Näme üçin Indoneziýaly kofe noýbasy, çygly muşduny ulanýar?
Şenhon kofejerige gelende köp adamlar Aziýanyň kofe noýgulary hakda pikir eder, bular Indoneziýadan kofe bolýan kofe bar. Hususan kofe, esasanam hoşniýetlilik we hoşboý ysly tagamlydyr. Häzirki wagtda Kianji kofesinde kofehantam, ýagny Linong Mangel we altyn yzly-altyn mükürmek. Altyn mazarly kofe fof Agzyza girenden soň gowruga tost, pine, carahorel we kokao tüýsizler bolar. Tamy baý, umumy gatlaklar dürli-dürli, baý, baý, we deňagramly, Afytektee dowamly karamel süýji bar.
Köplenç şärik kofe satyn alýan adamlar, näme üçin çygly hereket edýän, näme üçin kofe işlemegiň usullarynda umumydygyny soraýarlar? Esasan ýerli şertler sebäpli. Indoneziýa dünýädäki iň uly arfreşur ýurdy. Tropiýa-da ýerleşýär we esasan tropiki ýagyş tokaý howasy bar. Useeriň wagtyň geçmegi bilen ortaça ýeňillik 25-27 arasynda. Sebitleriň köp ýyllyk gyzgyn we ýagyşly, howlar ýyly gyzdyrýar, gün şöhlesi gysga we kiçigöwegliligi, ýylyň dowamynda 70% ýokary% ýokary dereje. Şonuň üçin ýagyşly howa, Indoneziýa uzak möhletleýin möhletli gün çykyşlary, uzak möhletleýin maglumatlaryň beýleki ýurtlary ýaly beýleki ýurtlar ýaly täsir edýär. Mundan başga-da, ýuwuş prosesinde, koan ýasamalar suwda galypdyr, olary guratmak üçin ýeterlik gün şöhlesini almak kyn.
Şonuň üçin çygly gaplamak usuly (Indoneziýadaky glex bazah) dünýä indi. Bu bejeriş usuly "ýarym ýuwýan tertip" diýilýär. Bejeriş usuly adaty ýuwmak ýaly, dürli. Çygly howlularyň irki tapgyry, şampun bilen deňdir. Ferricmentden soň günden soň gün ef-orgurmagy ferermentden soň sezekureliň gysga wagtyň içinde goýun merkeziniň gatlagy ýokary bolsa, soň bolsa ýakyndaky gurat we guratmagyň soňky gurulykda. Bu usul, Günüň surata düşürişçysyny kofe noýbasyny ep-esli gysgaldyp, guradylyp bilner.
Mundan başga-da, Indoneziýa şol döwürde Gollandiýada we Kofe ekmek we eksport Gollandiýa hem dolandyryldy. Şol döwürde çygly usul kofe gaýtadan işlemegiň wagtyny netijeli gysga şuwle getirip, zähmet girişini azaldyp biler. Girdeji merjähinde ulaldy, şonuň üçin çygly usulda Indoneziýada giňden ösdi.
Indi ko kakan miweler hem ýygnanduralar, gylanyň pesligi, soň bolsa kofe miwesi derisi we kofe nagyşlary enjamlara çykaryp bolar Fermentasiýa üçin howuz. Ferektleşiş döwründe nekm-iň pektin gatlagy öser we fersiýa gişygy takmynan 12-den 36 sagat 36 sagada çenli tamamlanar we Pergament gatlagy bilen kofe nahanlary alynjak bolýar. Şondan soň, kofe pergameni pergamenti guratmak üçin günde pergament gatlagy. Bu howanyňa baglydyr. Guradylandan soň kofe noýbasy 30% -e çenli çyglylyk naýza bilen azalýar. Gurlandan soň kofe noýýanyndan soň atsahanal per gämi gatlagy tegelek maşyn bilen aýrlanýar we ahyrsoňy kofe noýbagynyň çyglylygy guramak arkaly 12% -e çenli azalýar.
Bu usul ýerli ösüş üçin gaty amatly bolsa-da, bu usulyň hem päsgelçiliklerini ýeňilleşdirýänem, eýsiniň aýakgabynyň kenarýakalaryna öndürmek aňsatdyr. Sebäbi kofe noýbasynyň pergamment gatlagyny aýyrmak üçin iň ösen enjamy ulanmak prosesi, esasanam pergament materiallaryny, esasanam öň we arka noýbasynyň ahyrynda kofe noýbasyny ezmek aňsat we gysmak aňsat. Käbir kofe noýbasy goýun çeňňegine meňzeş çatryklary döreder, şonuň üçin adamlar bu noýba "Goýunlaryň toýbalarynyň noýbasy" diýýärler. Şeýle-de bolsa, häzirki wagtda satyn alnan "Goýunlaryň toýnus noýbasy" -da "Goýunlaryň toýnahanlarynyň noýbasy" tapmak seýrekdir. Bu gaýtadan işlemegi gaýtadan işlemek sebäpli bolmaly.
Häzirki pwn altyn şemal, Pwani kofe kompaniýasy tarapyndan öndürilýär. Indoneziýada "Indoneziýanyň" -daky iň gowy öndürýän ýerleriň hemmesi diýen ýaly, pwn tarapyndan öndürilen kofe noýbalarynyň köpüsi, pwn tarapyndan öndürilen kofe noýbalarynyň köpüsi Pwank altyn 3meling-iň söwda belligini hasaba aldy, şonuň üçin Pwn tarapyndan öndürilen kofe diňe "altyn mükürli" kofe boldy.
Kofe noýbasyny satyn alnandan soň, pwn pwn, nahallary kemçilikli, kiçi bölejikler we nejl noýbaly bilen aýyrmak üçin üç gezek elleri aýyrmak üçin üç gezek elleri aýyrmak üçin üç gezek elleri aýyrmak üçin üç gezek elleri aýyrmak üçin üç gezek elleri aýyrmak üçin üç gezek elleri aýyrmak üçin üç gezek elleri aýyrmak üçin üç gezek elleri aýyrmak üçin üç gezek elleri aýyrmagy gurnamaly. Galan kofe noýbasy uly we ownuk kemçilikler bilen doly. Bu kofäniň arassalygyny gowulandyryp biler, şonuň üçin altyn mandellemek bahasy beýleki manyşdan has ýokary.
Has köp kofe pudagy maslahat üçin yzarlamak üçin basyňYpak-gaplama
Iberiş wagty: Okt-18-2024
