-จากการคาดการณ์จากหน่วยงานรับรองระหว่างประเทศคาดการณ์ว่าขนาดตลาดเมล็ดกาแฟสีเขียวที่ได้รับการรับรองทั่วโลกคาดว่าจะเติบโตจาก 33.33 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2566 เป็น 44.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2571 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปี 6% ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ (2023-2028)

-ความต้องการผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับแหล่งกำเนิดกาแฟและคุณภาพได้นำไปสู่ความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกสำหรับการรับรองกาแฟ.

-Certified Coffee ช่วยให้ผู้บริโภคได้รับการรับรองความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์และหน่วยงานรับรองเหล่านี้ให้การรับประกันของบุคคลที่สามที่หลากหลายเกี่ยวกับการปฏิบัติทางการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกาแฟ

-ปัจจุบันหน่วยงานรับรองกาแฟที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ได้แก่ การรับรองการค้าที่เป็นธรรม, การรับรองพันธมิตรป่าฝน, การรับรอง UTZ, การรับรองอินทรีย์ USDA ฯลฯ พวกเขาตรวจสอบกระบวนการผลิตกาแฟและห่วงโซ่อุปทานและการรับรองช่วยปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของเกษตรกรกาแฟและช่วยให้พวกเขาได้รับเพียงพอ การเข้าถึงตลาดโดยการเพิ่มการค้าในกาแฟที่ผ่านการรับรอง

-นอกจากนี้ บริษัท กาแฟบางแห่งยังมีข้อกำหนดการรับรองและตัวชี้วัดของตนเองเช่นการรับรอง 4C ของเนสท์เล่

-ในบรรดาการรับรองเหล่านี้ UTZ หรือ Rainforest Alliance เป็นใบรับรองที่สำคัญกว่าที่ช่วยให้เกษตรกรปลูกกาแฟได้อย่างมืออาชีพในขณะที่ดูแลชุมชนท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อม

-สิ่งที่สำคัญที่สุดของโปรแกรมการรับรอง UTZ คือการตรวจสอบย้อนกลับซึ่งหมายความว่าผู้บริโภครู้ว่าที่ไหนและวิธีการผลิตกาแฟของพวกเขา

-สิ่งนี้ทำให้ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะซื้อที่ได้รับการรับรองมากขึ้นกาแฟจึงผลักดันการเติบโตของตลาดในช่วงระยะเวลาคาดการณ์

-กาแฟที่ผ่านการรับรองดูเหมือนจะกลายเป็นตัวเลือกทั่วไปในหมู่แบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมกาแฟ

-จากข้อมูลของเครือข่ายกาแฟความต้องการกาแฟที่ได้รับการรับรองทั่วโลกคิดเป็น 30% ของการผลิตกาแฟที่ผ่านการรับรองในปี 2556 เพิ่มขึ้นเป็น 35% ในปี 2558 และถึงเกือบ 50% ในปี 2562 สัดส่วนนี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้นในอนาคต

-แบรนด์กาแฟที่มีชื่อเสียงระดับสากลหลายแห่งเช่น JDE Peets, Starbucks, Nestléและ Costa ต้องการอย่างชัดเจนว่าทั้งหมดหรือบางส่วนของเมล็ดกาแฟที่พวกเขาซื้อจะต้องได้รับการรับรอง