Кофе бәяләренең күтәрелүенә нәрсә китерә?
2024 елның ноябрендә Arabica кофесының бәясе 13 еллык югары дәрәҗәгә җитте. GCR бу үсешнең нәрсәгә китергәнен һәм кофе базарының үзгәрүенең глобаль ростерларга тәэсирен өйрәнә.
YPAK мәкаләне тәрҗемә итте һәм тәртипкә китерде, детальләре түбәндәгечә:
Кофе дөньядагы миллиард эчүчеләргә ләззәт һәм яңарту китереп кенә калмый, ул дөнья финанс базарында да мөһим урын алып тора. Яшел кофе - дөньяда иң еш сатыла торган авыл хуҗалыгы продуктларының берсе, 2023 елда дөнья базар бәясе 100 миллиард доллардан 200 миллиард долларга кадәр.
Ләкин, кофе финанс өлкәсенең мөһим өлеше генә түгел. Fairtrade Оешмасы мәгълүматлары буенча, бөтен дөнья буенча якынча 125 миллион кеше кофега таяна, һәм якынча 600 миллионнан 800 миллионга кадәр кеше бөтен тармак чылбырында утыртудан алып эчүгә кадәр катнаша. Халыкара кофе оешмасы (ICO) мәгълүматлары буенча, 2022/2023 кофе елында гомуми җитештерү 168,2 миллион капчыкка җитте.
Соңгы елда кофе бәяләренең тотрыклы күтәрелүе тармакның шулкадәр кеше тормышына һәм икътисадына йогынтысы аркасында халыкара игътибарны җәлеп итте. Бөтен дөнья буенча кофе кулланучылар иртәнге кофе бәясе турында гаҗәпләнәләр, һәм яңалыклар докладлары бәхәсне тагын да көчәйтте, кулланучылар бәяләре күтәрелергә әзер.
Ләкин, хәзерге комментаторлар әйтүенчә, хәзерге өскә күтәрелгән траектория моңарчы күрелмәгәнме? GCR бу сорауны ICO, хөкүмәтара органга бирде, ул экспорт һәм импорт хөкүмәтләрен берләштерә һәм базар нигезендә глобаль кофе сәнәгатенең тотрыклы киңәюенә ярдәм итә.
Бәяләр күтәрелүен дәвам итә
"Номиналь яктан, хәзерге Arabica бәяләре соңгы 48 елда булган иң югары. Охшаш саннарны күрү өчен, 1970-нче елларда Бразилиядәге Кара Кышка кире кайтырга кирәк", диде Статистика координаторы Док Noк. Халыкара кофе оешмасы бүлеге (ICO).
"Ләкин, бу саннар реаль бәяләнергә тиеш. Август ахырында, Arabica бәяләре фунт өчен 2,40 доллардан түбән иде, бу 2011 елдан бирле иң югары дәрәҗә."
2023/2024 кофе елыннан (2023 елның октябреннән башлана), Arabica бәяләре тотрыклы күтәрелү тенденциясендә, беренче глобаль блок беткәч, 2020-нче елда базар үсешенә охшаган. DockNo тенденцияне бер фактор белән бәйләп булмый, ләкин тәэмин итү һәм логистикага күп йогынты ясау нәтиҗәсе диде.
"Arabica кофесының глобаль тәэмин ителеше экстремаль һава торышының тәэсиренә китерде. 2021 елның июлендә Бразилиядә булган аяз сугылды, Колумбиядә 13 ай рәттән яңгыр һәм Эфиопиядә биш ел корылык та тәэмин итүгә китерде, "диде ул.
Бу экстремаль һава торышы Arabica кофесының бәясенә генә тәэсир итмәде.
Робуста кофесын дөньяда иң зур җитештерүче Вьетнам шулай ук һава торышы белән бәйле проблемалар аркасында начар уңыш җыеп алды. "Робуста кофесының бәясе Вьетнамдагы җир куллану үзгәрүенә дә кагыла", диде No.к.
