உலகில் எந்த நாடு தேயிலை மிகவும் சீனா, பிரிட்டன் அல்லது ஜப்பான்?
சீனா ஆண்டுக்கு 1.6 பில்லியன் பவுண்டுகள் (சுமார் 730 மில்லியன் கிலோகிராம்) தேயிலை பயன்படுத்துகிறது என்பதில் சந்தேகமில்லை, இது மிகப்பெரிய தேயிலை நுகர்வோர் ஆகும். இருப்பினும், வளங்கள் எவ்வளவு பணக்காரர்களாக இருந்தாலும், தனிநபர் சொல் குறிப்பிடப்பட்டவுடன், தரவரிசை மீண்டும் ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும்.
சீனாவின் வருடாந்திர தனிநபர் தேயிலை நுகர்வு உலகில் 19 வது இடத்தில் உள்ளது என்று சர்வதேச தேயிலை குழுவின் புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன.
சீனா முதல் பத்தில் கூட இல்லை, பின்வரும் நாடுகள் சீனாவை விட தேயிலை அதிகம் விரும்புகின்றன:
தேநீர் 1: துருக்கி
உலகின் முதல் தனிநபர் தேயிலை நுகர்வு, வருடாந்திர தனிநபர் தேநீர் நுகர்வு 3.16 கிலோ, மற்றும் ஆண்டுக்கு சராசரியாக 1,250 கப் தேநீர்.
துருக்கி ஒரு நாளைக்கு 245 மில்லியன் வரை பயன்படுத்துகிறது!
"ஆயி! அய்! அய்! [காய்]" என்பது துருக்கிய கேட்ச்ஃபிரேஸ், அதாவது "தேநீர்! தேநீர்! தேநீர்!"
"டீஹவுஸ்கள்" துருக்கியில் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன. பெரிய நகரங்களில் அல்லது சிறிய நகரங்களில் இருந்தாலும், சிறிய கடைகள் இருக்கும் வரை, தேயிலை பெட்டிகளும் தேயிலை ஸ்டால்களும் உள்ளன.
நீங்கள் தேநீர் குடிக்க விரும்பினால், அருகிலுள்ள டீஹவுஸில் பணியாளரை சமிக்ஞை செய்யுங்கள், மேலும் அவர்கள் ஒரு கப் சூடான தேநீர் மற்றும் சர்க்கரை க்யூப்ஸுடன் ஒரு மென்மையான தேயிலை தட்டில் கொண்டு வருவார்கள்.
துருக்கியர்கள் குடிக்கும் பெரும்பாலான தேநீர் கருப்பு தேநீர். ஆனால் அவர்கள் ஒருபோதும் தேநீரில் பால் சேர்க்க மாட்டார்கள். தேநீரில் பால் சேர்ப்பது தேயிலை தரத்தில் சந்தேகம் என்றும் அது அசாதானது என்றும் அவர்கள் நினைக்கிறார்கள்.
அவர்கள் தேநீரில் சர்க்கரை க்யூப்ஸைச் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், மேலும் லைட் டீயை விரும்பும் சிலர் எலுமிச்சை சேர்க்க விரும்புகிறார்கள். சற்று இனிப்பு சர்க்கரை க்யூப்ஸ் மற்றும் புதிய மற்றும் புளிப்பு எலுமிச்சை தேநீரின் அஸ்ட்ரிங்கனை நீர்த்துப்போகச் செய்கின்றன, இதனால் தேயிலை முழுமையும் நீண்ட காலமும் இருக்கும்.
தேநீர் 2: அயர்லாந்து
சர்வதேச தேயிலை குழுவின் புள்ளிவிவரங்கள் அயர்லாந்தில் வருடாந்திர தனிநபர் தேயிலை நுகர்வு துருக்கிக்கு அடுத்தபடியாக, ஒரு நபருக்கு 4.83 பவுண்டுகள் (சுமார் 2.2 கிலோகிராம்) என்று காட்டுகிறது.
