Dünýäniň haýsy ýurdy Hytaýy, Angliýany ýa-da Japanaponiýany iň gowy görýär?
Hytaýyň ýylda 1,6 milliard funt (takmynan 730 million kilogram) çaý içip, iň uly çaý sarp edijisine öwrülendigine şek ýok.Şeýle-de bolsa, çeşmeler näçe baý bolsa-da, adam başyna düşýän söz agzalsa, reýting täzeden düzülmeli bolar.
Halkara çaý komitetiniň statistikasy Hytaýyň adam başyna ýyllyk çaý sarp edişiniň dünýäde bary-ýogy 19-njy orunda durýandygyny görkezýär.
Hytaý hatda ilkinji onluga girenok we aşakdaky ýurtlar çaýy Hytaýdan has gowy görýärler:
Çaý 1: Türkiýe
Adam başyna çaý sarp etmekde dünýäde ilkinji bolup, adam başyna çaý sarp etmek 3,16kg, adam başyna ortaça 1250 käse çaý sarp edilýär.
Türkiýe günde 245 million sarp edýär!
"AY! AY! AY! [Cai]" "Çaý! Çaý! Çaý!" Diýmegi aňladýan türk söz düzümi.
"Çaýhanalar" Türkiýäniň hemme ýerinde diýen ýaly.Uly şäherlerde ýa-da kiçi şäherçelerde bolsun, kiçi dükanlar bar bolsa, çaý şkaflary we çaýhanalar bar.
Çaý içmek isleseňiz, ýakyn çaýhanada ofisiantyňyza duýduryş beriň, olar size bir käse gyzgyn çaý we şeker kublary bilen näzik çaý çüýşesini getirer.
Türkleriň içýän çaýlarynyň köpüsi gara çaýdyr.Emma çaýa hiç wagt süýt goşmaýarlar.Çaýa süýt goşmak çaýyň hiline şübhe bolup, edepsizdir öýdýärler.
Çaýa şeker kublaryny goşmagy halaýarlar, ýeňil çaýy halaýan käbir adamlar limon goşmagy halaýarlar.Biraz süýji şeker kublary we täze we turş limonlar çaýyň içgisini azaldýar we çaýyň netijesini has uzyn we uzyn edýär.
Çaý 2: Irlandiýa
Halkara çaý komitetiniň statistikasy Irlandiýada adam başyna düşýän çaý sarp edilişiniň adam başyna 4,83 funt (takmynan 2,2 kilograma) Türkiýeden soň ikinji ýerde durýandygyny görkezýär.
Çaý irlandiýalylaryň durmuşynda örän möhümdir.Hüşgär bolmak däbi bar: garyndaş dünýäden ötende, maşgalasy we dostlary ertesi daň atýança öýde hüşgär bolmaly.Bir gijede suw hemişe peçde gaýnadylýar we gyzgyn çaý yzygiderli demlenýär.Iň kyn döwürde irlandiýalylara çaý goşulýar.
Gowy Irland çaýyna köplenç "bir küýze altyn çaý" diýilýär.Irlandiýada adamlar üç gezek çaý içmäge öwrenişýärler: irden çaý irden, günortan çaý sagat 3 bilen 5 aralygynda, agşam we gije "ýokary çaý" hem bar.
Çaý 3: Angliýa
Angliýa çaý öndürmese-de, çaýy Angliýanyň milli içgisi diýip atlandyryp bolar.Häzirki wagtda Iňlisler her gün ortaça 165 million käse çaý içýärler (kofe içmegiň takmynan 2,4 esse).
Çaý ertirlik, nahardan soň çaý, günortanlyk çaý?elbetde, işiň arasynda "çaý arakesmesi".
Käbir adamlar adamyň hakyky Iňlisdigini ýa-da ýokdugyny kesgitlemek üçin, berk dodagynyň berkdigine ýa-da gara çaýa fanatik söýgüsiniň bardygyna göz aýlaň diýýärler.
Köplenç iňlis ertirlik gara çaýyny we Earl Greý gara çaýyny içýärler, ikisem garylan çaý.Ikinjisi, Hytaýyň Wuyi dagyndan Çhengşan Sýaozhong ýaly gara çaý görnüşlerine esaslanýar we bergamot ýagy ýaly sitrus yslaryny goşýar.Özboluşly ysy bilen meşhurdyr.
Çaý 4: Russiýa
Ruslar barada aýdylanda'güýmenje, ilki bilen kellä gelýän zat, içmegi gowy görýärler.Aslynda köp adam don berýär'Içmek bilen deňeşdirilende ruslaryň çaýy has gowy görýändiklerini bilmeýärin.Muny aýdyp bolar“şerapsyz nahar iýip bilersiňiz, ýöne edip bilersiňiz'bir gün çaý içmeli däl".Habarlara görä, ruslar çaýlary Amerikalylardan 6 esse, çaýlary bolsa hytaýlylardan 2 esse köp iýýärler.
