Filtr qog'ozini tomchilab pishirish bilan qahva qaynatishda nimalarga e'tibor berishim kerak?
Filtr qog'ozini tomchilab pishirish - qog'oz filtrini avval teshiklari bo'lgan idishga solib, keyin filtr qog'oziga qahva kukunini quying va yuqoridan issiq suv quying. Qahva tarkibidagi ingredientlar avval issiq suvda eritiladi, so'ngra filtr qog'ozi va filtr stakanining teshiklari orqali stakanga oqib tushadi. Foydalanishdan keyin filtr qog'ozini qoldiq bilan birga tashlang.
1. Filtr qog'ozini tomchilab pivo tayyorlashning birinchi qiyinligi shundaki, ekstraktsiya va filtrlash bir vaqtning o'zida sodir bo'lganligi sababli, ekstraktsiya vaqtini nazorat qilib bo'lmaydi. Va ekstraksiya vaqti qahvaning ta'mini aniqlashda muhim omil hisoblanadi. Filtr qog'ozini tayyorlashning pistonli va sifonli pishirish o'rtasidagi farq shundaki, issiq suvni quyish va qahva suyuqligini filtrlash bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi. Shuning uchun, issiq suvni quyish boshidan oxirigacha bo'lgan vaqt faqat 3 minut bo'lsa ham, issiq suv bir necha marta quyiladi, shuning uchun haqiqiy ekstraktsiya vaqti 3 daqiqadan oshmaydi.
2. Ikkinchi qiyinchilik shundaki, ekstraksiya vaqti qahva kukuni miqdori va zarrachalar hajmiga qarab farq qiladi. Misol uchun, piston yoki sifon ko'proq stakan pishirganda, qahvaning bir xil ta'mini tayyorlash uchun faqat qahva kukuni va suv miqdorini ikki baravar oshirish kerak. Ammo bu usulni filtr qog'ozini tomizish usuli uchun ishlatib bo'lmaydi. Chunki kofe kukuni miqdori ortgandan keyin issiq suv quyilsa, ekstraksiya vaqti uzoqroq bo'ladi. Agar siz stakanlar sonini ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, qahva kukuni ulushini asta-sekin kamaytirishingiz yoki kattaroq zarralari bo'lgan qahva kukuniga o'tishingiz kerak. Ta'mni o'zgartirish uchun siz pishirish uchun katta zarrachalar bilan bir xil sifatli qahva kukunidan foydalanishingiz mumkin, shunda ekstraktsiya vaqti o'zgaradi va ta'mi tabiiy ravishda o'zgaradi. Agar qahva kukuni zarralari hajmi o'zgarmasa, siz suv haroratini sozlash orqali ta'mni ham o'zgartirishingiz mumkin.
3. Theuchinchi qiyinchilik - turli xil qahva filtri stakanlari uchun ekstraksiya vaqti har xil. Turli xil qahva filtri stakanlari har xil tezlikda filtrlanganligi sababli, qahva filtri idishi ham ta'mga ta'sir qiladi.
Kofe filtrlarining har xil turlari turli stsenariylarga mos keladi. Xo'sh, qahva filtrlarining turlari qanday? Tafsilotlar uchun YPAKning almashish sharhiga qarang:Quloqqa osilgan kofe paketlari biologik parchalanadimi?
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 2-avgust
