Афзоиши талабот ба қаҳва: Тамоюлҳои шикаста
Талаботи ҷаҳонии қаҳва дар солҳои охир ба таври назаррас афзоиш ёфта, тамоюлҳои бунёдкоронаеро, ки саноатро дар саросари ҷаҳон тағир медиҳанд, ошкор мекунад.Аз кӯчаҳои пурғавғои Ню Йорк то киштзорҳои ороми қаҳваи Колумбия, муҳаббат ба ин нӯшокии торик ва хушбӯй ҳудуд надорад.Вақте ки ҷаҳон бештар пайваст мешавад, талабот ба қаҳва босуръат меафзояд, ки бо омилҳои гуногун, аз ҷумла тағир додани афзалиятҳои истеъмолкунандагон, афзоиши даромади якдафъаина ва густариши фарҳанги қаҳва дар саросари ҷаҳон вобаста аст.
Афзоиши истеъмоли қаҳва метавонад ба якчанд омилҳои асосӣ марбут бошад.Аввалан, пайдоиши тарзи ҳаёти пурғавғои шаҳрӣ боиси афзоиши шумораи қаҳвахонаҳо ва қаҳвахонаҳо дар шаҳрҳои бузурги ҷаҳон гардид.Паҳншавии ин ҷойҳо на танҳо қаҳваро барои истеъмолкунандагон дастрастар кард, балки ҷанбаҳои иҷтимоии истеъмоли қаҳваро низ аз нав муайян кард.Қаҳвахонаҳо ба марказҳои фаъоли иҷтимоӣ табдил ёфтаанд, ки дар он одамон барои муошират, кор кардан ё танҳо як лаҳзаи истироҳат лаззат бурдан ҷамъ мешаванд ва ҳамин тавр ба афзоиши талабот ба қаҳва мусоидат мекунанд.
Илова бар ин, афзоиши огоҳӣ дар бораи манфиатҳои саломатии истеъмоли мӯътадили қаҳва низ ба афзоиши талабот мусоидат кардааст.Тадқиқоти ахир бартариҳои эҳтимолии саломатии қаҳваро, аз баланд бардоштани функсияи маърифатӣ то коҳиш додани хатари баъзе бемориҳо таъкид мекунад.Дар натиҷа, истеъмолкунандагон қаҳваро на танҳо ҳамчун манбаи энергия ва гармӣ, балки ҳамчун эликсири потенсиалии саломатӣ баррасӣ мекунанд, ки талаботи ҷаҳонии онро афзоиш медиҳанд.
Омили дигаре, ки талабот ба қаҳваро ба вуҷуд меорад, афзоиши даромади яквақта дар кишварҳои рӯ ба тараққӣ мебошад.Вақте ки аҳолии табақаи миёна дар кишварҳое мисли Чин, Ҳиндустон ва Бразилия афзоиш меёбад, шумораи бештари одамон метавонанд ҳар рӯз як пиёла қаҳва бинӯшанд.Гузашта аз ин, ғарбигардонии одатҳои истеъмолӣ дар ин минтақаҳо боиси бартарии қаҳва бар нӯшокиҳои анъанавӣ гардид ва онро як ҷузъи ҷудонашавандаи ҳаёти ҳаррӯзаи бисёр одамон табдил дод.
Ғайр аз он, тавсеаи ҷаҳонии фарҳанги қаҳва дар афзоиши талабот ба қаҳва нақши муҳим бозид.Қаблан қаҳва умдатан дар кишварҳои ғарбӣ истеъмол мешуд, аммо имрӯз оғӯши фарҳанги қаҳваро дар манотиқе чун Осиё ва Ховари Миёна мушоҳида кардан мумкин аст, ки истеъмоли қаҳва дар ин ҷо афзоиш меёбад.Ин тағирот ба паҳншавии занҷирҳои қаҳваҳои байналмилалӣ, таъсири васоити ахбори иҷтимоӣ ва афзоиши таваҷҷӯҳ ба таҷриба ва қадр кардани навъҳои гуногуни қаҳва дар саросари ҷаҳон марбут аст.
Афзоиши талаботи ҷаҳонии қаҳва ба саноати қаҳва таъсири тағирёбанда дорад ва ба ҳама чиз аз истеҳсол то стратегияҳои маркетинг таъсир мерасонад.Афзоиши талабот ба лӯбиёи онҳо аз кишварҳои истеҳсолкунандаи қаҳва ба монанди Бразилия, Ветнам ва Колумбия боиси афзоиши истеҳсол ва содирот гардид.Ин тамоюл на танҳо ба иқтисоди ин кишварҳо таъсири мусбӣ мерасонад, балки барои деҳқонони хурд имконият фароҳам меорад, то дар бозорҳои ҷаҳонӣ ширкат варзанд ва ба ин васила шароити зиндагии онҳоро беҳтар созанд.
