Dunyoning qaysi davlati choyni Xitoy, Buyuk Britaniya yoki Yaponiya ko'proq yaxshi ko'radi?
Hech shubha yo'qki, Xitoy yiliga 1,6 milliard funt (taxminan 730 million kilogramm) choy iste'mol qiladi va bu uni eng yirik choy iste'molchisiga aylantiradi.Biroq, resurslar qanchalik boy bo'lmasin, aholi jon boshiga to'g'ri keladigan so'z aytilgach, reytingni qayta tartibga solishga to'g'ri keladi.
Xalqaro Choy Qo'mitasining statistik ma'lumotlari shuni ko'rsatadiki, Xitoyning yillik jon boshiga choy iste'moli dunyoda atigi 19-o'rinni egallaydi.
Xitoy hatto birinchi o'ntalikka kirmaydi va quyidagi davlatlar choyni Xitoydan ko'ra ko'proq yaxshi ko'radilar:
Choy 1: Turkiya
Aholi jon boshiga yillik choy iste'moli 3,16 kg va bir kishi boshiga yiliga o'rtacha 1250 chashka choy bo'lgan dunyodagi birinchi choy iste'moli.
Turkiya kuniga 245 milliongacha iste'mol qiladi!
"AY! AY! AY! [Cai]" turkiy ibora bo'lib, "Choy! Choy! Choy!"
Turkiyaning deyarli hamma joyida “choyxonalar” bor.Katta shaharlardami yoki kichik shaharchalardami, kichik do'konlar bor ekan, choy kabinetlari va choyxonalar mavjud.
Agar siz choy ichmoqchi bo'lsangiz, yaqin atrofdagi choyxonadagi ofitsiantga ishora qiling, ular sizga bir piyola issiq choy va shakar kubiklari solingan nozik choy laganda olib kelishadi.
Turklar ichadigan choyning aksariyati qora choy.Lekin ular hech qachon choyga sut qo'shmaydilar.Ular choyga sut qo‘shishni choy sifatiga shubha va odobsizlik deb hisoblaydilar.
Ular choyga shakar kublarini qo'shishni yaxshi ko'radilar, engil choyni yaxshi ko'radiganlar esa limon qo'shishni yaxshi ko'radilar.Bir oz shirin shakar kubiklari va yangi va nordon limonlar choyning o'tkirligini suyultirib, choyning ta'mini to'liqroq va uzoqroq qiladi.
Choy 2: Irlandiya
Xalqaro Choy Qo'mitasining statistik ma'lumotlariga ko'ra, Irlandiyada aholi jon boshiga yillik choy iste'moli Turkiyadan keyin ikkinchi o'rinda turadi, kishi boshiga 4,83 funt (taxminan 2,2 kilogramm).
Irlandiyaliklar hayotida choy juda muhim.Hushyorlik an'anasi bor: qarindoshi vafot etganda, oila va do'stlar ertasi kuni tong otguncha uyda hushyor turishlari kerak.Bir kechada suv doimo pechkada qaynatiladi va issiq choy doimiy ravishda pishiriladi.Eng qiyin paytlarda irlandlar choy bilan birga bo'lishadi.
Yaxshi Irlandiya choyi ko'pincha "oltin choy idishi" deb ataladi.Irlandiyada odamlar choyni uch marta ichishga odatlangan: ertalabki choy ertalab, tushdan keyin choy soat 3 dan 5 gacha, shuningdek, kechqurun va tunda "yuqori choy" mavjud.
Choy 3: Britaniya
Britaniya choy ishlab chiqarmasa-da, choyni Britaniyaning milliy ichimlik deb atash mumkin.Bugungi kunda inglizlar har kuni o'rtacha 165 million chashka choy ichishadi (qahva iste'molidan taxminan 2,4 marta).
Choy nonushta uchun, ovqatdan keyin choy, peshindan keyin choy-kurs, va ish orasidagi "choy tanaffuslari".
Ba'zilarning ta'kidlashicha, odam haqiqiy britaniyalik yoki yo'qligini aniqlash uchun uning yuqori labi qattiq qisib bor-yo'qligiga va uning qora choyga deyarli fanatik muhabbati bor-yo'qligiga qarang.
Ular ko'pincha ingliz nonushtasi qora choy va Earl Grey qora choy ichishadi, ularning ikkalasi ham aralash choydir.Ikkinchisi Xitoyning Wuyi tog'idan Zhengshan Xiaozhong kabi qora choy navlariga asoslangan bo'lib, bergamot yog'i kabi sitrus ziravorlarini qo'shadi.U o'ziga xos aromati bilan mashhur.
Choy 4: Rossiya
Ruslar haqida gap ketganda'sevimli mashg'ulotlar, aqlga kelgan birinchi narsa, ular ichishni yaxshi ko'radilar.Aslida, ko'p odamlar buni qilmaydi'Ruslar ichish bilan solishtirganda choyni ko'proq yaxshi ko'rishlarini bilmayman.Buni aytish mumkin"siz sharobsiz ovqatlanishingiz mumkin, lekin mumkin'Choysiz kun o'tmaydi”.Ma'lumotlarga ko'ra, ruslar har yili amerikaliklarga qaraganda 6 barobar, xitoyliklarga qaraganda 2 barobar ko'proq choy iste'mol qiladilar.
