Kahve fiyatlarındaki artışa ne sebep oluyor?
Kasım 2024'te Arabica kahve fiyatları 13 yılın en yüksek seviyesine ulaştı. GCR, bu dalgalanmaya neyin sebep olduğunu ve kahve piyasası dalgalanmalarının küresel kavurucular üzerindeki etkisini araştırıyor.
YPAK, makaleyi aşağıdaki gibi ayrıntılı olarak tercüme etti ve sıraladı:
Kahve sadece dünyanın milyar içicilerine zevk ve ferahlık getirmekle kalmaz, aynı zamanda küresel finansal piyasada da önemli bir konuma sahiptir. Green Coffee, dünyanın en sık işlem gören tarım ürünlerinden biridir ve küresel piyasa değeri 2023'te 100 milyar ila 200 milyar dolar arasında tahmin edilmektedir.
Ancak, kahve sadece finans sektörünün önemli bir parçası değildir. FairTrade organizasyonuna göre, dünya çapında yaklaşık 125 milyon insan geçimleri için kahveye güveniyor ve tahmini 600 milyon ila 800 milyon kişi, tüm endüstri zincirine ekimden içmeye kadar dahil oluyor. Uluslararası Kahve Organizasyonu'na (ICO) göre, 2022/2023 kahve yılında toplam üretim 168.2 milyon torbaya ulaştı.
Geçen yıl kahve fiyatlarındaki istikrarlı artış, sektörün pek çok insanın yaşamları ve ekonomileri üzerindeki etkisi nedeniyle uluslararası ilgi gördü. Dünyanın dört bir yanındaki kahve tüketicileri, sabah kahvelerinin maliyeti konusunda şaşkına dönüyor ve haber raporları tartışmayı daha da körükledi, bu da tüketici fiyatlarının yükselmek üzere olduğunu gösteriyor.
Ancak, mevcut yukarı doğru yörünge bazı yorumcuların iddia ettiği gibi benzeri görülmemiş mi? GCR bu soruyu, hükümetleri ihracat ve ithal eden ve küresel kahve endüstrisinin pazar temelli bir ortamda sürdürülebilir genişlemesini teşvik eden hükümetler arası bir organ olan ICO'ya yöneldi.
Fiyatlar artmaya devam ediyor
"Nominal terimlerle, mevcut Arabica fiyatları son 48 yılda en yüksek fiyatlar. Benzer rakamları görmek için 1970'lerde Brezilya'daki Black Frost'a geri dönmelisiniz." Dedi. Uluslararası Kahve Örgütü (ICO) Bölümü.
"Bununla birlikte, bu rakamlar gerçek anlamda değerlendirilmelidir. Ağustos ayının sonunda, Arabica fiyatları 2011'den bu yana en yüksek seviye olan pound başına 2.40 doların biraz altındaydı."
2023/2024 kahve yılından bu yana (Ekim 2023'te başlıyor), Arabica fiyatları, ilk küresel kilitlenmenin sona ermesinden sonra 2020'de piyasanın yaşadığı büyümeye benzer şekilde istikrarlı bir artış eğiliminde. Dockno, eğilimin tek bir faktöre atfedilemeyeceğini, ancak arz ve lojistik üzerindeki çoklu etkilerin sonucu olduğunu söyledi.
"Küresel Arabica Coffee arzı çok sayıda aşırı hava olayından etkilendi. Temmuz 2021'de Brezilya'da yaşanan don, Kolombiya'da 13 aylık yağmur ve Etiyopya'da beş yıllık kuraklık da arzı vurdu. "Dedi.
Bu aşırı hava olayları sadece Arabica kahvesinin fiyatını etkilemedi.
Dünyanın en büyük Robusta Coffee üreticisi Vietnam, hava ile ilgili sorunlar nedeniyle bir dizi kötü hasat yaşadı. "Robusta kahvesinin fiyatı Vietnam'daki arazi kullanımındaki değişikliklerden de etkileniyor" dedi.