Ruslar jam çaýyny içmegi gowy görýärler.Ilki bilen bir çaý çaýda güýçli çaý demläň, soňra käse limon ýa-da bal, jam we beýleki goşundylary goşuň.Gyşda sowuklamanyň öňüni almak üçin süýji şerap goşuň.Çaý dürli tortlar, soganlar, jam, bal we başgalar bilen bilelikde bolýar“çaý naharlary".
Ruslar çaý içmek durmuşda uly lezzet we maglumat alyşmagyň we aragatnaşyk saklamagyň möhüm serişdesidir diýip hasaplaýarlar.Şol sebäpli rus guramalarynyň köpüsi bar“dabaraly ýagdaýda"her kim çaý içip biler ýaly çaý wagtyny belläň.
Çaý 5: Marokko
Afrikada ýerleşýän Marokko çaý öndürmeýär, ýöne olar tutuş ýurtda çaý içmegi halaýarlar.Ertirlik naharyny iýmezden ozal turandan soň bir käse çaý içmeli.
Içýän çaýlarynyň köpüsi Hytaýdan gelýär we iň meşhur çaý hytaý gök çaýydyr.
Marocöne Marokkalylaryň içýän çaýy diňe hytaý gök çaýy däl.Çaý bişirenlerinde ilki suw gaýnadýarlar, çaý ýapraklaryny, şeker we nan ýapraklaryny goşýarlar, soň bolsa gaýnadyş üçin peçiň üstünde goýýarlar.Iki gezek gaýnandan soň, serhoş bolup biler.
Çaýyň bu görnüşinde çaýyň ýakymly ysy, şekeriň süýjüligi we nananyň salkynlygy bar.Tropiki ýerlerde ýaşaýan marokkalylar üçin örän amatly tomus yssysyny täzeläp we ýeňilleşdirip biler.
Çaý 6: Müsür
Müsür hem çaý import edýän möhüm ýurt.Güýçli we ýumşak gara çaý içmegi halaýarlar, ýöne içmeýärler'çaý çorbasyna süýt goşmagy halamok, ýöne gamyş şekerini goşmagy halaýaryn.Şekerli çaý, müsürliler üçin myhmanlary gyzyklandyrmak üçin iň oňat içgidir.
Müsüriň şeker çaýyny taýýarlamak birneme ýönekeý.Çaý ýapraklaryny çaý çaýyna salyp, gaýnag suw bilen demländen soň, käse köp şeker goşuň.Gatnaşyk, şekeriň mukdarynyň üçden iki bölegini bir käse çaýa goşmaly.
Müsürliler çaý taýýarlamak üçin gap-gaçlara-da aýratyn üns berýärler.Umuman aýdýarlar'keramika ulanmaň, ýöne aýna gap.Gyzyl we galyň çaý, agata meňzeýän we örän owadan açyk aýnada hödürlenýär.
Çaý 7: Japanaponiýa
Japaneseaponlar çaý içmegi gaty gowy görýärler we höwesleri hytaýlylardan pes däl.Çaý dabarasy hem giňden ýaýrandyr.Hytaýda Tang we Song neberelerinde çaý sargyt etmek meşhur bolup, irki Ming neberesinde çaý demlemek meşhur bolupdyr.Japanaponiýa ony tanadyp, birneme gowulaşdyrandan soň, öz çaý dabarasyny ösdürdi.
Teaaponlar çaý içmeli ýeri barada has köp bilýärler we adatça çaý otagynda edilýär.Myhmanlary oturmagy kabul edenlerinden soň, çaý demlemek üçin jogapkär çaý ussasy kömür oduny ýakmak, suw gaýnatmak, çaý demlemek ýa-da matça ýakmak üçin adaty ädimleri ýerine ýetirer we soňra öz gezeginde myhmanlara hyzmat eder.Düzgüne laýyklykda myhmanlar çaýy iki eli bilen hormat bilen kabul etmeli, ilki bilen minnetdarlyk bildirmeli, soň çaý käsesini üç gezek öwürmeli, ýeňil dadyp görmeli, haýal içmeli we yzyna gaýtarmaly.
Japaneseapon halkynyň köpüsi bugly gök çaý ýa-da uzyn çaý içmegi gowy görýärler we maşgalalaryň hemmesi diýen ýaly nahardan soň bir käse çaý içmäge öwrenişdi.Iş saparyna gidýän bolsaňyz, ýerine köplenç konserwirlenen çaý ulanarsyňyz.
Çaý dabarasynyň medeniýetiniň uzak taryhy bar.Hytaý gaplaýyş öndürijisi hökmünde çaý medeniýetimizi nädip görkezmelidigi hakda pikir edýäris?Çaýymyzy dadyp görmek ruhumyzy nädip ösdürmeli?Çaý medeniýeti durmuşymyza nädip girip biler?
YPAK bu barada indiki hepde ara alyp maslahatlaşar!
Iş wagty: Iýun-07-2024
