ผลกระทบของยอดขายของ Starbucks ลดลงในอุตสาหกรรมกาแฟ
สตาร์บัคส์เผชิญกับความท้าทายที่รุนแรงโดยมียอดขายรายไตรมาสที่ลดลงมากที่สุดในรอบสี่ปี
ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมายอดขายของ Starbucks ซึ่งเป็นแบรนด์โซ่ที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้ลดลงอย่างรวดเร็ว การชะลอตัวได้ก่อให้เกิดผลกระทบระลอกคลื่นในอุตสาหกรรมกาแฟทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการตั้งค่าของผู้บริโภค เมื่อผู้บริโภคเปลี่ยนจากกาแฟลูกโซ่เป็นกาแฟพิเศษผลกระทบต่อคั่วและร้านกาแฟก็ลึกซึ้ง เมล็ดกาแฟที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่พอใจความต้องการที่ได้รับความนิยมจะไม่ตอบสนองต่อรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงของนักดื่มกาแฟที่ฉลาด บทความนี้สำรวจปัจจัยที่อยู่เบื้องหลัง Starbucks-การลดลงของยอดขายเพิ่มขึ้นของกาแฟพิเศษและความต้องการคั่วและร้านกาแฟเพื่อปรับให้เข้ากับภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงนี้
การขายของ Starbucks ลดลง
สตาร์บัคส์มีความหมายเหมือนกันกับวัฒนธรรมกาแฟมายาวนานมีอำนาจเหนือตลาดด้วยการปรากฏตัวที่แพร่หลายและเมนูที่กว้างขวาง อย่างไรก็ตามรายงานล่าสุดชี้ให้เห็นว่า บริษัท กำลังเผชิญกับยอดขายลดลงอย่างรวดเร็ว มีหลายปัจจัยที่ทำให้เกิดการลดลงนี้รวมถึงการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นการเปลี่ยนแปลงการตั้งค่าของผู้บริโภคและแรงกดดันทางเศรษฐกิจ
การแข่งขันทวีความรุนแรงมากขึ้น
ตลาดกาแฟมีความอิ่มตัวมากขึ้นด้วยตัวเลือกมากเกินไป ร้านกาแฟพิเศษคั่วท้องถิ่นและร้านกาแฟช่างฝีมือกำลังโผล่ขึ้นมาในเมืองและเมืองต่างๆทั่วโลก สถานประกอบการเหล่านี้มักจะจัดลำดับความสำคัญของคุณภาพมากกว่าปริมาณโดยนำเสนอการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์และเมล็ดกาแฟต้นฉบับเดี่ยวที่ดึงดูดผู้บริโภคที่มองหาประสบการณ์กาแฟที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น เป็นผลให้นักดื่มกาแฟหลายคนหันไปหาทางเลือกเหล่านี้ทำให้สตาร์บัคส์จัดการกับฐานลูกค้าที่หดตัว
การเปลี่ยนการตั้งค่าของผู้บริโภค
วันนี้-ผู้บริโภคได้รับข้อมูลและฉลาดกว่าที่เคยเป็นมา พวกเขาเริ่มตระหนักถึงกาแฟมากขึ้นเรื่อย ๆ-ต้นกำเนิดวิธีการผลิตเบียร์และผลกระทบทางจริยธรรมของการซื้อ การเปลี่ยนแปลงในการคิดนี้นำไปสู่ความต้องการกาแฟพิเศษที่เพิ่มขึ้นซึ่งมักจะถือว่ามีคุณภาพสูงและยั่งยืนกว่ากาแฟลูกโซ่ มาตรฐานในห่วงโซ่กาแฟกำลังสูญเสียการอุทธรณ์เนื่องจากผู้บริโภคแสวงหารสชาติและประสบการณ์ที่เป็นเอกลักษณ์
แรงกดดันทางเศรษฐกิจ
