Що спричинило зростання цін на каву?
У листопаді 2024 року ціни на каву арабіка досягли максимуму за 13 років. GCR досліджує, що спричинило цей сплеск, і вплив коливань ринку кави на глобальні обсмажувачі.
YPAK переклав і відсортував статтю з такими деталями:
Кава не лише приносить насолоду та освіжає мільярдам споживачів у світі, вона також займає важливе місце на світовому фінансовому ринку. Зелена кава є одним із найбільш часто продаваних сільськогосподарських продуктів у світі, світова ринкова вартість якого оцінюється у 100–200 мільярдів доларів у 2023 році.
Однак кава є не лише важливою частиною фінансового сектора. За даними Організації справедливої торгівлі, близько 125 мільйонів людей у всьому світі покладаються на каву як засіб існування, і приблизно від 600 до 800 мільйонів людей беруть участь у всьому ланцюжку промисловості від посадки до споживання. За даними Міжнародної організації кави (ICO), загальне виробництво в 2022/2023 кавовому році досягло 168,2 млн мішків.
Постійне зростання цін на каву протягом останнього року привернуло увагу міжнародної спільноти через вплив галузі на життя та економіку багатьох людей. Споживачі кави в усьому світі хвилюються щодо вартості ранкової кави, а новини ще більше розпалили дискусію, припускаючи, що споживчі ціни ось-ось злетять.
Однак чи є нинішня висхідна траєкторія безпрецедентною, як стверджують деякі коментатори? GCR поставив це питання перед ICO, міжурядовим органом, який об’єднує уряди країн-експортерів та імпортерів і сприяє сталому розширенню глобальної кавової індустрії в ринковому середовищі.
Ціни продовжують рости
«У номінальному вираженні нинішні ціни на арабіку є найвищими за останні 48 років. Щоб побачити подібні цифри, вам доведеться повернутися до чорного морозу в Бразилії в 1970-х роках», — сказав Док Но, координатор статистики в Statistics. Департамент Міжнародної організації кави (ICO).
"Однак ці цифри необхідно оцінювати в реальному вираженні. Наприкінці серпня ціни на арабіку були трохи нижче 2,40 долара за фунт, що також є найвищим рівнем з 2011 року".
Починаючи з 2023/2024 кавового року (який починається в жовтні 2023 року), ціни на арабіку мають стабільну тенденцію до зростання, подібно до зростання ринку в 2020 році після закінчення першого глобального карантину. DockNo сказав, що цю тенденцію не можна пояснити одним фактором, а є результатом багатьох впливів на постачання та логістику.
«На світові пропозиції кави арабіка вплинули численні екстремальні погодні явища. Мороз, який був у Бразилії в липні 2021 року, мав додатковий ефект, тоді як 13 послідовних місяців дощів у Колумбії та п’ять років посухи в Ефіопії також вплинули на постачання, " сказав він.
Ці екстремальні погодні явища вплинули не лише на ціну кави арабіка.
В’єтнам, найбільший у світі виробник кави робуста, також зазнав серії низьких урожаїв через проблеми, пов’язані з погодою. «На ціну кави робуста також впливають зміни у землекористуванні у В’єтнамі», — сказав номер.
«Відгуки, які ми отримали, свідчать про те, що вирощування кави не замінюється лише однією культурою. Однак попит на дуріан у Китаї значно зріс за останнє десятиліття, і ми бачили, як багато фермерів виривали кавові дерева й садили замість них дуріан». На початку 2024 року багато великих судноплавних компаній заявили, що більше не проходитимуть через Суецький канал через атаки повстанців у регіоні, що також вплинуло на зростання цін.
Об’їзд з Африки додає приблизно чотири тижні до багатьох звичайних маршрутів доставки кави, додаючи додаткові витрати на транспортування кожного фунта кави. Хоча маршрути судноплавства є незначним фактором, їхній вплив обмежений. Якщо цей фактор взяти до уваги, він не може чинити стійкий тиск на ціни.
Цей постійний тиск на великі регіони, що розвиваються по всьому світу, означає, що за останні кілька років попит перевищив пропозицію. Це призвело до того, що галузь стає все більш залежною від накопичених запасів. На початку 2022 кавового року ми почали стикатися з багатьма проблемами з постачанням. Відтоді ми спостерігаємо, як запаси кави почали зменшуватися. Наприклад, у Європі запаси скоротилися з приблизно 14 мільйонів мішків до 7 мільйонів мішків.
Перенесімося до теперішнього моменту (вересень 2024 р.), і В’єтнам показав усім, що в країні не залишилося абсолютно ніяких запасів. Їхній експорт значно впав за останні три-чотири місяці, тому що, за їх словами, на даний момент не залишилося внутрішніх запасів, і вони все ще чекають початку нового кавового року.
Усі бачать, що запаси вже низькі, а екстремальні погодні явища за останні 12 місяців вплинули на кавовий рік, який має розпочатися в жовтні, і це впливає на ціни, оскільки очікується, що попит перевищить пропозицію. YPAK вважає, що це основна причина підвищення цін.
Оскільки все більше і більше людей шукають спеціальну каву та високоякісні ароматизовані кавові зерна, ринок недорогої кави поступово буде замінено. Незалежно від того, чи йдеться про кавові зерна, технологію обсмажування кави чи упаковку кави, усе це є проявом високої якості спеціальної кави.
На цьому етапі нам необхідно підкреслити, скільки зусиль вкладено в чашку кави. З цієї точки зору, навіть якщо ціна нещодавно зросла, кава все ще дешева.
Ми є виробником, який спеціалізується на виробництві пакетів для пакування кави вже понад 20 років. Ми стали одним із найбільших виробників пакетиків для кави в Китаї.
Ми використовуємо найкращі швейцарські клапани WIPF, щоб ваша кава залишалася свіжою.
Ми розробили екологічно чисті пакети, такі як пакети для компостування та пакети для переробки, а також найновіші матеріали для ПЛР.
Вони є найкращим варіантом заміни звичайних пластикових пакетів.
Наш фільтр для крапельної кави виготовлено з японських матеріалів, які є найкращими фільтруючими матеріалами на ринку.
Додано наш каталог, будь ласка, надішліть нам тип сумки, матеріал, розмір і кількість, які вам потрібні. Тому ми можемо цитувати вас.
Час публікації: 29 листопада 2024 р
