Sizga robasha va arabchalarni bir qarashda ajratishga o'rgating!
Oldingi maqolada, YPAK siz bilan qahva qadoqlash sanoati haqida juda ko'p bilimlarni bildirdi. Bu safar biz sizga ikki asosiy arrabalik va Robsta-ning ikkita asosiy navlarini ajratib turishni o'rgatamiz. Ularning turli xil tashqi ko'rinishi qanday xususiyatlari bor va biz ularni qanday qilib bir qarashda ajrata olamiz?
Arab va robasha
130 dan ortiq asosiy toifalar orasida qahva, atigi uchta toifa tijorat qiymatiga ega: arab, Robsta va liberika. Biroq, hozirgi vaqtda bozorda kofe loviya asosan arab va Robsta, chunki ularning afzalliklari "kengliklar"! Odamlar turli xil ehtiyojlarga ko'ra turli xil navlarni ekishni tanlaydilar
Chunki arrabalik mevasi uchta asosiy turlardan eng kichigi, u "kichik don turlari" taxallusiga ega. Arabiyning afzalligi shundaki, bu didda juda yaxshi ko'rsatkichga ega: Aroma yanada taniqli va qatlamlar boyroq. Va uning xushbo'y hidi kabi, kamchilik, kam hosil, kasalliklarga chidamliligi, kasalliklarga chidamliligi va ekish muhitiga talab qilinadigan talablar. Ekish balandligi ma'lum balandlikdan past bo'lganda, Arabiston turlari omon qolish qiyin bo'ladi. Shuning uchun arabcha qahvaning narxi nisbatan yuqoriroq bo'ladi. Ammo, tatib ko'rilgan ta'm eng katta, shuning uchun bugungi kunda arabcha qahva dunyodagi kofe ishlab chiqarishning 70% tashkil etadi.
Robesta - bu uchta don original donidir, shuning uchun u o'rtacha donli xilma-xildir. Arabia bilan taqqoslaganda, Robsta taniqli lazzatlanish ko'rsatkichlari yo'q. Biroq, uning hayotiyligi juda yuqori! Nafaqat yuqori hosil, balki kasallikning qarshiligi ham juda yaxshi va kofein ham arabchadan ikki baravar ko'p. Shuning uchun u arab turlari kabi nozik emas va shuningdek, balandlikdagi balandlik muhitida "yovvoyi o'sishi" mumkin. Xo'sh, ba'zi qahva o'simliklari ham past balandlik muhitida juda ko'p qahva mevalarini ishlab chiqarishlari mumkinligini ko'rsak, biz uning xilma-xilligi haqida oldindan taxmin qilishimiz mumkin.
Buning evaziga katta hajmdagi ishlab chiqarish maydonlari past balandlikda kofe etishtirishi mumkin. Ammo balandlik umuman past bo'lganligi sababli, Robsta lazzati asosan yog'och va arpa choyi lazzatlari bilan kuchli achchiqdir. Ushbu ajoyib lazzatli tomoshalar yuqori ishlab chiqarishning afzalliklari va arzon narxlar bilan birlashtirilgan, tezkor mahsulotlarni tayyorlash uchun asosiy materialni yarating. Shu bilan birga, ushbu sabablarga ko'ra Robsta qahva doirasidagi "sifatsiz" bilan sinonim bo'lib qoldi.
Hozircha Robsta global kofe ishlab chiqarishning qariyb 25 foizini tashkil qiladi! Bir zumda xom ashyo sifatida ishlatilishdan tashqari, ushbu qahva loviyalarining kichik qismi qo'ziqorin loviya yoki aralash loviya ixtisoslashgan loviya sifatida ko'rinadi.
Qanday qilib araba maqtovidan farqlash kerak? Aslida, bu juda oddiy. Sunni quritish va yuvish kabi, genetik farqlar tashqi ko'rinishda aks etadi. Va quyidagilar arab va Robsta loviya tasvirlari
Ehtimol, ko'p do'stlar fasolning shaklini payqashgan, ammo fasolning shakli ular o'rtasidagi hal qiluvchi farq sifatida ishlatilishi mumkin emas, chunki ko'plab arra turlari ham shakllantiriladi. Asosiy farq fasolning o'rta chizig'ida yotadi. Arabiston turlarining aksariyati egri va to'g'ri emas! RobstA turlarining o'rta chizig'i to'g'ri chiziq. Bu bizning identifikatsiyalashimiz uchun asosdir.
Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ba'zi kofe loviya rivojlanish yoki genetik muammolar tufayli aniq markaziy xususiyatlarga ega bo'lmasligi mumkin (aralash arab va Robusta). Masalan, Arabiy loviya bir nechta loviya, to'g'ri markazlar bilan bir nechta loviya bo'lishi mumkin. (Quyosh qurigan va yuvilgan loviya o'rtasidagi tafovut kabi, markaziy chiziqda ochiq kumush terida bir nechta quyoshni quritilgan loviyalarda bir nechta loviya bor. Shuning uchun, biz kuzatganimizda, individual holatlarni o'rganmaslik yaxshiroqdir , ammo natijalar aniqroq bo'lishi uchun butun plastinka yoki bir nechta loviyani kuzatish.
Qahva va qadoqlash bo'yicha ko'proq maslahatlar uchun YPAKga yozing!
Biz 20 yildan ortiq vaqt davomida qahva qadoqlash sumkalarini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan ishlab chiqaruvchimiz. Biz Xitoyda eng katta kofe summasidan biriga aylandik.
Biz Shveytsariyadan kofeingizni yangi saqlash uchun Shveytsariyadan eng yaxshi Wipf klapanlaridan foydalanamiz.
Biz kompostomiya sumkalari va qayta ishlanadigan sumkalar kabi eko-do'stona sumkalarni ishlab chiqdik va eng so'nggi PCR materiallari.
Ular an'anaviy plastik qoplarni almashtirishning eng yaxshi variantidir.
Bizning tomchilangan qahva filtri bizning bozordagi eng yaxshi filtr materiallari bo'lgan yapon materiallaridan tayyorlanadi.
Bizning katalog sahifasini ilova qiling, iltimos, bizga kerakli sumka, material, o'lcham va miqdorni yuboring. Shunday qilib, biz senga iqtibos keltiramiz.
Post vaqti: oktyabr-12-2024