ஐரிஷ் மக்களின் வாழ்க்கையில் தேநீர் மிகவும் முக்கியமானது. விழிப்புணர்வின் ஒரு பாரம்பரியம் உள்ளது: ஒரு உறவினர் காலமானபோது, குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் மறுநாள் விடியற்காலையில் வரை விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும். ஒரே இரவில், தண்ணீர் எப்போதும் அடுப்பில் வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் சூடான தேநீர் தொடர்ந்து காய்ச்சப்படுகிறது. மிகவும் கடினமான காலங்களில், ஐரிஷ் தேயிலை.
நல்ல ஐரிஷ் தேநீர் பெரும்பாலும் "ஒரு பானை தங்க தேநீர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அயர்லாந்தில், மக்கள் மூன்று முறை தேநீர் குடிக்கப் பழகுகிறார்கள்: காலை தேநீர் காலையில், பிற்பகல் தேநீர் 3 முதல் 5 மணி வரை இருக்கும், மாலை மற்றும் இரவில் ஒரு "உயர் தேநீர்" உள்ளது.
தேநீர் 3: பிரிட்டன்
பிரிட்டன் தேநீர் தயாரிக்கவில்லை என்றாலும், தேநீர் கிட்டத்தட்ட பிரிட்டனின் தேசிய பானம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இன்று, பிரிட்டிஷ் ஒவ்வொரு நாளும் சராசரியாக 165 மில்லியன் கப் தேநீர் குடிக்கிறது (காபி நுகர்வு சுமார் 2.4 மடங்கு).
தேநீர் காலை உணவு, உணவுக்குப் பிறகு தேநீர், பிற்பகல் தேநீர்பாடநெறி, மற்றும் வேலைக்கு இடையில் "தேநீர் இடைவெளிகள்".
ஒரு நபர் ஒரு உண்மையான பிரிட்டிஷ் என்பதை தீர்மானிக்க சிலர் கூறுகிறார்கள், அவர்/அவள் இறுக்கமாகப் பின்தொடரப்பட்ட கடினமான மேல் உதட்டைக் கொண்டிருக்கிறார்களா என்பதையும், அவருக்கு/அவளுக்கு கருப்பு தேநீர் மீது கிட்டத்தட்ட வெறித்தனமான அன்பு இருக்கிறதா என்பதையும் பாருங்கள்.
அவர்கள் பெரும்பாலும் ஆங்கில காலை உணவு கருப்பு தேநீர் மற்றும் ஏர்ல் கிரே பிளாக் டீ ஆகியவற்றைக் குடிக்கிறார்கள், இவை இரண்டும் கலக்கப்பட்ட தேநீர். பிந்தையது சீனாவின் வுய் மலையைச் சேர்ந்த ஜெங்ஷான் சியாஜோங் போன்ற கருப்பு தேயிலை வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் பெர்கமோட் எண்ணெய் போன்ற சிட்ரஸ் மசாலாப் பொருட்களை சேர்க்கிறது. அதன் தனித்துவமான நறுமணத்திற்கு இது பிரபலமானது.
தேநீர் 4: ரஷ்யா
ரஷ்யர்களைப் பொறுத்தவரை'பக்தான்'பொழுதுபோக்குகள், நினைவுக்கு வரும் முதல் விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் குடிப்பதை விரும்புகிறார்கள். உண்மையில், பலர் இல்லை'பக்தான்'குடிப்பழக்கத்துடன் ஒப்பிடும்போது, ரஷ்யர்கள் தேநீர் அதிகம் விரும்புகிறார்கள் என்பது தெரியும். அதைச் சொல்லலாம்“நீங்கள் மது இல்லாமல் உணவு சாப்பிடலாம், ஆனால் உங்களால் முடியும்'பக்தான்'தேநீர் இல்லாமல் ஒரு நாள்”. அறிக்கையின்படி, ரஷ்யர்கள் அமெரிக்கர்களை விட 6 மடங்கு அதிக தேநீர் மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சீனர்களை விட 2 மடங்கு அதிக தேநீர் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
ரஷ்யர்கள் ஜாம் தேநீர் குடிக்க விரும்புகிறார்கள். முதலில், ஒரு தேனீரில் ஒரு பானை வலுவான தேநீர் தயாரிக்கவும், பின்னர் எலுமிச்சை அல்லது தேன், ஜாம் மற்றும் பிற பொருட்களை கோப்பையில் சேர்க்கவும். குளிர்காலத்தில், சளி தடுக்க இனிப்பு ஒயின் சேர்க்கவும். தேநீர் பல்வேறு கேக்குகள், ஸ்கோன்கள், ஜாம், தேன் மற்றும் பிறவற்றுடன் உள்ளது“தேயிலை தின்பண்டங்கள்”.