สถานการณ์ทางเศรษฐกิจยังมีส่วนทำให้ยอดขายของสตาร์บัคลดลง ค่าครองชีพที่เพิ่มขึ้นและอัตราเงินเฟ้อกำลังบังคับให้ผู้บริโภคประเมินพฤติกรรมการใช้จ่ายของพวกเขาอีกครั้ง หลายคนเลือกที่จะดื่มกาแฟราคาไม่แพงหรือชงกาแฟของตัวเองที่บ้านส่งผลกระทบต่อผลกำไรของสตาร์บัคส์ ความสะดวกสบายของร้านกาแฟพิเศษซึ่งมักจะนำเสนอประสบการณ์ที่ใกล้ชิดและเป็นส่วนตัวมากขึ้นก็มีส่วนช่วยในเทรนด์นี้
การเพิ่มขึ้นของกาแฟพิเศษ
ในขณะที่สตาร์บัคส์กำลังดิ้นรนอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษกำลังเฟื่องฟู ผู้บริโภคหันมาใช้คั่วในท้องถิ่นและร้านกาแฟอิสระที่จัดลำดับความสำคัญคุณภาพและงานฝีมือ การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ได้เป็นเพียงแนวโน้ม มันแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในวิธีที่ผู้คนรับรู้และบริโภคกาแฟ
คุณภาพมากกว่าปริมาณ
กาแฟพิเศษมีลักษณะที่มีคุณภาพโดยมุ่งเน้นไปที่การจัดหาเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงและใช้วิธีการต้มอย่างระมัดระวัง คั่วกำลังลงทุนในเมล็ดกาแฟพิเศษที่ดีกว่าซึ่งมักจะมาโดยตรงจากเกษตรกรที่ฝึกการทำฟาร์มอย่างยั่งยืนและมีจริยธรรม ความมุ่งมั่นที่มีคุณภาพนี้สะท้อนกับผู้บริโภคที่ยินดีจ่ายเบี้ยประกันสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
โปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
หนึ่งในแง่มุมที่น่าสนใจที่สุดของกาแฟพิเศษคือโปรไฟล์รสชาติที่หลากหลาย ซึ่งแตกต่างจากรสชาติเดียวของกาแฟลูกโซ่กาแฟพิเศษสามารถแสดงลักษณะเฉพาะของถั่วซึ่งได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่าง ๆ เช่นภูมิภาคความสูงและวิธีการประมวลผล ความหลากหลายนี้ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถพัฒนาความซาบซึ้งในกาแฟได้อย่างลึกซึ้งโดยการสำรวจรสชาติใหม่ ๆ และค้นหากาแฟที่เหมาะสมที่สุด
ชุมชนและประสบการณ์
ร้านกาแฟพิเศษมักจะเน้นชุมชนและประสบการณ์การสร้างพื้นที่เชิญชวนซึ่งลูกค้าสามารถเชื่อมต่อกับความรักที่ใช้ร่วมกันของกาแฟ สถานที่เหล่านี้หลายแห่งเป็นเจ้าภาพจัดกิจกรรมการชิมและสัมมนาเพื่อเพิ่มประสบการณ์ของลูกค้า การมุ่งเน้นไปที่การมีส่วนร่วมของชุมชนนี้ตรงกันข้ามกับธรรมชาติที่ไม่มีตัวตนของร้านกาแฟโซ่ทำให้ร้านกาแฟพิเศษน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการความรู้สึกเป็นเจ้าของ
ร้านกาแฟและร้านกาแฟจำเป็นต้องปรับตัว
เมื่อภูมิทัศน์กาแฟวิวัฒนาการคั่วและร้านกาแฟจะต้องปรับให้เข้ากับความต้องการที่เปลี่ยนแปลงของผู้บริโภค การลดลงของสตาร์บัคส์เป็นการเรียกร้องให้อุตสาหกรรมซึ่งเน้นถึงความสำคัญของคุณภาพความยั่งยืนและประสบการณ์ของลูกค้า
ซื้อถั่วพิเศษที่ดีกว่า