Илова бар ин, афзоиши талабот ба қаҳва боиси тағирёбии тамоми соҳа ба сӯи устуворӣ ва манбаи ахлоқӣ гардид.Истеъмолкунандагон аз таъсири экологӣ ва иҷтимоии маҳсулоте, ки онҳо мехаранд, торафт бештар дарк мекунанд, ки боиси афзоиши талабот ба қаҳваи аз ҷиҳати ахлоқӣ ва устувор истеҳсолшуда мегардад.Дар натиҷа, бисёре аз ширкатҳои қаҳва ба таҷрибаҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза, сертификатсияи Fairtrade ва муносибатҳои мустақими тиҷоратӣ бо фермерҳои қаҳва барои қонеъ кардани ниёзҳои тағйирёбандаи истеъмолкунандагони масъул сармоягузорӣ мекунанд.
Афзоиши талаботи ҷаҳонии қаҳва ба ширкатҳои ҷаҳонии қаҳва имкониятҳо ва мушкилот меорад.Аз як тараф, талаботи афзоянда бозори афзояндаи маҳсулоти қаҳваро ба вуҷуд овард, ки дар натиҷа фурӯш ва даромаднокии бозигарони соҳа афзоиш ёфт.Аз тарафи дигар, манзараи рақобат шадидтар шуд ва ширкатҳо барои ҳиссаи торафт васеъшавандаи бозор мубориза мебаранд.Аз ин рӯ, инноватсия ва тафовут барои корхонаҳо муҳим аст, то диққати истеъмолкунандагони оқилро ҷалб кунанд.
Хулоса, афзоиши талабот ба қаҳва як падидаи ҷолибест, ки саноати қаҳваро тағир медиҳад ва ба рафтори истеъмолкунандагон дар саросари ҷаҳон таъсир мерасонад.Саноат барои рушд ва рушди минбаъда омода аст, зеро муҳаббат ба қаҳва аз марзҳо ва фарҳангҳо мегузарад.Аз плантатсияҳои қаҳваи сабзи Амрикои Ҷанубӣ то кӯчаҳои пурғавғои шаҳрҳои калон, муҳаббат ба қаҳва пиёда мешавад ва як тамоюли таҳаввулотро ба вуҷуд меорад, ки ҳеҷ нишонаи сустшавиро нишон намедиҳад.Вақте ки таъми қаҳва дар ҷаҳон таҳаввулро идома медиҳад, саноат бояд барои қонеъ кардани талаботи тағйирёбандаи бозор мутобиқ ва навоварӣ кунад ва кафолат диҳад, ки муҳаббат ба ин нӯшокии маҳбуб барои наслҳои оянда бетағйир боқӣ мемонад. Бозори қаҳва бо афзоиши қавӣ ва маълумоти нав нишон медиҳад, ки қаҳваи ҷаҳониро нишон медиҳад. истеъмол меафзояд.Тибқи гузориши ахири Market Research Future, интизор меравад, ки бозори ҷаҳонии қаҳва бо суръати афзоиши солонаи 5,5% аз соли 2021 то 2027 афзоиш ёбад. Дар гузориш ин афзоишро ба афзоиши талабот ба қаҳваи олӣ ва махсус, инчунин рабт медиҳад. шухрати рузафзуни кахва.Қаҳва дар байни истеъмолкунандагони ҷавон.
Яке аз омилҳои асосии ин афзоиш маъруфияти афзояндаи қаҳва дар байни истеъмолкунандагони Millennial ва Gen Z мебошад.Ин гурӯҳҳо бештар омодаанд, ки пулро барои қаҳваи баландсифат сарф кунанд ва талаботро ба маҳсулоти қаҳваи махсус ва олӣ афзоиш диҳанд.Ин боиси тавсеаи бозори қаҳва гардид, ки дар шаҳрҳои саросари ҷаҳон бештар қаҳвахонаҳо ва қаҳвахонаҳои махсус кушода шуданд.
Илова ба талаботи афзоянда ба қаҳваи босифат, инчунин тамоюли ба маҳсулоти аз ҷиҳати экологӣ устувор ва ахлоқии қаҳва сарчашмадошта вуҷуд дорад.Истеъмолкунандагон бештар дар ҷустуҷӯи қаҳваи устувор парвариш ва ҳосилшуда ҳастанд ва омодаанд барои маҳсулоте, ки ба ин стандартҳо мувофиқат мекунанд, мукофот пардохт кунанд.Ин ба афзоиши бозори қаҳваи органикӣ ва Fairtrade, инчунин афзоиши сертификатсияҳо ба монанди Alliance Rainforest ва Certification Fairtrade мусоидат кард.
Афзоиши тиҷорати электронӣ низ дар рушди бозори қаҳва нақши муҳим бозид.Вақте ки шумораи бештари истеъмолкунандагон онлайн харид мекунанд, брендҳои қаҳва метавонанд ба аудиторияи васеътар дастрасӣ пайдо кунанд ва мустақиман тавассути вебсайтҳои худ ё бозорҳои онлайни тарафи сеюм ба истеъмолкунандагон фурӯшанд.Ин ба пешбурди фурӯш ва баланд бардоштани огоҳӣ дар бораи маҳсулоти махсус ва мукофоти қаҳва кӯмак мекунад.
