آپ کو ایک نظر میں روبوسٹا اور عربی زبان میں فرق کرنا سکھائیں!
پچھلے مضمون میں ، یپاک نے آپ کے ساتھ کافی پیکیجنگ انڈسٹری کے بارے میں بہت زیادہ معلومات شیئر کیں۔ اس بار ، ہم آپ کو عربی اور روبوسٹا کی دو بڑی اقسام میں فرق کرنا سکھائیں گے۔ ان کی ظاہری شکل کی مختلف خصوصیات کیا ہیں ، اور ہم ان کو ایک نظر میں کس طرح ممتاز کرسکتے ہیں!
عربی اور روبوسٹا
کافی کی 130 سے زیادہ بڑی قسموں میں ، صرف تین قسموں کی تجارتی قیمت ہے: عربی ، روبوسٹا اور لبریکا۔ تاہم ، فی الحال مارکیٹ میں فروخت ہونے والی کافی پھلیاں بنیادی طور پر عربی اور روبوسٹا ہیں ، کیونکہ ان کے فوائد "وسیع سامعین" ہیں! لوگ مختلف ضروریات کے مطابق مختلف اقسام لگانے کا انتخاب کریں گے
چونکہ عربی کا پھل تین بڑی پرجاتیوں میں سب سے چھوٹا ہے ، لہذا اس میں "چھوٹے اناج پرجاتیوں" کا عرف ہے۔ عربی کا فائدہ یہ ہے کہ اس میں ذائقہ میں بہت عمدہ کارکردگی ہے: خوشبو زیادہ نمایاں ہے اور پرتیں زیادہ امیر ہیں۔ اور جتنا اس کی خوشبو اس کا نقصان ہے اس کا نقصان: کم پیداوار ، بیماریوں کی کمزور مزاحمت ، اور پودے لگانے کے ماحول کے لئے بہت مطالبہ کی ضروریات۔ جب پودے لگانے کی اونچائی ایک خاص اونچائی سے کم ہو تو ، عربی پرجاتیوں کو زندہ رہنا مشکل ہوگا۔ لہذا ، عربی کافی کی قیمت نسبتا higher زیادہ ہوگی۔ لیکن بہرحال ، ذائقہ سب سے زیادہ ہے ، لہذا آج تک ، عربی کافی میں دنیا میں کافی کی پیداوار کا 70 ٪ زیادہ ہے۔
روبوسٹا ان تینوں میں درمیانی اناج ہے ، لہذا یہ درمیانی اناج کی قسم ہے۔ عربی کے مقابلے میں ، روبوسٹا میں ذائقہ کی نمایاں کارکردگی نہیں ہے۔ تاہم ، اس کی جیورنبل انتہائی سخت ہے! نہ صرف پیداوار انتہائی زیادہ ہے ، بلکہ بیماری کی مزاحمت بھی بہت عمدہ ہے ، اور کیفین بھی عربی سے دوگنا ہے۔ لہذا ، یہ عربیکا پرجاتیوں کی طرح نازک نہیں ہے ، اور کم بلند ماحول میں بھی "جنگلی طور پر بڑھ سکتا ہے"۔ لہذا جب ہم دیکھتے ہیں کہ کچھ کافی پودے کم اونچائی والے ماحول میں کافی کافی پھل بھی تیار کرسکتے ہیں تو ، ہم اس کی مختلف قسم کے بارے میں ابتدائی اندازہ لگا سکتے ہیں۔
اس کی بدولت ، بہت سے پیداواری علاقے کم اونچائی پر کافی بڑھ سکتے ہیں۔ لیکن چونکہ پودے لگانے کی اونچائی عام طور پر کم ہوتی ہے ، لہذا روبوسٹا کا ذائقہ بنیادی طور پر مضبوط تلخی ہوتا ہے ، جس میں لکڑی اور جو چائے کے کچھ ذائقے ہوتے ہیں۔ اعلی پیداوار اور کم قیمتوں کے فوائد کے ساتھ مل کر یہ نہایت ہی نازک ذائقہ پرفارمنس ، فوری مصنوعات بنانے کے لئے روبوسٹا کو اہم مواد بناتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں ، ان وجوہات کی بناء پر ، روبوسٹا کافی کے دائرے میں "ناقص معیار" کا مترادف بن گیا ہے۔