"Без алган җавап шуны күрсәтә: кофе эшкәртү бер культура белән алыштырылмый. Ләкин соңгы ун елда Кытайның дурианга ихтыяҗы сизелерлек артты, һәм без күп фермерларның кофе агачларын чыгарып, аның урынына дуриан утыртуларын күрдек." 2024 елның башында күпчелек эре суднолар компанияләре Суэц каналы аша төбәктә гыйсъянчыларның һөҗүмнәре аркасында узмаячакларын игълан иттеләр, бу бәянең күтәрелүенә дә тәэсир итте.
Африкадан әйләнү күпчелек гадәти кофе җибәрү маршрутларына якынча дүрт атна өсти, һәр фунт кофега өстәмә транспорт чыгымнарын өсти. Тапшыру маршрутлары кечкенә фактор булса да, аларның йогынтысы чикле. Бу фактор исәпкә алынгач, ул бәяләргә тотрыклы басым ясый алмый.
Бу дөньяның зур үсүче төбәкләренә дәвамлы басым соңгы берничә елда сорау тәэмин итүдән артып китүен аңлата. Бу тармакның тупланган инвентаризациягә бәйле булуына китерде. 2022 кофе елы башында без тәэмин итү проблемалары белән очраша башладык. Шул вакыттан алып, без кофе запасларының кими башлавын күрдек. Мәсәлән, Европада инвентаризацияләр якынча 14 миллион капчыктан 7 миллион капчыкка кадәр кимеде.
Хәзерге вакытта тиз (2024 елның сентябре) һәм Вьетнам һәркемгә эчке акциянең бөтенләй юклыгын күрсәтте. Соңгы өч-дүрт ай эчендә аларның экспорты сизелерлек кимеде, чөнки аларның сүзләре буенча, хәзерге вакытта эчке запас калмады һәм алар әле яңа кофе елы башлануын көтәләр.
Барысы да запасларның түбән булуын һәм соңгы 12 айдагы экстремаль һава торышының октябрьдә башланырга тиеш кофе елына тәэсир иткәнен күрәләр, һәм бу бәяләргә тәэсир итә, чөнки сорау тәэмин итүдән артып китәр. YPAK бәяләр ни өчен югарырак күтәрелүенең төп сәбәбе дип саный.
Күпчелек кеше махсус кофе һәм югары сыйфатлы тәмле кофе чөгендере эзләгән саен, аз кофе базары әкренләп алыштырылачак. Бу кофе чөгендере, кофе кыздыру технологиясе, яисә кофе төрү, болар барысы да югары сыйфатлы кофе сыйфаты.
Бу вакытта безгә бер чынаяк кофега күпме көч куелганын ассызыкларга кирәк. Бу яктан караганда, күптән түгел бәяләр күтәрелсә дә, кофе арзан.
Без 20 елдан артык кофе төрү сумкаларын җитештерүдә махсуслашкан җитештерүче. Без Кытайдагы иң зур кофе капчык җитештерүчеләрнең берсе булдык.
Сезнең кофегызны яңарту өчен без Швейцариядән иң яхшы сыйфатлы WIPF клапаннарын кулланабыз.
Экологик чиста капчыклар, компостовый сумкалар һәм эшкәртелә торган сумкалар, һәм соңгы кертелгән PCR материаллары кебек эшләндек.
Алар гадәти пластик капчыкларны алыштыруның иң яхшы вариантлары.
Безнең тамчы кофе фильтры Япония материалларыннан эшләнгән, бу базардагы иң яхшы фильтр материалы.
Безнең каталогка бәйләнгән, зинһар, безгә сумка төрен, материалны, зурлыкны һәм күләмне җибәрегез. Шуңа күрә без сездән өземтә китерә алабыз.
Пост вакыты: 29-2024 ноябрь
