Ano ang dapat kong bigyang pansin kapag ang paggawa ng kape na may filter na papel na tumutulo sa paggawa ng serbesa?
Ang filter na papel na tumutulo sa paggawa ng serbesa ay upang ilagay ang filter ng papel sa isang lalagyan na may mga butas muna, pagkatapos ay ibuhos ang pulbos ng kape sa papel na filter, at pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig mula sa itaas. Ang mga sangkap ng kape ay unang natunaw sa mainit na tubig, at pagkatapos ay dumaloy sa tasa sa pamamagitan ng mga butas ng papel na filter at ang filter cup. Pagkatapos gamitin, itapon lamang ang papel na filter kasama ang nalalabi.
1. Ang unang kahirapan ng filter na drip drip brewing ay dahil ang pagkuha at pagsasala ay nangyayari nang sabay, ang oras ng pagkuha ay hindi makokontrol. At ang oras ng pagkuha ay isang mahalagang kadahilanan sa pagtukoy ng lasa ng kape. Ang pagkakaiba sa pagitan ng filter na papel sa paggawa ng serbesa at piston at siphon brewing ay ang pag -iniksyon ng mainit na tubig at ang pagsasala ng likido ng kape ay nangyayari nang sabay. Samakatuwid, kahit na ang oras mula sa simula ng pagbuhos ng mainit na tubig hanggang sa dulo ay 3 minuto lamang, ang mainit na tubig ay ibinuhos ng maraming beses, kaya ang aktwal na oras ng pagkuha ay hindi hihigit sa 3 minuto.
2. Ang pangalawang kahirapan ay ang oras ng pagkuha ay naiiba depende sa dami ng pulbos ng kape at ang laki ng mga particle. Halimbawa, kapag ang mga piston o siphon ay nagbibigay ng higit pang mga tasa, kailangan mo lamang doble ang dami ng pulbos ng kape at tubig upang magluto ng parehong lasa ng kape. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi maaaring magamit para sa paraan ng pagtulo ng papel ng filter. Dahil ang oras ng pagkuha ay mas mahaba kung ang mainit na tubig ay ibubuhos pagkatapos ng pagtaas ng pulbos ng kape. Kung nais mong dagdagan ang bilang ng mga tasa, kailangan mong bawasan ang proporsyon ng pulbos ng kape nang kaunti, o magbago sa pulbos ng kape na may mas malaking mga partikulo. Upang mabago ang panlasa, maaari mong gamitin ang pulbos ng kape ng parehong kalidad na may malalaking mga partikulo upang magluto, upang ang pagbabago ng oras ng pagkuha at ang lasa ay natural na nagbabago. Kung ang laki ng mga particle ng pulbos ng kape ay hindi nagbabago, maaari mo ring baguhin ang lasa sa pamamagitan ng pag -aayos ng temperatura ng tubig.
3.AngAng ikatlong kahirapan ay ang oras ng pagkuha ay naiiba para sa iba't ibang mga tasa ng filter ng kape. Dahil ang iba't ibang mga filter na filter ng filter ng kape sa iba't ibang bilis, ang tasa ng filter ng kape ay nakakaapekto rin sa lasa.
Ang iba't ibang uri ng mga filter ng kape ay angkop para sa iba't ibang mga sitwasyon. Kaya ano ang mga uri ng mga filter ng kape? Tingnan ang pagsusuri sa pagbabahagi ni Ypak para sa mga detalye:Ang mga ear-nakabitin na mga bag ng kape ay biodegradable?
Oras ng Mag-post: Aug-02-2024
