เมล็ดกาแฟมีความสำคัญแค่ไหน?
การแลกเปลี่ยนน้ำแข็งอินเตอร์คอนติเนนตัลของสหรัฐกล่าวเมื่อวันอังคารว่าในระหว่างการรับรองคลังสินค้ากาแฟล่าสุดและกระบวนการให้คะแนนประมาณ 41% ของเมล็ดกาแฟอาราบิก้านั้นถือว่าไม่เป็นไปตามข้อกำหนดและปฏิเสธที่จะเก็บไว้ในคลังสินค้า
มีรายงานว่าถุงกาแฟทั้งหมด 11,051 ใบ (60 กิโลกรัมต่อถุง) ถูกเก็บไว้ในการจัดเก็บเพื่อการรับรองและการให้เกรดซึ่งมีการรับรองถุง 6,475 ถุงและปฏิเสธถุง 4,576 ใบ
เนื่องจากอัตราการปฏิเสธที่สูงมากสำหรับการให้คะแนนการรับรองในช่วงสองสามรอบที่ผ่านมาอาจบ่งบอกว่าสัดส่วนของแบทช์ล่าสุดที่ส่งไปยังการแลกเปลี่ยนเป็นกาแฟที่ได้รับการรับรองก่อนหน้านี้และได้รับการรับรองโดยผู้ค้าที่ต้องการใบรับรองใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงการลงโทษถั่ว
การฝึกฝนที่รู้จักกันในตลาดว่าเป็น recertification ถูกแบนโดยการแลกเปลี่ยนน้ำแข็ง ณ วันที่ 30 พฤศจิกายน แต่บางส่วนที่แสดงก่อนวันนั้นยังคงได้รับการประเมินโดยนักเรียนระดับประถม
ต้นกำเนิดของแบทช์เหล่านี้แตกต่างกันไปและบางส่วนเป็นชุดกาแฟขนาดเล็กซึ่งอาจหมายความว่าผู้ค้าบางรายพยายามรับรองกาแฟที่เก็บไว้ในคลังสินค้าในประเทศปลายทาง (ประเทศนำเข้า) เป็นระยะเวลาหนึ่ง
จากนี้เราสามารถอนุมานได้ว่าความสดของเมล็ดกาแฟมีค่ามากขึ้นเรื่อย ๆ และมีบทบาทสำคัญในเกรดกาแฟ
วิธีการให้แน่ใจว่าความสดของเมล็ดกาแฟในช่วงระยะเวลาการขายคือทิศทางที่เราทำการวิจัย บรรจุภัณฑ์ YPAK ใช้วาล์วอากาศ WIPF ที่นำเข้า วาล์วอากาศนี้ได้รับการยอมรับในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ว่าเป็นวาล์วอากาศที่ดีที่สุดในการรักษารสชาติของกาแฟ มันสามารถแยกออกจากออกซิเจนและปล่อยก๊าซที่เกิดจากกาแฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เวลาโพสต์: ธันวาคม -07-2023
