کافی کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ کیا ہے؟
نومبر 2024 میں عربیکا کافی کی قیمتیں 13 سال کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئیں۔ GCR دریافت کرتا ہے کہ اس اضافے کی وجہ کیا ہے اور عالمی روسٹرز پر کافی مارکیٹ کے اتار چڑھاؤ کے اثرات۔
YPAK نے مضمون کا ترجمہ اور ترتیب دیا ہے، جس کی تفصیلات درج ذیل ہیں:
کافی دنیا کے اربوں پینے والوں کے لیے نہ صرف لطف اور تازگی لاتی ہے بلکہ یہ عالمی مالیاتی منڈی میں بھی ایک اہم مقام رکھتی ہے۔ گرین کافی دنیا میں سب سے زیادہ تجارت کی جانے والی زرعی مصنوعات میں سے ایک ہے، جس کی عالمی مارکیٹ ویلیو کا تخمینہ 2023 میں $100 بلین اور $200 بلین کے درمیان ہے۔
تاہم، کافی صرف مالیاتی شعبے کا ایک اہم حصہ نہیں ہے۔ فیئر ٹریڈ آرگنائزیشن کے مطابق، دنیا بھر میں تقریباً 125 ملین لوگ اپنی روزی روٹی کے لیے کافی پر انحصار کرتے ہیں، اور ایک اندازے کے مطابق 600 ملین سے 800 ملین لوگ پودے لگانے سے لے کر پینے تک پوری صنعت کے سلسلے میں شامل ہیں۔ انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن (آئی سی او) کے مطابق، 2022/2023 کافی کے سال میں کل پیداوار 168.2 ملین بیگ تک پہنچ گئی۔
پچھلے سال کافی کی قیمتوں میں مسلسل اضافے نے بہت سارے لوگوں کی زندگیوں اور معیشتوں پر صنعت کے اثرات کی وجہ سے بین الاقوامی توجہ مبذول کرائی ہے۔ دنیا بھر میں کافی کے صارفین اپنی صبح کی کافی کی قیمت کے بارے میں پریشان ہیں، اور خبروں کی خبروں نے اس بحث کو مزید ہوا دی ہے، جس سے اندازہ ہوتا ہے کہ صارفین کی قیمتیں بڑھنے والی ہیں۔
تاہم، کیا موجودہ اوپر کی رفتار اتنی ہی بے مثال ہے جیسا کہ بعض مبصرین کا دعویٰ ہے؟ GCR نے یہ سوال ICO کے سامنے رکھا، جو ایک بین الحکومتی ادارہ ہے جو برآمد اور درآمد کرنے والی حکومتوں کو اکٹھا کرتا ہے اور مارکیٹ پر مبنی ماحول میں عالمی کافی کی صنعت کی پائیدار توسیع کو فروغ دیتا ہے۔
قیمتوں میں اضافہ جاری ہے۔
"معمولی الفاظ میں، عربی کی موجودہ قیمتیں گزشتہ 48 سالوں میں سب سے زیادہ ہیں۔ اسی طرح کے اعداد و شمار دیکھنے کے لیے، آپ کو 1970 کی دہائی میں برازیل میں بلیک فروسٹ پر واپس جانا پڑے گا،" شماریات کے شماریات کوآرڈینیٹر ڈاک نمبر نے کہا۔ انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن (ICO) کا شعبہ۔
"تاہم، ان اعداد و شمار کا حقیقی معنوں میں جائزہ لیا جانا چاہیے۔ اگست کے آخر میں عربیکا کی قیمتیں $2.40 فی پاؤنڈ سے بالکل نیچے تھیں، جو کہ 2011 کے بعد سے بلند ترین سطح بھی ہے۔"
2023/2024 کافی سال (جو اکتوبر 2023 میں شروع ہوتا ہے) کے بعد سے، عربیکا کی قیمتیں مسلسل اوپر کی طرف بڑھ رہی ہیں، جیسا کہ پہلے عالمی لاک ڈاؤن کے خاتمے کے بعد 2020 میں مارکیٹ میں ہونے والی ترقی کی طرح ہے۔ DockNo نے کہا کہ رجحان کو کسی ایک عنصر سے منسوب نہیں کیا جا سکتا، لیکن یہ سپلائی اور لاجسٹکس پر متعدد اثرات کا نتیجہ تھا۔
"عریبیکا کافی کی عالمی سپلائی متعدد شدید موسمی واقعات سے متاثر ہوئی ہے۔ برازیل میں جولائی 2021 میں ہونے والی ٹھنڈ نے دستک پر اثر ڈالا، جب کہ کولمبیا میں مسلسل 13 ماہ کی بارش اور ایتھوپیا میں پانچ سال کی خشک سالی نے بھی سپلائی کو متاثر کیا، "انہوں نے کہا.