தேநீர் குடிப்பது என்பது வாழ்க்கையில் ஒரு பெரிய இன்பம் என்றும் தகவல்களைப் பரிமாறிக் கொள்வதற்கும் தொடர்பில் இருப்பதற்கும் ஒரு முக்கிய வழிமுறையாகும் என்று ரஷ்யர்கள் நம்புகிறார்கள். இந்த காரணத்திற்காக, பல ரஷ்ய நிறுவனங்கள் உள்ளன“புனிதமான”எல்லோரும் தேநீர் குடிக்க தேநீர் நேரத்தை அமைக்கவும்.
தேநீர் 5: மொராக்கோ
ஆப்பிரிக்காவில் அமைந்துள்ள மொராக்கோ, தேநீர் தயாரிக்கவில்லை, ஆனால் அவர்கள் நாடு முழுவதும் தேநீர் குடிக்க விரும்புகிறார்கள். காலை உணவை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு காலையில் எழுந்த பிறகு அவர்கள் ஒரு கப் தேநீர் குடிக்க வேண்டும்.
அவர்கள் குடிக்கும் பெரும்பாலான தேநீர் சீனாவிலிருந்து வருகிறது, மிகவும் பிரபலமான தேநீர் சீன பச்சை தேயிலை.
ஆனால் மொராக்கியர்கள் குடிக்கும் தேநீர் சீன பச்சை தேநீர் மட்டுமல்ல. அவர்கள் தேநீர் தயாரிக்கும் போது, அவர்கள் முதலில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும், ஒரு சில தேயிலை இலைகள், சர்க்கரை மற்றும் புதினா இலைகளைச் சேர்த்து, பின்னர் கொட்டில் அடுப்பில் கொதிக்க வைக்கவும். இரண்டு முறை கொதித்த பிறகு, அதை குடிக்கலாம்.
இந்த வகையான தேநீர் தேநீரின் மெல்லிய வாசனை, சர்க்கரையின் இனிப்பு மற்றும் புதினாவின் குளிர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது. இது கோடை வெப்பத்தை புதுப்பிக்கவும் நீக்கவும் முடியும், இது வெப்பமண்டலத்தில் வாழும் மொராக்கியர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
தேநீர் 6: எகிப்து
எகிப்து ஒரு முக்கியமான தேநீர் இறக்குமதி செய்யும் நாடு. அவர்கள் வலுவான மற்றும் மெல்லிய கருப்பு தேநீர் குடிக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் இல்லை'பக்தான்'தேயிலை சூப்பில் பால் சேர்க்க விரும்புகிறேன், ஆனால் கரும்பு சர்க்கரையைச் சேர்க்க விரும்புகிறேன். விருந்தினர்களை மகிழ்விக்க எகிப்தியர்களுக்கு சர்க்கரை தேநீர் சிறந்த பானம்.
