Кадом кишвари ҷаҳон чойро бештар Чин, Бритониё ё Ҷопон дӯст медорад?
Шубҳае нест, ки Чин дар як сол 1,6 миллиард фунт (тақрибан 730 миллион кило) чой истеъмол мекунад ва ин кишварро бузургтарин истеъмолкунандаи чой табдил медиҳад.Аммо, сарфи назар аз он ки захирахо хар кадар бой бошанд хам, пас аз зикри калима ба сари ахолй, рейтингро аз нав тартиб додан лозим меояд.
Омори Кумитаи байнулмилалии чой нишон медиҳад, ки истеъмоли солонаи чой ба ҳар сари аҳолӣ дар Чин дар ҷаҳон ҳамагӣ 19-умро ишғол мекунад.
Чин ҳатто дар даҳгонаи аввал нест ва кишварҳои зерин чойро аз Чин бештар дӯст медоранд:
Чой 1: Туркия
Аввалин истеъмоли чой ба сари аҳолӣ дар ҷаҳон аст, ки истеъмоли солонаи чой ба сари аҳолӣ 3,16 кг ва ба ҳисоби миёна 1250 пиёла чой ба як нафар дар як сол аст.
Туркия дар як рӯз то 245 миллион истеъмол мекунад!
"AY! AY! AY! [Cai]" ибораи пурмаънои туркист, ки маънояш "Чой! Чой! Чой!"
Дар Туркия кариб дар хама чо «чойхонахо» мавчуданд.Хох дар шахрхои калон ва хох дар посёлкахои хурд то даме ки магазинхои хурд мавчуданд, чойхонаю чойхонахо мавчуданд.
Агар чой нӯшиданӣ бошед, танҳо ба пешхизмат дар чойхонаи ҳамсоя сигнал диҳед, онҳо ба шумо як табақи нозуки чойро бо як пиёла чойи гарм ва мукааб шакар меоранд.
Аксари чойҳое, ки туркҳо менӯшанд, чойи сиёҳ аст.Аммо онхо харгиз ба чой шир намеандозанд.Онҳо гумон мекунанд, ки ба чой шир андохтан ба сифати чой шубҳа аст ва беадабист.
Онҳо ба чой мукааб шакар илова карданро дӯст медоранд ва баъзе одамоне, ки чойи сабукро дӯст медоранд, лиму илова карданро дӯст медоранд.Мукааб шакари андаке ширин ва лимуҳои тару туршӣ тобиши чойро маҳлул карда, таъми пас аз чойро пур ва дарозтар мегардонанд.
Чой 2: Ирландия
Маълумоти омори Кумитаи байнулмилалии чой нишон медиҳад, ки истеъмоли солонаи чой ба ҳар сари аҳолӣ дар Ирландия танҳо пас аз Туркия дуюм аст ва 4,83 фунт ба як нафар (тақрибан 2,2 кило) аст.
Чой дар ҳаёти мардуми ирландӣ хеле муҳим аст.Анъанаи ҳушёрӣ вуҷуд дорад: вақте ки хешу табораш даргузашт, оила ва дӯстон бояд дар хона то субҳи рӯзи дигар бедор бошанд.Шабона дар болои печка об хамеша чушонида, пайваста чойи гарм дам карда мешавад.Дар лахзахои душвортарин ирландй бо чой хамрох мешавад.
Чойи хуби ирландиро аксар вақт "як деги чойи тиллоӣ" меноманд.Дар Ирландия одамон ба чой нушидани се бор одат кардаанд: чойи пагохй пагохй, чойи нисфирузй аз соати 3 то 5 ва бегохй ва шабона «чой баланд» низ вучуд дорад.
Чой 3: Бритониё
Гарчанде ки Бритониё чой истеҳсол намекунад, чойро тақрибан нӯшокии миллии Бритониё номидан мумкин аст.Имрӯзҳо Бритониё ҳар рӯз ба ҳисоби миёна 165 миллион пиёла чой менӯшанд (тақрибан 2,4 маротиба аз истеъмоли қаҳва).
Чой барои наҳорӣ, чой пас аз хӯрок, чойи нисфирӯзӣ аст.курс ва «танаффусхои чой» байни кор.
Баъзе одамон мегӯянд, ки барои доварӣ кардани он ки шахс бритониёии ҳақиқӣ аст, танҳо бубинед, ки оё вай лаби болоии сахт печида дорад ва оё вай ба чойи сиёҳ ишқи қариб фанатӣ дорад.
Онҳо аксар вақт чойи сиёҳи субҳонаи англисӣ ва чойи сиёҳи Эрл Грейро менӯшанд, ки ҳардуи онҳо чойҳои омехта мебошанд.Охирин ба навъҳои чойи сиёҳ, аз қабили Zhengshan Xiaozhong аз кӯҳи Вуйи Чин асос ёфтааст ва ба он ҳанутҳои ситрусӣ, ба монанди равғани бергамот илова мекунад.Он бо накҳати хоси худ машҳур аст.
Чой 4: Русия
Вақте ки сухан дар бораи русҳо меравад'маҳфилҳо, аввалин чизе, ки ба хотир меояд, он аст, ки онҳо дӯст нӯшидан.Дар асл, бисёр одамон намедонанд'намедонам, ки дар муқоиса бо нӯшидан, русҳо чойро бештар дӯст медоранд.Гуфтан мумкин аст, ки"шумо метавонед бе шароб хӯрок хӯред, аммо шумо метавонед'рӯзе бе чой надоред».Тибқи гузоришҳо, русҳо ҳар сол назар ба амрикоиҳо 6 маротиба ва нисбат ба чинӣ 2 маротиба бештар чой истеъмол мекунанд.
