Turuan ka upang makilala ang Robusta at Arabica nang isang sulyap!
Sa nakaraang artikulo, nagbahagi si Ypak ng maraming kaalaman tungkol sa industriya ng packaging ng kape sa iyo. Sa oras na ito, tuturuan ka namin upang makilala ang dalawang pangunahing uri ng Arabica at Robusta. Ano ang iba't ibang mga katangian ng hitsura ng mga ito, at paano natin makilala ang mga ito sa isang sulyap!
Arabica at Robusta
Kabilang sa higit sa 130 pangunahing mga kategorya ng kape, tatlong kategorya lamang ang may halaga ng komersyal: Arabica, Robusta, at Liberica. Gayunpaman, ang mga beans ng kape na kasalukuyang ibinebenta sa merkado ay pangunahing Arabica at Robusta, dahil ang kanilang mga pakinabang ay "mas malawak na madla"! Pipiliin ng mga tao na magtanim ng iba't ibang mga varieties ayon sa iba't ibang mga pangangailangan
Dahil ang bunga ng Arabica ay ang pinakamaliit sa tatlong pangunahing species, mayroon itong alyas ng "maliit na species ng butil". Ang bentahe ng Arabica ay mayroon itong isang napakahusay na pagganap sa panlasa: ang aroma ay mas kilalang at ang mga layer ay mayaman. At bilang kilalang bilang aroma nito ay ang kawalan nito: mababang ani, mahina na paglaban sa sakit, at napaka hinihingi na mga kinakailangan para sa kapaligiran ng pagtatanim. Kapag ang taas ng pagtatanim ay mas mababa kaysa sa isang tiyak na taas, ang mga species ng Arabica ay mahirap mabuhay. Samakatuwid, ang presyo ng kape ng Arabica ay medyo mas mataas. Ngunit pagkatapos ng lahat, ang panlasa ay kataas -taasang, sa ngayon, ang Arabica Coffee account para sa 70% ng kabuuang paggawa ng kape sa mundo.
Ang Robusta ay ang gitnang butil sa gitna ng tatlo, kaya ito ay isang medium na iba't ibang butil. Kumpara sa Arabica, ang Robusta ay walang kilalang pagganap ng lasa. Gayunpaman, ang kasiglahan nito ay labis na matindi! Hindi lamang ang ani ay napakataas, ngunit ang paglaban sa sakit ay napakahusay din, at ang caffeine ay dalawang beses din sa Arabica. Samakatuwid, hindi ito maselan tulad ng mga species ng Arabica, at maaari ring "lumago nang ligaw" sa mga mababang kapaligiran na kapaligiran. Kaya kapag nakikita natin na ang ilang mga halaman ng kape ay maaari ring makagawa ng maraming mga prutas ng kape sa mga mababang-taas na kapaligiran, maaari tayong gumawa ng isang paunang hula tungkol sa iba't-ibang.
Salamat sa ito, maraming mga lugar ng produksiyon ang maaaring lumago ng kape sa mababang mga taas. Ngunit dahil ang taas ng pagtatanim sa pangkalahatan ay mababa, ang lasa ng Robusta ay pangunahing malakas na kapaitan, na may ilang mga lasa ng kahoy at barley tea. Ang mga hindi napakahusay na pagtatanghal ng lasa, na sinamahan ng mga pakinabang ng mataas na produksyon at mababang presyo, gawing pangunahing materyal ang pangunahing materyal para sa paggawa ng mga instant na produkto. Kasabay nito, dahil sa mga kadahilanang ito, si Robusta ay naging magkasingkahulugan ng "hindi magandang kalidad" sa bilog ng kape.
Sa ngayon, ang Robusta ay nagkakahalaga ng halos 25% ng pandaigdigang paggawa ng kape! Bilang karagdagan sa paggamit bilang instant raw na materyales, ang isang maliit na bahagi ng mga beans ng kape na ito ay lilitaw bilang mga base beans o specialty coffee beans sa pinaghalong beans.
Kaya kung paano makilala ang Arabica mula sa Robusta? Sa katunayan, ito ay napaka -simple. Tulad ng pagpapatayo ng araw at paghuhugas, ang mga pagkakaiba -iba ng genetic ay makikita rin sa mga katangian ng hitsura. At ang mga sumusunod ay mga larawan ng Arabica at Robusta Beans
Marahil maraming mga kaibigan ang napansin ang hugis ng mga beans, ngunit ang hugis ng beans ay hindi maaaring magamit bilang isang mapagpasyang pagkakaiba sa pagitan nila, dahil maraming mga species ng Arabica ay bilog din. Ang pangunahing pagkakaiba ay namamalagi sa midline ng mga beans. Karamihan sa mga midlines ng mga species ng Arabica ay baluktot at hindi tuwid! Ang midline ng mga species ng Robusta ay isang tuwid na linya. Ito ang batayan para sa aming pagkakakilanlan.
Ngunit kailangan nating tandaan na ang ilang mga beans ng kape ay maaaring walang malinaw na mga katangian ng centerline dahil sa mga problema sa pag -unlad o genetic (halo -halong Arabica at Robusta). Halimbawa, sa isang tumpok ng mga beans ng Arabica, maaaring may ilang mga beans na may tuwid na centerlines. (Tulad ng pagkakaiba sa pagitan ng pinatuyong araw at hugasan na beans, mayroon ding ilang mga beans sa isang maliit na sun-dry beans na may halatang pilak na balat sa centerline.) Samakatuwid, kapag pinagmamasdan natin, mas mahusay na huwag pag-aralan ang mga indibidwal na kaso , ngunit upang obserbahan ang buong plato o isang bilang ng mga beans nang sabay, upang ang mga resulta ay maaaring maging mas tumpak.
Para sa higit pang mga tip sa kape at packaging, mangyaring sumulat sa Ypak upang talakayin!
Kami ay isang tagagawa na dalubhasa sa paggawa ng mga bag ng packaging ng kape sa loob ng higit sa 20 taon. Kami ay naging isa sa pinakamalaking tagagawa ng bag ng kape sa China.
Ginagamit namin ang pinakamahusay na kalidad ng mga balbula ng WIPF mula sa Swiss upang mapanatiling sariwa ang iyong kape.
Nabuo namin ang mga eco-friendly na bag, tulad ng mga compostable bags at recyclable bags, at ang pinakabagong ipinakilala na mga materyales sa PCR.
Ang mga ito ang pinakamahusay na mga pagpipilian sa pagpapalit ng maginoo na mga plastic bag.
Ang aming drip coffee filter ay gawa sa mga materyales ng Hapon, na kung saan ay ang pinakamahusay na materyal na filter sa merkado.
Naka -attach ang aming katalogo, mangyaring ipadala sa amin ang uri ng bag, materyal, laki at dami na kailangan mo. Kaya maaari ka naming quote.
Oras ng Mag-post: Oktubre-12-2024
