Ang "mga nakatagong gastos" sa paggawa ng kape
Sa ngayon'Sa mga pamilihan ng kalakal, ang mga presyo ng kape ay tumama sa pinakamataas na rekord dahil sa mga alalahanin tungkol sa hindi sapat na suplay at pagtaas ng demand. Dahil dito, ang mga gumagawa ng butil ng kape ay tila may magandang kinabukasan sa ekonomiya.
Gayunpaman, ang isang bagong ulat sa patakaran na inilabas ng Food and Agriculture Organization ng United Nations (FAO) ay nagpapakita ng isang katotohanan na madalas nating napapansin: talagang maraming mga nakatagong gastos sa likod ng produksyon ng kape.
Ang ulat ay nagpapakita ng isang katotohanan na sa likod ng presyo sa merkado ng kape, may mga talagang malalayong epekto sa kapaligiran at panlipunan. Mula sa malalaking greenhouse gas emissions hanggang sa malawakang child labor at pagkakaiba sa kita, ang mga ito ay nakapagtataka sa atin kung ang mga naitalang presyong ito ay talagang sumasalamin sa“totoong gastos”ng kape?
Itinuro ng FAO na ang ulat ay partikular na nakatuon sa industriya ng kape sa East Africa, na nagpapaalala sa amin na maraming makabuluhang gastos na nauugnay sa mga sistema ng pagkain ay hindi makikita sa mga presyo sa merkado.
Tinatawag ng ulat ang mga gastos na ito“mga panlabas”- sa madaling salita, ang mga hindi direktang kahihinatnan ng mga aktibidad sa ekonomiya, tulad ng pinsala sa kapaligiran, kawalan ng hustisya sa lipunan at kahirapan. Ang mga panlabas na ito, hindi tulad ng mga direktang gastos sa produksyon, tulad ng paggawa o pataba, ay madalas na napapansin sa pagpepresyo at partikular na nakakaapekto sa mga maliliit na magsasaka at kanilang mga komunidad.
Ang 50-pahinang malalim na pag-aaral ay nagpapakita ng isang nakagugulat na katotohanan: ang paggawa ng kape sa Ethiopia, Uganda at Tanzania ay nagdadala ng malaking nakatagong gastos. Kabilang sa mga gastos na ito ang pagbabago ng klima, polusyon sa tubig, child labor, mga agwat sa sahod ng kasarian, at ang agwat sa pagitan ng kinikita ng mga magsasaka ng kape at kung ano ang kailangan nila upang kumita ng disenteng pamumuhay.
Sa tatlong bansang pinag-aralan, lalo na ang Ethiopia, ang living income gap ang pinakamalaking hidden cost, pangunahin dahil sa mababang farm-gate prices at limitadong profit margin, lalo na para sa mga Robusta farmers.
Natuklasan din ng pag-aaral na ang mga salik sa kapaligiran, tulad ng mga greenhouse gas emissions at paggamit ng tubig, ay nagdaragdag ng malaking nakatagong halaga sa bawat kilo ng kape na ginawa sa tatlong bansa.
Ang mga panlabas na panlipunan at pangkapaligiran sa paggawa ng kape ay kinabibilangan ng mga sumusunod:Child labor: Maraming mga bata sa East African coffee farms ang kailangang gumawa ng mabibigat na trabaho, tulad ng pagpitas at pag-uuri ng mga cherry ng kape, na kadalasang nagkakait sa kanila ng edukasyon. Kinakalkula ng pag-aaral na ang halagang ito ay kasing taas ng $0.42 kada kilo ng kape, lalo na sa Uganda, kung saan mas malubha ang problema. Hindi pagkakapantay-pantay ng kasarian: Sa industriya ng kape, kadalasang mas mababa ang kinikita ng mga babae kaysa mga lalaki na gumagawa ng parehong trabaho. Bagama't iba-iba ang agwat ng kita na ito sa iba't ibang lugar, ito ay sumasalamin sa hindi pagkakapantay-pantay ng kasarian na laganap sa buong sektor ng agrikultura. Mga gastos sa kapaligiran: Ang pagtatanim ng kape kung minsan ay humahantong sa deforestation, tumaas na greenhouse gas emissions at polusyon sa tubig. Ang mga nakatagong gastos sa kapaligiran ay nag-iiba depende sa paraan ng pagtatanim. Halimbawa, ang mga masinsinang pamamaraan ng pagtatanim na may mataas na ani ay kadalasang nagbubunga ng mas maraming polusyon.
Ang pagtaas ng presyo ng kape sa pinanggalingan ay nangangahulugan na ang mga distributor ay kailangang magtaas ng mga presyo nang sabay. Upang gawing mas handang magbayad ang mga mamimili para sa presyo, kailangan nilang magsimula sa lasa ng kape, packaging ng kape, premium ng tatak, atbp. Ang mga mamimili ay maaaring makita ang tatak at packaging ng kape nang direkta, na kailangang banggitin ang kahalagahan ng packaging ng kape mga tagagawa.
Kami ay isang tagagawa na dalubhasa sa paggawa ng mga bag ng packaging ng kape sa loob ng higit sa 20 taon. Kami ay naging isa sa pinakamalaking tagagawa ng bag ng kape sa China.
Ginagamit namin ang pinakamahusay na kalidad ng mga balbula ng WIPF mula sa Swiss upang panatilihing sariwa ang iyong kape.
Nagawa namin ang mga eco-friendly na bag, tulad ng mga compostable na bag at recyclable na bag, at ang pinakabagong ipinakilalang PCR materials.
Ang mga ito ay ang pinakamahusay na mga pagpipilian ng pagpapalit ng maginoo plastic bag.
Ang aming drip coffee filter ay gawa sa Japanese materials, na siyang pinakamahusay na filter material sa merkado.
Oras ng post: Ene-02-2025
