کافی بینز کا تازہ رہنا کتنا ضروری ہے؟
یو ایس آئی سی ای انٹرکانٹینینٹل ایکسچینج نے منگل کو کہا کہ کافی کے گودام کے تازہ ترین سرٹیفیکیشن اور گریڈنگ کے عمل کے دوران، تقریباً 41% عربیکا کافی بینز کو ضروریات کو پورا نہ کرنے اور گودام میں ذخیرہ کرنے سے انکار کر دیا گیا۔
بتایا جاتا ہے کہ کل 11,051 تھیلے (60 کلوگرام فی بیگ) کافی بینز کو سرٹیفیکیشن اور گریڈنگ کے لیے سٹوریج میں رکھا گیا تھا، جن میں سے 6,475 تھیلوں کی تصدیق اور 4,576 تھیلوں کو مسترد کر دیا گیا تھا۔
پچھلے چند راؤنڈز میں سرٹیفیکیشن کی درجہ بندی کے لیے بہت زیادہ مسترد ہونے کی شرحوں کو دیکھتے ہوئے، یہ اس بات کی نشاندہی کر سکتا ہے کہ ایکسچینجز کو جمع کرائے گئے حالیہ بیچوں کا ایک بڑا حصہ کافیوں کا ہے جو پہلے تصدیق شدہ اور پھر غیر تصدیق شدہ تھے، تاجروں کو تعطل سے بچنے کے لیے نئے سرٹیفیکیشن کی تلاش ہے۔
اس پریکٹس کو، جسے مارکیٹ میں دوبارہ سرٹیفیکیشن کے نام سے جانا جاتا ہے، پر 30 نومبر تک ICE ایکسچینجز کی طرف سے پابندی لگا دی گئی ہے، لیکن اس تاریخ سے پہلے دکھائے گئے کچھ لاٹوں کا ابھی بھی گریڈرز کے ذریعے جائزہ لیا جا رہا ہے۔
ان بیچوں کی اصلیت مختلف ہوتی ہے، اور کچھ کافی بینز کے چھوٹے بیچز ہیں، جس کا مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ کچھ تاجر کافی کو سرٹیفکیٹ کرنے کی کوشش کر رہے ہیں جو منزل کے ملک (درآمد کرنے والے ملک) کے گوداموں میں ایک مدت کے لیے رکھی گئی ہے۔
اس سے ہم اندازہ لگا سکتے ہیں کہ کافی کی پھلیاں کی تازگی تیزی سے قابل قدر ہے اور کافی کے درجات میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
فروخت کی مدت کے دوران کافی بینز کی تازگی کو کیسے یقینی بنایا جائے وہ سمت ہے جس پر ہم تحقیق کر رہے ہیں۔YPAK پیکیجنگ درآمد شدہ WIPF ایئر والوز کا استعمال کرتی ہے۔اس ایئر والو کو پیکیجنگ انڈسٹری میں کافی کے ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے بہترین ایئر والو کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔یہ آکسیجن کے داخلے کو مؤثر طریقے سے الگ کر سکتا ہے اور کافی سے پیدا ہونے والی گیس کو خارج کر سکتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: دسمبر-07-2023
