Dünyanın hangi ülkesi çayı en çok Çin, İngiltere veya Japonya'yı seviyor?
Hiç şüphe yok ki Çin yılda 1.6 milyar lira (yaklaşık 730 milyon kilogram) çay tüketiyor ve bu da onu en büyük çay tüketicisi yapıyor. Ancak, kaynaklar ne kadar zengin olursa olsun, kişi başına geçen kelime belirtildikten sonra, sıralamanın yeniden düzenlenmesi gerekecektir.
Uluslararası Çay Komitesinden istatistikler, Çin'in yıllık kişi başına çay tüketiminin dünyada sadece 19. sırada yer aldığını gösteriyor.
Çin ilk onda bile değil ve aşağıdaki ülkeler çayı Çin'den daha fazla seviyor:
Çay 1: Türkiye
Yıllık kişi başına çay tüketimi 3.16kg ve yılda ortalama 1.250 fincan çay ile dünyanın ilk kişi başına çay tüketimi.
Türkiye günde 245 milyona kadar tüketiyor!
"Ay! Ay! Ay!
"Teahouses" Türkiye'nin neredeyse her yerinde. Büyük şehirlerde veya küçük kasabalarda, küçük dükkanlar olduğu sürece çay dolapları ve çay tezgahları vardır.
Çay içmek istiyorsanız, sadece yakındaki çayevindeki garsona işaret edin ve size bir fincan sıcak çay ve şeker küpleri ile hassas bir çay tepsisi getirecektir.
Türklerin içtiği çayın çoğu siyah çaydır. Ama asla çaya süt eklemezler. Çaya süt eklemenin çay kalitesinden şüphe olduğunu ve kaba olduğunu düşünüyorlar.
Çaya şeker küpleri eklemeyi severler ve hafif çayı seven bazı insanlar limon eklemeyi severler. Hafif tatlı şeker küpleri ve taze ve ekşi limonlar çayın büzülmesini seyrelir, çayın tatlılığını dolgun ve daha uzun hale getirir.
Çay 2: İrlanda
Uluslararası Çay Komitesi'nden istatistikler, İrlanda'daki kişi başına yıllık çay tüketiminin sadece Türkiye'nin ikinci, kişi başına 4.83 pound (yaklaşık 2,2 kilogram) olduğunu göstermektedir.
Çay, İrlandalı insanların hayatında çok önemlidir. Bir vigil geleneği var: Bir göreceli geçtiğinde, aile ve arkadaşlar ertesi gün şafağa kadar vigil tutmalıdır. Bir gecede su her zaman sobada kaynatılır ve sıcak çay sürekli olarak demlenir. En zor zamanlarda, İrlandalılara çay eşlik ediyor.
İyi İrlanda çayı genellikle "bir tencere altın çay" olarak adlandırılır. İrlanda'da insanlar üç kez çay içmeye alışkındır: sabah çayı sabah, ikindi çayı saat 3 ila 5 arasındadır ve aynı zamanda akşam ve gece "yüksek çay" vardır.
Çay 3: İngiltere
İngiltere çay üretmese de, çay neredeyse İngiltere'nin ulusal içeceği olarak adlandırılabilir. Bugün, İngilizler her gün ortalama 165 milyon fincan çay içiyor (kahve tüketiminin yaklaşık 2,4 katı).
Çay kahvaltı, yemekten sonra çay, ikindi çayıkurs ve iş arasında "çay molaları".
Bazı insanlar, bir kişinin gerçek bir İngiliz olup olmadığını yargılamak için, sıkıca sert bir üst dudak olup olmadığını ve siyah çay için neredeyse fanatik bir sevgiye sahip olup olmadığına bakın.
Çoğu zaman İngiliz kahvaltısı siyah çay ve her ikisi de karışık çaylar olan Earl gri siyah çay içiyorlar. İkincisi, Çin'deki Wuyi Dağı'ndan Zhengshan Xiaozhong gibi siyah çay çeşitlerine dayanıyor ve Bergamot Oil gibi narenciye baharatları ekliyor. Eşsiz aroması için popülerdir.
Çay 4: Rusya
Rus söz konusu olduğunda'Hobiler, akla gelen ilk şey içmeyi sevmeleridir. Aslında, birçok insan yok'İçme ile karşılaştırıldığında, Rusların çayı daha çok seviyorlar. Söylenebilir"Şarapsız bir yemek yiyebilirsiniz, ancak'Çaysız bir gün geçirin". Raporlara göre, Ruslar Amerikalılardan 6 kat daha fazla çay ve her yıl Çin'den 2 kat daha fazla çay tüketiyor.
