Nhật Bản là đất nước kết hợp giữa văn hóa cà phê nguyên bản với tinh thần của những người thợ thủ công Nhật Bản sau khi pha trộn các yếu tố cà phê từ các quốc gia khác nhau. Không có gì ngạc nhiên khi khái niệm cà phê pha bằng tay lại phổ biến ở Nhật Bản - không cần thêm bất cứ thứ gì khác, chỉ dùng nước nóng để chiết xuất những chất tốt trong hạt cà phê, và hương vị nguyên bản của cà phê được phục hồi qua bàn tay khéo léo của những người thợ pha cà phê. thợ pha cà phê. Quy trình pha cà phê theo nghi thức tinh tế hơn và mọi người không chỉ bị mê hoặc bởi chính cà phê mà còn vì sự thích thú với công việc pha cà phê thủ công.

Nó có nguồn gốc từ Châu Âu và Hoa Kỳ, nhưng lại mang thêm một tinh thần làm bằng tay bền bỉ: lọc qua máy nhỏ giọt luôn thiếu chút linh hồn. Kể từ đó, cà phê pha bằng tay của Nhật Bản bắt đầu trở thành một trường phái của riêng mình và dần nâng cao vị thế cà phê trên thế giới.