การลดลงของร้านกาแฟ

การระบาดใหญ่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการเปลี่ยนแปลงในหลายอุตสาหกรรมและอุตสาหกรรมกาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับคนรักกาแฟหลายคนการปิดร้านกาแฟเป็นความจริงที่สิ้นเชิง ร้านกาแฟ 40,000 แห่งปิดตัวลงตามรายงานของอุตสาหกรรมทิ้งช่องว่างไว้ในโครงสร้างทางสังคมของชุมชนที่ครั้งหนึ่งเคยเจริญรุ่งเรืองในกลิ่นหอมของกาแฟที่ชงสด ปัจจัยที่มีส่วนทำให้เกิดการลดลงรวมถึงการเปลี่ยนแปลงนิสัยของผู้บริโภคแรงกดดันทางเศรษฐกิจและการเพิ่มขึ้นของการทำงานระยะไกลซึ่งลดการจราจรทางเดินเท้าในเขตเมือง

การปิดสถานที่เหล่านี้ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อบาริสต้าและเจ้าของร้านกาแฟ แต่ยังเปลี่ยนวิธีที่ผู้บริโภคมีส่วนร่วมกับกาแฟ ด้วยร้านกาแฟน้อยลงคนรักกาแฟหลายคนหันไปหาแหล่งอื่น ๆ เพื่อรับการแก้ไขคาเฟอีน การเปลี่ยนแปลงนี้นำไปสู่การเพิ่มความสนใจในการผลิตเบียร์ที่บ้านและเมล็ดกาแฟพิเศษซึ่งตอนนี้สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นกว่าเดิม