Ruslar reçel çay içmeyi sever. İlk olarak, bir çaydanlık içinde bir tencereye güçlü bir çay demleyin ve ardından bardakta limon veya bal, reçel ve diğer malzemeler ekleyin. Kışın, soğuk algınlığı önlemek için tatlı şarap ekleyin. Çaya çeşitli kekler, çörekler, reçel, bal ve diğer"çay atıştırmalıkları".
Ruslar, çay içmenin hayatta büyük bir zevk ve bilgi alışverişi ve iletişimde kalmanın önemli bir yolu olduğuna inanıyor. Bu nedenle, birçok Rus kurumunun"ciddiyetle"Herkes çay içebilmesi için çay zamanını ayarlayın.
Çay 5: Fas
Afrika'da bulunan Fas, çay üretmiyor, ancak ülkenin her yerinde çay içmeyi seviyorlar. Kahvaltı yemeden önce sabah kalktıktan sonra bir fincan çay içmelidirler.
İçtikleri çayın çoğu Çin'den geliyor ve en popüler çay Çin yeşil çay.
Ancak Faslıların içtiği çay sadece Çin yeşil çay değil. Çay yaptıklarında önce suyu kaynatırlar, bir avuç çay yaprağı, şeker ve nane yaprakları eklerler ve sonra su ısıtıcısını kaynatmak için koyarlar. İki kez kaynadıktan sonra sarhoş olabilir.
Bu tür çay, çayın yumuşak kokusuna, şekerin tatlılığına ve nane serinliğine sahiptir. Tropik bölgelerde yaşayan Faslılar için çok uygun olan yaz ısısını yenileyebilir ve rahatlatabilir.
Çay 6: Mısır
Mısır aynı zamanda önemli bir çay ithalatı ülkesidir. Güçlü ve yumuşak siyah çay içmeyi severler, ama yapmazlar'Çay çorbasına süt eklemeyi sever, ancak kamış şekeri eklemeyi sever. Şeker çayı, Mısırlıların misafirleri eğlendirmesi için en iyi içecek.
Mısır şeker çayı hazırlanması nispeten basittir. Çay yapraklarını bir çay fincanı koyduktan ve kaynar suyla demledikten sonra bardağa çok fazla şeker ekleyin. Bu oran, şeker hacminin üçte ikisinin bir fincan çaya ilave edilmesi gerektiğidir.
Mısırlılar da çay yapmak için mutfak eşyaları konusunda çok özeldir. Genel olarak yapmazlar't seramik kullanın, ancak cam eşyalar. Kırmızı ve kalın çay, akik gibi görünen ve çok güzel olan şeffaf bir bardakta servis edilir.
Çay 7: Japonya
Japonlar çay içmeyi çok seviyor ve onların coşkusu Çinlilerinkinden daha az değil. Çay töreni de yaygın olarak yayılmıştır. Çin'de çay sıralaması Tang ve Song Dynastislerinde popülerdi ve çay demleme erken Ming hanedanında popüler hale geldi. Japonya tanıttıktan ve biraz geliştirdikten sonra kendi çay törenini geliştirdi.
Japonlar çay içme yeri hakkında daha özeldir ve genellikle bir çay odasında yapılır. Konukları oturmak için aldıktan sonra, çay demlemekten sorumlu çay ustası, kömür ateşini yakmak, suyu kaynatmak, çay veya matcha'yı yakmak ve daha sonra konuklara servis etmek için normal adımları izleyecektir. Düzenlemelere göre, konuklar çayı iki eliyle saygıyla almalı, önce onlara teşekkür etmeli, sonra çay kasesini üç kez çevirmeli, hafifçe tatmalı, yavaşça içmeli ve geri dönmelidir.
Çoğu Japon insanı buğulanmış yeşil çay veya oolong çayı içmeyi sever ve neredeyse tüm aileler bir yemekten sonra bir fincan çaya alışır. Bir iş gezisinde iseniz, bunun yerine genellikle konserve çay kullanacaksınız.
Çay töreni kültürünün uzun bir geçmişi var. Çinli bir ambalaj üreticisi olarak, çay kültürümüzü nasıl göstereceğimizi düşünüyoruz? Çay tatma ruhumuzu nasıl tanıtabilirim? Çay kültürü hayatımıza nasıl girebilir?
YPAK bunu önümüzdeki hafta sizinle tartışacak!
Gönderme Zamanı: Haziran-07-2024