Русҳо нӯшидани чойи мурабборо дӯст медоранд.Аввал як деги чойи сахтро дар чойник дам карда, баъд ба пиёла лиму ё асал, мураббо ва дигар маводҳоро илова кунед.Дар фасли зимистон ба шароби ширин илова кунед, то аз шамолхӯрӣ пешгирӣ кунед.Чойро кулчахои гуногун, кулча, мураббо, асал ва гайра хамрох мекунанд"газакҳои чой».
Русҳо бар ин боваранд, ки нӯшидани чой як лаззати бузург дар зиндагӣ ва василаи муҳими табодули иттилоъ ва пайвастани иртибот аст.Аз ин сабаб, бисёр муассисаҳои Русия доранд"ботантана»вакти чой таъин кунед, то ки хама чой бинӯшанд.
Чой 5: Марокаш
Марокаш, ки дар Африка вокеъ аст, чой истехсол намекунад, вале онхо дар тамоми мамлакат чой нушиданро дуст медоранд.Онҳо бояд пас аз бархостани саҳар пеш аз наҳорӣ як пиёла чой бинӯшанд.
Аксари чойҳое, ки онҳо менӯшанд, аз Чин меояд ва маъмултарин чой чойи сабзи чинӣ мебошад.
Аммо чойе, ки марокашиён менӯшанд, танҳо чойи сабзи чинӣ нест.Ҳангоми чой кардан аввал об меҷӯшонанд, як каф барги чой, шакар ва пудинагӣ меандозанд ва баъд чойникро болои оташ мегузоранд, то ҷӯшад.Пас аз ду маротиба ҷӯшониданаш, нӯшидан мумкин аст.
Ин гуна чой дорои бӯи хуши чой, ширинии қанд ва хунукии пудинагӣ мебошад.Он метавонад гармии тобистонаро тароват диҳад ва сабук кунад, ки барои Марокашҳо дар тропикӣ хеле мувофиқ аст.
Чой 6: Миср
Миср инчунин як кишвари муҳими воридкунандаи чой мебошад.Онҳо нӯшидани чойи сиёҳи сахт ва мулоимро дӯст медоранд, аммо намехӯранд't ба шӯрбои чой шир илова карданро дӯст медорад, аммо илова кардани шакари камишро дӯст медорад.Чойи қанд беҳтарин нӯшокиест барои мисриён барои меҳмондорӣ.
Тайёр кардани чойи қанди Миср нисбатан содда аст.Пас аз он ки барги чойро ба як пиёла андохта, бо оби ҷӯш пазед, ба пиёла қанди зиёд илова кунед.Таносуб ин аст, ки аз се ду ҳиссаи ҳаҷми шакар бояд ба як пиёла чой илова карда шавад.
Мисриён инчунин дар бораи зарфҳо барои чой хеле махсусанд.Умуман, онҳо намедонанд't аз сафол истифода баред, балки зарфхои шишагй.Чойи сурху ғафсро дар як стакан шаффоф мегузоранд, ки ба агат монанд аст ва хеле зебост.
Чой 7: Ҷопон
Ҷопониҳо чой нӯшиданро хеле дӯст медоранд ва шавқу ҳаваси онҳо аз хитоиҳо кам нест.Маросими чойкашй низ васеъ пахн шудааст.Дар Чин фармоиши чой дар сулолаҳои Тан ва Сон маъмул буд ва чойпазӣ дар сулолаи аввалҳои Мин маъмул буд.Пас аз он ки Ҷопон онро ҷорӣ кард ва каме такмил дод, он маросими чойи худро парвариш кард.
Ҷопониҳо бештар ба ҷои чой нӯшидан аҳамият медиҳанд ва он одатан дар чойхона анҷом дода мешавад.Чойхонае, ки ба чойпазй масъул аст, пас аз кабули мехмонон ба нишас-тан аз руи одзмонй оташи ангишт афрухта, об мечушонад, чой ё матча мепазад ва баъд онро ба мехмонон пешкаш мекунад.Тибқи низомнома меҳмонон бояд бо ду даст чойро эҳтиромона қабул кунанд, аввал ба онҳо ташаккур гӯянд, баъд косаи чойро се бор гардонанд, онро сабук чашиданд, оҳиста бинӯшанд ва баргардонанд.
Аксари мардуми ҷопонӣ нӯшидани чойи сабзи буғӣ ё олонгро дӯст медоранд ва тақрибан ҳамаи оилаҳо ба як пиёла чой баъд аз хӯрок хӯрдан одат кардаанд.Агар шумо дар командировка бошед, ба чои он аксар вакт чой консервро истифода мебаред.
Маданияти маросими чойкашӣ таърихи тӯлонӣ дорад.Ҳамчун як истеҳсолкунандаи бастабандии чинӣ, мо дар бораи он фикр мекунем, ки чӣ гуна фарҳанги чойи худро нишон диҳем?Чӣ тавр рӯҳияи чашидани чойро тарғиб кардан мумкин аст?Фарҳанги чой чӣ гуна метавонад ба ҳаёти мо ворид шавад?
YPAK ҳафтаи оянда инро бо шумо муҳокима хоҳад кард!
Вақти фиристодан: июн-07-2024
