"Приховані витрати" виробництва кави
У сьогоднішньому.S товарні ринки, ціни на каву досягли рекордних максимумів через занепокоєння щодо недостатньої пропозиції та збільшення попиту. Як результат, виробники кавових зерен, схоже, мають яскраве економічне майбутнє.
Однак новий звіт про політику, опублікований організацією продовольчих та сільського господарства Організації Об'єднаних Націй (ФАО), виявляє факт, що ми часто не помічаємо: насправді існує багато прихованих витрат за виробництвом кави.
У звіті виявляється факт, що за ринковою ціною кави насправді існує далекосяжні екологічні та соціальні наслідки. Від великих викидів парникових газів до широко розповсюдженої дитячої праці та невідповідності доходів, вони змушують нас замислитися, чи дійсно ці рекордні ціни відображають“справжня вартість”кави?
ФАО зазначив, що звіт зосереджується спеціально на кавовій промисловості в Східній Африці, нагадуючи нам, що багато значущих витрат, пов'язаних з харчовими системами, не відображаються на ринкових цінах.
Звіт вимагає цих витрат“зовнішність”- Іншими словами, непрямі наслідки економічної діяльності, такі як шкода навколишнього середовища, соціальна несправедливість та бідність. Ці зовнішні дії, на відміну від прямих виробничих витрат, таких як праця чи добрива, часто не помічаються в ціноутворенні та особливо впливають на фермерів дрібних власників та їх громад.
Поглиблене дослідження на 50 сторінках виявляє вражаючий факт: виробництво кави в Ефіопії, Уганді та Танзанії несе величезні приховані витрати. Ці витрати включають зміни клімату, забруднення води, дитячу працю, розрив у статі заробітної плати та розрив між тим, що заробляють фермери кави, і тим, що їм потрібно, щоб заробити гідне життя.
У трьох досліджених країнах, особливо Ефіопії, розрив доходів від життя є найбільшою прихованою вартістю, головним чином завдяки низьким цінам на фермерські ворота та обмеженою нормою прибутку, особливо для фермерів Robusta.
Дослідження також встановило, що фактори навколишнього середовища, такі як викиди парникових газів та використання води, додають значної прихованої вартості кожному кілограмному кілограмному каві, виробленому в трьох країнах.
Соціальні та екологічні зовнішності у виробництві кави включають наступне: Дитяча праця: Багато дітей на східноафриканських кавових фермах повинні робити важкі роботи, такі як вибір та сортування кавових вишні, яка часто позбавляє їх освіти. Дослідження підрахувало, що ця вартість становить 0,42 долара за кілограм каву, особливо в Уганді, де проблема є більш серйозною. Гендерна нерівність: У кавовій галузі жінки часто заробляють менше, ніж чоловіки, які роблять однакову роботу. Хоча цей розрив у доходах змінюється в різних місцях, він відображає гендерну нерівність, яка поширена у всьому сільськогосподарському секторі. Екологічні витрати: вирощування кави іноді призводить до вирубки лісів, збільшення викидів парникових газів та забруднення води. Ці приховані екологічні витрати залежать від методу посадки. Наприклад, ті інтенсивні методи посадки з високими врожаями часто виробляють більше забруднення.
Зростання ціни на каву на джерелі означає, що дистриб'ютори повинні одночасно підвищувати ціни. Для того, щоб зробити споживачів більш готовими платити за ціну, вони повинні почати з аромату кави, упаковки кави, премії за брендом тощо. виробники.
Ми виробник, що спеціалізується на виробництві пакувальних пакетів для кави протягом більше 20 років. Ми стали одним з найбільших виробників кави в Китаї.
Ми використовуємо найкращі якісні клапани WIPF зі швейцарця, щоб зберегти вашу каву свіжою.
Ми розробили екологічно чисті мішки, такі як компостні мішки та мішки для переробки, а також останні представлені матеріали ПЛР.
Вони є найкращими варіантами заміни звичайних пластикових пакетів.
Наш фільтр для крапельної кави виготовлений з японських матеріалів, що є найкращим фільтруючим матеріалом на ринку.
Час посади: 02-2025 січня