எகிப்திய சர்க்கரை தேயிலை தயாரிப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிது. தேயிலை இலைகளை ஒரு டீக்கப்பில் வைத்து கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சிய பிறகு, கோப்பையில் நிறைய சர்க்கரை சேர்க்கவும். விகிதம் என்னவென்றால், சர்க்கரையின் அளவின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு ஒரு கப் தேநீரில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
எகிப்தியர்கள் தேநீர் தயாரிப்பதற்கான பாத்திரங்களைப் பற்றி மிகவும் குறிப்பிட்டவர்கள். பொதுவாக, அவர்கள் இல்லை'பக்தான்'டி மட்பாண்டங்களைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் கண்ணாடி பொருட்கள். சிவப்பு மற்றும் அடர்த்தியான தேநீர் ஒரு வெளிப்படையான கண்ணாடியில் பரிமாறப்படுகிறது, இது அகேட் போல தோற்றமளிக்கிறது மற்றும் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.
தேநீர் 7: ஜப்பான்
ஜப்பானியர்கள் மிகவும் தேநீர் குடிக்க விரும்புகிறார்கள், அவர்களின் உற்சாகம் சீனர்களை விடக் குறைவில்லை. தேயிலை விழாவும் பரவலாக பரவுகிறது. சீனாவில், டாங் மற்றும் பாடல் வம்சங்களில் தேயிலை ஆர்டர் பிரபலமானது, மேலும் ஆரம்ப மிங் வம்சத்தில் தேயிலை காய்ச்சுதல் பிரபலமடைந்தது. ஜப்பான் அதை அறிமுகப்படுத்தி சற்று மேம்படுத்திய பிறகு, அது அதன் சொந்த தேயிலை விழாவை பயிரிட்டது.
தேநீர் குடிப்பதற்கான இடத்தைப் பற்றி ஜப்பானியர்கள் மிகவும் குறிப்பிட்டவர்கள், இது வழக்கமாக ஒரு தேநீர் அறையில் செய்யப்படுகிறது. விருந்தினர்களைப் பெற்ற பிறகு, தேநீர் காய்ச்சுவதற்கு பொறுப்பான தேயிலை மாஸ்டர் கரி நெருப்பை ஒளிரச் செய்வதற்கும், தண்ணீரை கொட்டவும், தேயிலை அல்லது மேட்சாவை கொட்டவும், பின்னர் விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும் சாதாரண படிகளைப் பின்பற்றுவார். விதிமுறைகளின்படி, விருந்தினர்கள் மரியாதையுடன் இரு கைகளாலும் தேநீர் பெற வேண்டும், முதலில் அவர்களுக்கு நன்றி, பின்னர் தேநீர் கிண்ணத்தை மூன்று முறை திருப்பி, லேசாக சுவைக்க வேண்டும், மெதுவாக குடிக்க வேண்டும், திருப்பித் தர வேண்டும்.
பெரும்பாலான ஜப்பானிய மக்கள் வேகவைத்த பச்சை தேயிலை அல்லது ஓலாங் தேநீர் குடிக்க விரும்புகிறார்கள், கிட்டத்தட்ட அனைத்து குடும்பங்களும் உணவுக்குப் பிறகு ஒரு கப் தேநீர் பழக்கப்படுத்தியுள்ளனர். நீங்கள் ஒரு வணிக பயணத்தில் இருந்தால், அதற்கு பதிலாக நீங்கள் அடிக்கடி பதிவு செய்யப்பட்ட தேநீர் பயன்படுத்துவீர்கள்.
தேயிலை விழா கலாச்சாரம் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு சீன பேக்கேஜிங் உற்பத்தியாளராக, எங்கள் தேயிலை கலாச்சாரத்தை எவ்வாறு காண்பிப்பது என்பது பற்றி சிந்திக்கிறோம்? எங்கள் தேநீர் ருசிக்கும் உணர்வை எவ்வாறு ஊக்குவிப்பது? தேயிலை கலாச்சாரம் நம் வாழ்க்கையில் எவ்வாறு நுழைய முடியும்?
YPAK அடுத்த வாரம் உங்களுடன் இதைப் பற்றி விவாதிக்கும்!
இடுகை நேரம்: ஜூன் -07-2024
