Ҳангоми тайёр кардани қаҳва бо пивои қатрагии коғази филтрӣ ба чӣ диққат додан лозим аст?
Истеҳсоли коғази филтрӣ аз он иборат аст, ки аввал филтри коғазро ба зарфе бо сӯрохиҳо гузошта, баъд хокаи қаҳваро ба коғази филтр рехт ва сипас аз боло оби гарм рехт. Компонентҳои қаҳва аввал дар оби гарм ҳал мешаванд ва баъд аз сӯрохиҳои коғази филтр ва косаи филтр ба коса ҷорӣ мешаванд. Пас аз истифода танҳо коғази филтрро бо пасмонда партояд.
1. Мушкилии аввалини тайёр кардани коғази филтрӣ дар он аст, ки азбаски истихроҷ ва филтркунӣ дар як вақт рух медиҳанд, вақти истихроҷро назорат кардан мумкин нест. Ва вақти истихроҷ омили муҳим дар муайян кардани таъми қаҳва мебошад. Фарқи байни пивопазии коғази филтрӣ ва поршенӣ ва сифонӣ дар он аст, ки тазриқи оби гарм ва филтратсияи моеъи қаҳва дар як вақт сурат мегирад. Аз ин рӯ, ҳатто агар вақт аз оғози рехтани оби гарм то анҷом ҳамагӣ 3 дақиқа бошад, оби гармро якчанд маротиба мерезанд, бинобар ин вақти воқеӣ аз 3 дақиқа зиёд нест.
2. Мушкилоти дуюм ин аст, ки вақти истихроҷ вобаста ба миқдори хокаи қаҳва ва андозаи зарраҳо фарқ мекунад. Масалан, вақте ки поршен ё сифон пиёлаҳои бештар пиёла мекунад, ба шумо танҳо лозим аст, ки миқдори хокаи қаҳва ва обро ду баробар зиёд кунед, то ҳамон мазза қаҳваро пухта кунед. Аммо ин усулро барои усули қатрагии коғази филтр истифода бурдан мумкин нест. Зеро, агар пас аз зиёд шудани миқдори хокаи қаҳва ба он оби гарм рехта шавад, вақти истихроҷ дарозтар мешавад. Агар шумо хоҳед, ки шумораи пиёлаҳоро зиёд кунед, ба шумо лозим аст, ки ҳиссаи хокаи қаҳваро каме кам кунед ё ба хокаи қаҳва бо зарраҳои калонтар табдил диҳед. Барои таѓйир додани мазза, шумо метавонед хокаи қањваи якхеларо бо зарраҳои калон барои пухтан истифода баред, то вақти истихроҷ тағйир ёбад ва мазза табиатан тағйир ёбад. Агар андозаи зарраҳои хокаи қаҳва тағир наёбад, шумо инчунин метавонед таъми онро бо танзими ҳарорати об тағйир диҳед.
3. Дармушкилии сеюм дар он аст, ки вақти истихроҷ барои пиёлаҳои филтри қаҳва гуногун аст. Азбаски пиёлаҳои филтри қаҳва бо суръати гуногун филтр мекунанд, коса филтри қаҳва низ ба таъми таъсир мерасонад.
Намудҳои гуногуни филтрҳои қаҳва барои сенарияҳои гуногун мувофиқанд. Пас, намудҳои филтрҳои қаҳва кадомҳоянд? Барои тафсилот ба баррасии мубодилаи YPAK нигаред:Оё халтаҳои қаҳва дар гӯш овезон биологӣ мешавад?
Вақти фиристодан: 02-02-2024
