-ตามการคาดการณ์จากหน่วยงานออกใบรับรองระหว่างประเทศ คาดการณ์ว่าขนาดตลาดเมล็ดกาแฟสีเขียวที่ผ่านการรับรองทั่วโลกคาดว่าจะเติบโตจาก 33.33 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566 เป็น 44.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2571 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีที่ 6% ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ (2566-2571).

-ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับแหล่งกำเนิดกาแฟและคุณภาพได้นำไปสู่ความต้องการทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นสำหรับการรับรองกาแฟ.

-กาแฟที่ผ่านการรับรองทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ และหน่วยรับรองเหล่านี้ให้การรับประกันต่างๆ จากบุคคลที่สามเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกาแฟ

-ปัจจุบัน หน่วยงานออกใบรับรองกาแฟที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ได้แก่ Fair Trade Certification, Rainforest Alliance Certification, UTZ Certification, USDA Organic Certification เป็นต้น โดยหน่วยงานเหล่านี้จะตรวจสอบกระบวนการผลิตกาแฟและห่วงโซ่อุปทาน และการรับรองจะช่วยปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟและช่วยให้พวกเขาได้รับความเพียงพอ การเข้าถึงตลาดโดยการเพิ่มการค้ากาแฟที่ผ่านการรับรอง

-นอกจากนี้ บริษัทกาแฟบางแห่งยังมีข้อกำหนดและตัวชี้วัดการรับรองของตนเอง เช่น การรับรอง 4C ของ Nestlé

-ในบรรดาใบรับรองเหล่านี้ UTZ หรือ Rainforest Alliance เป็นใบรับรองที่สำคัญกว่าซึ่งช่วยให้เกษตรกรปลูกกาแฟอย่างมืออาชีพไปพร้อมๆ กับการดูแลชุมชนท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมๆ กัน

-สิ่งที่สำคัญที่สุดของโปรแกรมการรับรอง UTZ คือการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคทราบแน่ชัดว่ากาแฟของตนผลิตที่ไหนและอย่างไร

-ทำให้ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะซื้อได้รับการรับรองมากขึ้นกาแฟจึงผลักดันการเติบโตของตลาดในช่วงระยะเวลาคาดการณ์

-ดูเหมือนว่ากาแฟที่ผ่านการรับรองจะกลายเป็นตัวเลือกทั่วไปในหมู่แบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมกาแฟ

-จากข้อมูลของเครือข่ายกาแฟ ความต้องการกาแฟที่ผ่านการรับรองทั่วโลกคิดเป็น 30% ของการผลิตกาแฟที่ผ่านการรับรองในปี 2556 เพิ่มขึ้นเป็น 35% ในปี 2558 และสูงถึงเกือบ 50% ในปี 2562 สัดส่วนนี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต

-แบรนด์กาแฟที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติหลายแห่ง เช่น JDE Peets, Starbucks, Nestlé และ Costa กำหนดไว้อย่างชัดเจนว่าเมล็ดกาแฟทั้งหมดหรือบางส่วนที่พวกเขาซื้อจะต้องได้รับการรับรอง