ในการแข่งขันในตลาดกาแฟพิเศษคั่วต้องจัดลำดับความสำคัญของการจัดหาเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างความสัมพันธ์กับเกษตรกรและซัพพลายเออร์ที่มีความมุ่งมั่นต่อความยั่งยืนและการปฏิบัติทางจริยธรรม ด้วยการลงทุนในเมล็ดกาแฟที่ดีกว่าคั่วสามารถสร้างการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครซึ่งโดดเด่นในตลาดที่แออัดและดึงดูดผู้บริโภคที่เต็มใจจ่ายเพื่อคุณภาพ
เทคโนโลยีการผลิตเบียร์ที่เป็นนวัตกรรม
นอกเหนือจากการจัดหาเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงร้านกาแฟควรสำรวจเทคนิคการผลิตเบียร์ที่เป็นนวัตกรรมเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ของพวกเขา วิธีการต่าง ๆ เช่นการระบายน้ำ, การผลิตเบียร์มิดและการผลิตเบียร์เย็น ๆ สามารถช่วยเพิ่มประสบการณ์การดื่มกาแฟทำให้ลูกค้าได้ชื่นชมความแตกต่างของแต่ละถ้วย การฝึกอบรมบาริสต้าในเทคนิคเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากพนักงานที่มีความรู้สามารถให้ข้อมูลเชิงลึกและคำแนะนำที่มีค่าแก่ลูกค้า
บรรจุภัณฑ์กาแฟระดับสูง
เมื่อผู้บริโภคมีความฉลาดมากขึ้นการนำเสนอผลิตภัณฑ์กาแฟมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ บรรจุภัณฑ์กาแฟระดับสูงสามารถเพิ่มมูลค่าการรับรู้ของเมล็ดกาแฟพิเศษทำให้พวกเขาน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้บริโภค การออกแบบที่รอบคอบวัสดุที่ยั่งยืนและการติดฉลากข้อมูลล้วนช่วยสร้างประสบการณ์ของลูกค้าในเชิงบวกที่ส่งเสริมการซื้อซ้ำและความภักดีต่อแบรนด์
สร้างภาพลักษณ์แบรนด์ที่แข็งแกร่ง
ในตลาดที่มีการแข่งขันสูงการสร้างภาพลักษณ์แบรนด์ที่แข็งแกร่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร้านกาแฟและคั่ว สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างโลโก้และสุนทรียศาสตร์ที่น่าจดจำ แต่ยังสื่อสารภารกิจและค่านิยมที่ชัดเจน ผู้บริโภคดึงดูดแบรนด์ที่สอดคล้องกับความเชื่อของพวกเขามากขึ้นไม่ว่าจะเป็นเช่นนั้น-ความยั่งยืนการมีส่วนร่วมของชุมชนหรือความมุ่งมั่นในด้านคุณภาพ ด้วยการสื่อสารเรื่องราวของพวกเขาอย่างมีประสิทธิภาพธุรกิจกาแฟสามารถพัฒนาฐานลูกค้าที่ภักดี
เราเป็นผู้ผลิตที่เชี่ยวชาญในการผลิตถุงบรรจุกาแฟมานานกว่า 20 ปี เราได้กลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตถุงกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน
เราใช้วาล์ว WIPF ที่มีคุณภาพดีที่สุดจากสวิสเพื่อให้กาแฟของคุณสด
เราได้พัฒนาถุงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเช่นถุงที่สามารถย่อยสลายได้และถุงรีไซเคิลและวัสดุ PCR ล่าสุดที่แนะนำ
พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเปลี่ยนถุงพลาสติกทั่วไป
ตัวกรองกาแฟหยดของเราทำจากวัสดุญี่ปุ่นซึ่งเป็นวัสดุตัวกรองที่ดีที่สุดในตลาด
แนบแคตตาล็อกของเราโปรดส่งประเภทกระเป๋าวัสดุขนาดและปริมาณที่คุณต้องการ ดังนั้นเราจึงสามารถพูดถึงคุณได้
เวลาโพสต์: ตุลาคม 25-2024