Пандемияи COVID-19 ба бозори қаҳва низ таъсири назаррас расонд.Дар ҳоле ки баста шудани қаҳвахонаҳо ва қаҳвахонаҳо боиси коҳиши муваққатии фурӯш шудааст, бисёре аз истеъмолкунандагон ба тайёр кардани қаҳва дар хона рӯ овардаанд.Ин боиси афзоиши фурӯши таҷҳизоти қаҳва ба монанди мошинҳои эспрессо, қаҳва суфтакунакҳо ва мошинҳои қаҳваи рехташуда гардид.Дар натиҷа, ширкатҳое, ки таҷҳизоти қаҳва истеҳсол мекунанд, сарфи назар аз мушкилоте, ки дар натиҷаи пандемия ба вуҷуд омадааст, афзоиш меёбанд.
Афзоиши бозори қаҳва на танҳо дар кишварҳои пешрафта аст.Истеъмоли қаҳва дар бозорҳои рӯ ба тараққӣ, аз қабили Чин, Ҳиндустон ва Бразилия босуръат меафзояд, зеро афзоиши даромад ва тағирёбии афзалиятҳои истеъмолкунандагон талабот ба маҳсулоти қаҳваи олӣ афзоиш меёбад.Ин барои истеҳсолкунандагони қаҳва ва содиркунандагон, инчунин занҷирҳои қаҳва ва фурӯшандагони махсуси қаҳва, ки мехоҳанд ба бозорҳои нав тавсеа диҳанд, имкониятҳои муҳим фароҳам меорад.
Гарчанде ки дурнамои бозори қаҳва мусбат аст, аммо мушкилоти эҳтимолӣ низ вуҷуд дорад.Тағйирёбии иқлим ба истеҳсоли қаҳва хатари ҷиддие эҷод мекунад, ки ҳарорати баланд ва тағйирёбии обу ҳаво ба сифат ва ҳосили зироатҳои қаҳва таъсир мерасонад.Илова бар ин, ноустувории сиёсӣ ва иқтисодӣ дар минтақаҳои истеҳсолкунандаи қаҳва метавонад занҷирҳои таъминотро халалдор созад ва ба ноустувории нархҳо оварда расонад.
Барои ҳалли ин мушкилот, бисёре аз ширкатҳои қаҳва ба таҷрибаҳои устувори истихроҷ сармоягузорӣ мекунанд ва барои коҳиш додани таъсири тағирёбии иқлим ба истеҳсоли қаҳва кор мекунанд.Ин ташаббусҳо оид ба пешбурди кишоварзӣ, беҳтар кардани идоракунии об ва дастгирии деҳқонони хурдро дар бар мегирад.Илова бар ин, ширкат ба навоварӣ дар парвариш ва коркарди қаҳва бо таваҷҷӯҳ ба таҳияи навъҳои нави қаҳва, ки ба таъсири тағирёбии иқлим бештар тобоваранд, таваҷҷӯҳ зоҳир мекунад.
Дар маҷмӯъ, ояндаи бозори қаҳва дурахшон аст ва талаботи зиёд ба қаҳваи олӣ ва махсусгардонидашудаи рушд ва навовариҳо дар саноат аст.Вақте ки афзалиятҳои истеъмолкунандагон тағир меёбанд ва бозорҳои нав кушода мешаванд, ширкатҳои қаҳва барои сохтани бренди худ ва тавсеаи тиҷорати худ имкониятҳои назаррас доранд.Бо вуҷуди ин, ин имкониятҳо бояд бо зарурати ҳалли мушкилоте, ки аз тағирёбии иқлим ба миён меоянд ва устувории дарозмуддати саноати қаҳва таъмин карда шаванд, мутавозин карда шаванд.
Мо як истеҳсолкунанда ҳастем, ки дар тӯли зиёда аз 20 сол ба истеҳсоли халтаҳои бастаи қаҳва тахассус дорем.Мо ба яке аз бузургтарин истеҳсолкунандагони халтаи қаҳва дар Чин табдил ёфтем.
Мо клапанҳои беҳтарини WIPF аз Швейтсарияро истифода мебарем, то қаҳваи шуморо тару тоза нигоҳ дорем.
Мо халтаҳои аз ҷиҳати экологӣ тозаро таҳия кардем, ба монанди халтаҳои компостшаванда ва халтаҳои такрорӣ.Онҳо беҳтарин варианти иваз кардани халтаҳои пластикии муқаррарӣ мебошанд.
Лутфан ба мо навъи халта, мавод, андоза ва миқдори заруриро фиристед.Пас мо метавонем аз шумо иқтибос кунем.
Вақти фиристодан: феврал-22-2024