Ruslar murabbo choyini ichishni yaxshi ko'radilar.Birinchidan, choynakda kuchli choy qaynatib oling, so'ngra stakanga limon yoki asal, murabbo va boshqa ingredientlarni qo'shing.Qishda sovuqni oldini olish uchun shirin sharob qo'shing.Choyga turli xil tortlar, pishiriqlar, murabbo, asal va boshqalar hamroh bo'ladi"choy atıştırmalıklar”.
Ruslar choy ichishni hayotdan katta zavq olish va ma'lumot almashish va aloqada bo'lishning muhim vositasi deb hisoblashadi.Shu sababli, ko'plab rus institutlari mavjud"tantanali ravishda”choy vaqtini hamma choy ichishi uchun belgilang.
Choy 5: Marokash
Afrikada joylashgan Marokash choy ishlab chiqarmaydi, lekin ular butun mamlakat bo'ylab choy ichishni yaxshi ko'radilar.Ular ertalab turgandan keyin nonushta qilishdan oldin bir piyola choy ichishlari kerak.
Ular ichadigan choyning aksariyati Xitoydan keladi va eng mashhur choy Xitoy yashil choyidir.
Ammo marokashliklar ichadigan choy shunchaki Xitoy yashil choyi emas.Choy qaynatishda avval suvni qaynatib, bir hovuch choy bargi, shakar, yalpiz bargini solib, qaynatish uchun choynakni pechka ustiga qo‘yadi.Ikki marta qaynatilgandan keyin uni ichish mumkin.
Bunday choyda choyning xushbo'y hidi, shakarning shirinligi va yalpizning salqinligi bor.U tropiklarda yashovchi marokashliklar uchun juda mos keladigan yozgi issiqlikni yangilashi va engillashtirishi mumkin.
Choy 6: Misr
Misr ham muhim choy import qiluvchi mamlakatdir.Ular kuchli va yumshoq qora choy ichishni yaxshi ko'radilar, lekin ichishmaydi't choy sho'rvasiga sut qo'shishni yaxshi ko'raman, lekin shakarqamish qo'shishni yaxshi ko'raman.Shakar choyi misrliklar uchun mehmonlarni xushnud etish uchun eng yaxshi ichimlikdir.
Misr shakar choyini tayyorlash nisbatan oddiy.Choy bargini choy piyola ichiga solib, qaynoq suv bilan pishirgandan so'ng, stakanga ko'p shakar qo'shing.Proportion shundaki, shakar hajmining uchdan ikki qismi bir chashka choyga qo'shilishi kerak.
Misrliklar choy tayyorlash uchun idishlarga ham alohida e'tibor berishadi.Umuman olganda, ular yo'q't keramikadan foydalaning, lekin shisha idishlar.Qizil va quyuq choy shaffof stakanda beriladi, u agatga o'xshaydi va juda chiroyli.
Choy 7: Yaponiya
Yaponlar choy ichishni juda yaxshi ko'radilar va ularning ishtiyoqi xitoyliklarnikidan kam emas.Choy marosimi ham keng tarqalgan.Xitoyda choyga buyurtma berish Tang va Song sulolalarida, choy tayyorlash esa Min sulolasining ilk davrida mashhur bo‘lgan.Yaponiya uni kiritib, biroz yaxshilagandan so'ng, u o'zining choy marosimini o'stirdi.
Yaponlar choy ichish uchun joy haqida ko'proq e'tibor berishadi va u odatda choyxonada qilinadi.Mehmonlarni o'tirishga qabul qilgandan so'ng, choy tayyorlash uchun mas'ul bo'lgan choy ustasi odatdagi qadamlarni bajaradi, ko'mir olovini yoqadi, suv qaynatadi, choy yoki gugurt pishiradi va keyin mehmonlarga navbat bilan xizmat qiladi.Nizomga ko‘ra, mehmonlar ikki qo‘l bilan choyni hurmat bilan qabul qilishlari, avval minnatdorchilik bildirishlari, so‘ng choy idishini uch marta aylantirib, engil tatib ko‘rishlari, sekin ichishlari va qaytarishlari kerak.
Ko'pchilik yaponiyaliklar bug'langan yashil choy yoki oolong choyini ichishni yaxshi ko'radilar va deyarli barcha oilalar ovqatdan keyin bir piyola choy ichishga odatlangan.Agar siz ish safarida bo'lsangiz, uning o'rniga ko'pincha konservalangan choydan foydalanasiz.
Choy marosimi madaniyati uzoq tarixga ega.Xitoylik qadoqlash ishlab chiqaruvchisi sifatida biz choy madaniyatimizni qanday ko'rsatish haqida o'ylayapmiz?Bizning choy ta'mi ruhimizni qanday targ'ib qilish kerak?Choy madaniyati hayotimizga qanday kirishi mumkin?
YPAK keyingi hafta buni siz bilan muhokama qiladi!
Xabar vaqti: 2024 yil 07-iyun
