•Відповідно до прогнозів міжнародних сертифікаційних агентств, очікується, що глобальний ринок сертифікованих зелених кавових зерен зросте з 33,33 мільярда доларів США у 2023 році до 44,6 мільярда доларів США у 2028 році, із загальним річним темпом зростання 6% протягом прогнозованого періоду. (2023-2028).

•Зростання споживчого попиту на походження та якість кави призвело до збільшення глобального попиту на сертифіковану кавукава.

•Сертифікована кава надає споживачам впевненість у надійності продукту, а ці органи сертифікації надають різноманітні сторонні гарантії щодо екологічно чистих сільськогосподарських методів і якості виробництва кави.

•Наразі міжнародно визнані агенції сертифікації кави включають сертифікацію Fair Trade Certification, Rainforest Alliance Certification, UTZ Certification, USDA Organic Certification тощо. Вони перевіряють процес виробництва кави та ланцюг постачання, а сертифікація допомагає покращити рівень життя фермерів, які вирощують каву, і допомагає їм отримати адекватний рівень доступу до ринку за рахунок збільшення торгівлі сертифікованою кавою.

•Крім того, деякі кавові компанії також мають власні вимоги до сертифікації та показники, як-от сертифікація Nestlé 4C.

•Серед усіх цих сертифікатів UTZ або Rainforest Alliance є найважливішим сертифікатом, який дозволяє фермерам професійно вирощувати каву, дбаючи про місцеві громади та навколишнє середовище.

•Найважливішим аспектом програми сертифікації UTZ є відстеження, що означає, що споживачі точно знають, де і як була вироблена їх кава.

•Це робить споживачів більш схильними купувати сертифіковані продуктикава, таким чином стимулюючи зростання ринку протягом прогнозованого періоду.

•Здається, сертифікована кава стала звичайним вибором серед провідних брендів кавової індустрії.

•Згідно з даними мережі кав’ярень, світовий попит на сертифіковану каву становив 30% виробництва сертифікованої кави у 2013 році, зріс до 35% у 2015 році та сягнув майже 50% у 2019 році. Очікується, що в майбутньому ця частка зростатиме.

•Багато всесвітньо відомих брендів кави, таких як JDE Peets, Starbucks, Nestlé та Costa, чітко вимагають, щоб усі або частина кавових зерен, які вони купують, були сертифіковані.