اب تک ، روبوسٹا عالمی کافی کی پیداوار کا تقریبا 25 ٪ ہے! فوری خام مال کے طور پر استعمال ہونے کے علاوہ ، ان کافی پھلیاں کا ایک چھوٹا سا حصہ ملاوٹ والی پھلیاں میں بیس پھلیاں یا خاص کافی پھلیاں کے طور پر ظاہر ہوگا۔
تو کس طرح عربی کو روبوسٹا سے ممتاز کریں؟ در حقیقت ، یہ بہت آسان ہے۔ جس طرح سورج خشک اور دھونے کی طرح ، جینیاتی اختلافات بھی ظاہری خصوصیات میں ظاہر ہوں گے۔ اور مندرجہ ذیل عربی اور روبوسٹا پھلیاں کی تصاویر ہیں
ہوسکتا ہے کہ بہت سے دوستوں نے پھلیاں کی شکل دیکھی ہو ، لیکن پھلیاں کی شکل ان کے مابین فیصلہ کن فرق کے طور پر استعمال نہیں کی جاسکتی ہے ، کیونکہ بہت سے عربی پرجاتیوں کی شکل بھی گول ہوتی ہے۔ بنیادی فرق پھلیاں کے مڈ لائن میں ہے۔ عربی پرجاتیوں کی زیادہ تر مڈل لائنیں ٹیڑھی ہیں اور سیدھے نہیں ہیں! روبوسٹا پرجاتیوں کی مڈ لائن سیدھی لائن ہے۔ یہ ہماری شناخت کی اساس ہے۔
لیکن ہمیں یہ نوٹ کرنے کی ضرورت ہے کہ کچھ کافی پھلیاں ترقی یا جینیاتی مسائل (مخلوط عربی اور روبوسٹا) کی وجہ سے واضح مرکز کی خصوصیات نہیں رکھ سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر ، عربی پھلیاں کے ڈھیر میں ، سیدھے سینٹر لائنوں والی چند پھلیاں ہوسکتی ہیں۔ (بالکل اسی طرح جیسے سورج سے خشک اور دھوئے ہوئے پھلیاں کے مابین فرق ، مٹھی بھر سورج سے خشک لوبیا میں بھی کچھ پھلیاں ہیں جن میں مرکز لائن میں چاندی کی واضح جلد ہے۔) لہذا ، جب ہم مشاہدہ کرتے ہیں تو ، انفرادی معاملات کا مطالعہ نہ کرنا بہتر ہے۔ ، لیکن ایک ہی وقت میں پوری پلیٹ یا مٹھی بھر پھلیاں مشاہدہ کرنے کے لئے ، تاکہ نتائج زیادہ درست ہوسکیں۔
کافی اور پیکیجنگ سے متعلق مزید نکات کے ل please ، براہ کرم گفتگو کے لئے یپاک کو لکھیں!
ہم ایک کارخانہ دار ہیں جو 20 سال سے زیادہ عرصے سے کافی پیکیجنگ بیگ تیار کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ ہم چین میں کافی بیگ مینوفیکچررز میں سے ایک بن گئے ہیں۔
ہم آپ کی کافی کو تازہ رکھنے کے لئے سوئس سے بہترین معیار کے WIPF والوز کا استعمال کرتے ہیں۔
ہم نے ماحول دوست بیگ تیار کیے ہیں ، جیسے کمپوسٹ ایبل بیگ اور ری سائیکلبل بیگ ، اور تازہ ترین متعارف کرایا گیا پی سی آر مواد۔
وہ روایتی پلاسٹک کے تھیلے کی جگہ لینے کے بہترین اختیارات ہیں۔
ہمارا ڈرپ کافی فلٹر جاپانی مواد سے بنا ہے ، جو مارکیٹ کا بہترین فلٹر میٹریل ہے۔
ہماری کیٹلاگ سے منسلک ، براہ کرم ہمیں بیگ کی قسم ، مواد ، سائز اور آپ کی ضرورت کی مقدار بھیجیں۔ تو ہم آپ کا حوالہ دے سکتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: اکتوبر -12-2024