Diyerek şöyle devam etti: "Aldığımız geri bildirim, kahve yetiştiriciliğinin yerini sadece bir mahsulle değiştirmediğini gösteriyor. Bununla birlikte, Çin'in Durian'a olan talebi son on yılda önemli ölçüde arttı ve birçok çiftçinin kahve ağaçları çıkardığını ve bunun yerine Durian'ı bittiğini gördük." 2024'ün başlarında, birçok büyük nakliye şirketi, fiyat artışını da etkileyen bölgedeki isyancıların saldırıları nedeniyle artık Süveyş Kanalı'ndan geçmeyeceklerini açıkladı.
Afrika'dan dolandırıcılık, birçok ortak kahve nakliye yoluna yaklaşık dört hafta ekleyerek her bir kilo kahveye ek ulaşım maliyetleri ekliyor. Nakliye rotaları küçük bir faktör olsa da, etkileri sınırlıdır. Bu faktör dikkate alındıktan sonra, fiyatlar üzerinde sürekli baskı yapamaz.
Dünyanın dört bir yanındaki büyük büyüyen bölgeler üzerindeki sürekli baskı, talebin son birkaç yılda arzı aştığı anlamına geliyor. Bu, endüstrinin birikmiş stoklara giderek daha fazla bağımlı olmasına yol açtı. 2022 kahve yılının başında birçok tedarik sorunuyla karşılaşmaya başladık. O zamandan beri kahve stoklarının azalmaya başladığını gördük. Örneğin, Avrupa'da stoklar yaklaşık 14 milyon torbadan 7 milyon torbaya düştü.
Şimdiye kadar (Eylül 2024) hızlı ilerleyin ve Vietnam herkese kesinlikle yerli stok kalmadığını gösterdi. İhracatları son üç ila dört ay boyunca önemli ölçüde düştü, çünkü onlara göre şu anda yerli bir stok kalmadı ve hala yeni kahve yılının başlamasını bekliyorlar.
Herkes hisse senetlerinin zaten düşük olduğunu ve son 12 ayın aşırı hava olaylarının, Ekim ayında başlayacak olan kahve yılını etkilediğini ve talebin arzı aşması beklendiği için fiyatları etkilediğini görebilir. YPAK, bunun fiyatların daha yükseğe itilmesinin temel nedeni olduğuna inanıyor.
Giderek daha fazla insan özel kahve ve yüksek kaliteli aromalı kahve çekirdekleri takip ettikçe, düşük kaliteli kahve pazarı yavaş yavaş değiştirilecektir. Kahve çekirdekleri, kahve kavurma teknolojisi veya kahve ambalajı olsun, hepsi özel kahvenin yüksek kalitesinin tezahürleridir.
Bu noktada, bir fincan kahveye ne kadar çaba harcandığını vurgulamamız gerekir. Bu perspektiften, fiyat son zamanlarda artmış olsa bile, kahve hala ucuz.
20 yılı aşkın bir süredir kahve ambalaj çantaları üretme konusunda uzmanlaşmış bir üreticiyiz. Çin'in en büyük kahve torbası üreticilerinden biri olduk.
Kahvenizi taze tutmak için İsviçre'den en kaliteli WIPF valflerini kullanıyoruz.
Kompostlanabilir torbalar ve geri dönüştürülebilir çantalar ve tanıtılan en son PCR malzemeleri gibi çevre dostu çantaları geliştirdik.
Geleneksel plastik torbaları değiştirmenin en iyi seçenekleridir.
Damla kahve filtremiz, piyasadaki en iyi filtre malzemesi olan Japon malzemelerinden yapılmıştır.
Kataloğumuzu eklediğimizde, lütfen ihtiyacınız olan çanta türünü, malzemeyi, boyutu ve miktarı bize gönderin. Böylece size alıntı yapabiliriz.
Gönderme Zamanı:-29-2024 Kasım
