைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்க வேண்டும். ஸ்டார்பக்ஸின் சரிவு தொழில்துறைக்கு ஒரு எச்சரிக்கை அழைப்பு, தரம், நிலைத்தன்மை மற்றும் வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
சிறந்த சிறப்பு பீன்ஸ் வாங்குதல்
சிறப்பு காபி சந்தையில் போட்டியிட, ரோஸ்டர்கள் உயர்தர காபி பீன்களை சோர்ஸ் செய்வதற்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். இது விவசாயிகள் மற்றும் சப்ளையர்களுடன் உறவுகளை உருவாக்குவதை உள்ளடக்குகிறது, அவர்கள் நிலைத்தன்மை மற்றும் நெறிமுறை நடைமுறைகளுக்கு அர்ப்பணிப்பைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். சிறந்த காபி பீன்களில் முதலீடு செய்வதன் மூலம், ரோஸ்டர்கள் நெரிசலான சந்தையில் தனித்து நிற்கும் தனித்துவமான கலவைகளை உருவாக்க முடியும் மற்றும் தரத்திற்கு பணம் செலுத்த விரும்பும் நுகர்வோரை ஈர்க்கலாம்.
புதுமையான காய்ச்சும் தொழில்நுட்பம்
உயர்தர காபி கொட்டைகளை சோர்ஸ் செய்வதோடு, காபி கடைகள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க புதுமையான காய்ச்சும் நுட்பங்களையும் ஆராய வேண்டும். பாய்-ஓவர், சைஃபோன் ப்ரூயிங் மற்றும் குளிர் காய்ச்சுதல் போன்ற முறைகள் காபி அனுபவத்தை மேம்படுத்தும், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள் ஒவ்வொரு கோப்பையின் நுணுக்கங்களையும் பாராட்ட முடியும். இந்த நுட்பங்களில் பாரிஸ்டாக்களைப் பயிற்றுவிப்பது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அறிவுள்ள ஊழியர்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மதிப்புமிக்க நுண்ணறிவுகளையும் பரிந்துரைகளையும் வழங்க முடியும்.
உயர்தர காபி பேக்கேஜிங்
நுகர்வோர் அதிக விவேகமுள்ளவர்களாக மாறுவதால், காபி தயாரிப்பு விளக்கக்காட்சி பெருகிய முறையில் முக்கியத்துவம் பெறுகிறது. உயர்தர காபி பேக்கேஜிங் சிறப்பு காபி பீன்களின் உணரப்பட்ட மதிப்பை அதிகரிக்கலாம், இதனால் அவை நுகர்வோருக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். சிந்தனைமிக்க வடிவமைப்பு, நிலையான பொருட்கள் மற்றும் தகவல் தரும் லேபிளிங் அனைத்தும் மீண்டும் மீண்டும் வாங்குதல்கள் மற்றும் பிராண்ட் விசுவாசத்தை ஊக்குவிக்கும் நேர்மறையான வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை உருவாக்க உதவுகின்றன.
வலுவான பிராண்ட் படத்தை உருவாக்குங்கள்
மிகவும் போட்டி நிறைந்த சந்தையில், ஒரு வலுவான பிராண்ட் படத்தை உருவாக்குவது காபி கடைகள் மற்றும் ரோஸ்டர்களுக்கு முக்கியமானது. இது ஒரு மறக்கமுடியாத லோகோ மற்றும் அழகியலை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், தெளிவான பணி மற்றும் மதிப்புகளைத் தொடர்புபடுத்துகிறது. நுகர்வோர் தங்கள் நம்பிக்கைகளுடன் ஒத்துப்போகும் பிராண்டுகளுக்கு அதிகளவில் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள்'நிலைத்தன்மை, சமூக ஈடுபாடு அல்லது தரத்திற்கான அர்ப்பணிப்பு. தங்கள் கதையை திறம்பட தொடர்புகொள்வதன் மூலம், காபி வணிகங்கள் ஒரு விசுவாசமான வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்க முடியும்.
நாங்கள் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக காபி பேக்கேஜிங் பைகளை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற உற்பத்தியாளர். சீனாவின் மிகப்பெரிய காபி பேக் உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாக நாங்கள் மாறிவிட்டோம்.
உங்கள் காபியை ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருக்க, சுவிஸ் நாட்டின் சிறந்த தரமான WIPF வால்வுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
மக்கும் பைகள் மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பைகள் மற்றும் சமீபத்திய அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட PCR பொருட்கள் போன்ற சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பைகளை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம்.
வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகளை மாற்றுவதற்கான சிறந்த விருப்பங்கள் அவை.
எங்கள் சொட்டு காபி வடிகட்டி ஜப்பானிய பொருட்களால் ஆனது, இது சந்தையில் சிறந்த வடிகட்டி பொருளாகும்.
எங்கள் அட்டவணை இணைக்கப்பட்டுள்ளது, உங்களுக்கு தேவையான பை வகை, பொருள், அளவு மற்றும் அளவு ஆகியவற்றை எங்களுக்கு அனுப்பவும். எனவே நாங்கள் உங்களை மேற்கோள் காட்டலாம்.
இடுகை நேரம்: அக்டோபர்-25-2024