ان شدید موسمی واقعات نے نہ صرف عربیکا کافی کی قیمت کو متاثر کیا ہے۔
ویتنام، جو روبسٹا کافی کا دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے، نے بھی موسم سے متعلقہ مسائل کی وجہ سے فصلوں میں کمی کا سامنا کیا ہے۔" روبسٹا کافی کی قیمت ویتنام میں زمین کے استعمال میں ہونے والی تبدیلیوں سے بھی متاثر ہوئی ہے،" نمبر نے کہا۔
"ہمیں جو تاثرات موصول ہوئے ہیں اس سے پتہ چلتا ہے کہ کافی کی کاشت کو صرف ایک فصل سے تبدیل نہیں کیا جا رہا ہے۔ تاہم، گزشتہ دہائی کے دوران چین کی ڈورین کی مانگ میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، اور ہم نے بہت سے کسانوں کو کافی کے درخت نکال کر اس کی بجائے ڈوریان لگاتے دیکھا ہے۔" 2024 کے اوائل میں، بہت سی بڑی شپنگ کمپنیوں نے اعلان کیا کہ وہ خطے میں باغیوں کے حملوں کی وجہ سے اب نہر سویز سے گزریں گی، جس کی وجہ سے قیمتوں میں اضافہ بھی متاثر ہوا۔
افریقہ سے چکر لگانے سے کافی کی ترسیل کے بہت سے عام راستوں میں تقریباً چار ہفتوں کا اضافہ ہوتا ہے، جس سے ہر پاؤنڈ کافی میں اضافی نقل و حمل کے اخراجات شامل ہوتے ہیں۔ اگرچہ ترسیل کے راستے ایک چھوٹا سا عنصر ہیں، لیکن ان کا اثر محدود ہے۔ ایک بار جب اس عنصر کو مدنظر رکھا جائے تو یہ قیمتوں پر مستقل دباؤ نہیں ڈال سکتا۔
دنیا بھر کے بڑے بڑھتے ہوئے خطوں پر مسلسل دباؤ کا مطلب یہ ہے کہ گزشتہ چند سالوں میں طلب رسد سے تجاوز کر گئی ہے۔ اس کی وجہ سے صنعت تیزی سے جمع شدہ انوینٹریوں پر منحصر ہوتی جا رہی ہے۔ 2022 کافی سال کے آغاز میں، ہمیں سپلائی کے بہت سے مسائل کا سامنا کرنا پڑا۔ تب سے، ہم نے دیکھا ہے کہ کافی کی انوینٹریوں میں کمی آنا شروع ہو گئی ہے۔ مثال کے طور پر، یورپ میں، انوینٹری تقریباً 14 ملین تھیلوں سے کم ہو کر 7 ملین تھیلوں پر آ گئی ہے۔
ابھی تک تیزی سے آگے (ستمبر 2024) اور ویتنام نے سب کو دکھا دیا ہے کہ کوئی گھریلو اسٹاک نہیں بچا ہے۔ گزشتہ تین سے چار ماہ کے دوران ان کی برآمدات میں نمایاں کمی آئی ہے کیونکہ، ان کے مطابق، اس وقت کوئی مقامی اسٹاک نہیں بچا ہے اور وہ ابھی تک نئے کافی سال کے شروع ہونے کا انتظار کر رہے ہیں۔
ہر کوئی دیکھ سکتا ہے کہ اسٹاک پہلے سے ہی کم ہیں اور پچھلے 12 مہینوں کے شدید موسمی واقعات نے کافی سال کو متاثر کیا ہے جو اکتوبر میں شروع ہونے والا ہے اور اس سے قیمتیں متاثر ہو رہی ہیں کیونکہ توقع ہے کہ طلب رسد سے بڑھ جائے گی۔ YPAK کا خیال ہے کہ قیمتوں میں اضافے کی بنیادی وجہ یہی ہے۔
چونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ خصوصی کافی اور اعلیٰ قسم کے ذائقے والی کافی بینز کا تعاقب کرتے ہیں، دھیرے دھیرے کم والی کافی کی مارکیٹ کو تبدیل کر دیا جائے گا۔ چاہے یہ کافی پھلیاں ہوں، کافی بھوننے والی ٹیکنالوجی، یا کافی کی پیکیجنگ، یہ سب خاصی کافی کے اعلیٰ معیار کے مظہر ہیں۔
اس مقام پر ہمارے لیے اس بات پر زور دینا ضروری ہے کہ ایک کپ کافی میں کتنی محنت کی جاتی ہے۔ اس نقطہ نظر سے، اگرچہ حال ہی میں قیمت میں اضافہ ہوا ہے، کافی اب بھی سستی ہے۔
ہم ایک صنعت کار ہیں جو 20 سال سے زیادہ عرصے سے کافی پیکیجنگ بیگ تیار کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ ہم چین میں کافی بیگ بنانے والے سب سے بڑے اداروں میں سے ایک بن گئے ہیں۔
آپ کی کافی کو تازہ رکھنے کے لیے ہم سوئس سے بہترین کوالٹی کے WIPF والوز استعمال کرتے ہیں۔
ہم نے ماحول دوست بیگز تیار کیے ہیں، جیسے کمپوسٹ ایبل بیگز اور ری سائیکل کیے جانے کے قابل بیگ، اور جدید ترین متعارف PCR میٹریل۔
وہ روایتی پلاسٹک کے تھیلوں کو تبدیل کرنے کے بہترین اختیارات ہیں۔
ہمارا ڈرپ کافی فلٹر جاپانی مواد سے بنا ہے، جو مارکیٹ میں بہترین فلٹر میٹریل ہے۔
ہمارا کیٹلاگ منسلک ہے، براہ کرم ہمیں بیگ کی قسم، مواد، سائز اور مقدار بھیجیں جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ تو ہم آپ کا حوالہ دے سکتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: نومبر-29-2024
